這醋嘗起來就和聞起來一樣，入口那一瞬間酸味十足，等酸味過去之後，仔細地分辨能夠嘗到極其清淡的米香和酒香，幾乎嘗不出澀味、苦味，如果按照酒的品級來看，這可以說是上上品。
等嘴裡的醋味徹底消失，梁父睜眼:“兒子，你再仔細說說怎麼釀的這醋
怎麼釀醋劉師傅比梁康生更明白，梁康生讓劉師傅來說明，他在一旁偶爾補充一兩句。
聽完劉師傅詳細地講述釀醋的過程，梁父沉吟片刻，問了個問題:“兒子，你想單獨開作坊釀醋不?
梁康生之前有想過，但是在發現了果酒這條路後，他覺得釀果酒比釀醋更適合梁家，就把開醋坊這個想法放棄了。
因此，他搖搖頭，另找了個理由:“我接下來還想繼續考科舉，家裡已經買了田和山，多開一個作坊我擔心管不過來。
這次能把酒改成醋，是機緣巧合，係統神仙隻會釀酒，不能教他們怎麼釀醋，所以如果真的釀醋，梁康生不確定這種方法能釀醋成功，且用他們這個方式釀醋成本太高。
開醋坊不像酒坊，梁家已經摸清楚了釀酒的步驟，開醋坊前期需要投入大量心血，不適合現在的梁家。
“嗯，你說的有道理。”梁父點點頭，他目前可以把酒坊和山、田管著，但是如果再多一個醋坊，難免手忙腳亂。
兒子要是不準備繼續考科舉倒是能讓他來，但是他還想繼續讀書，那就算了。
把所有的顧慮和可能在腦子裡過了一圈，梁父拍板:_
“這樣吧，咱們家既然目前就隻有這麼一批醋，那價格就定高些，五百文一斤。
做了決定，梁父心情頗好地繼續說:“現在的問題是大家都不知道咱們梁家有這一批醋，我過兩天去趟縣裡，把這個消息放出去。
梁康生擺擺手，胸有成竹地說:“爹，不用，前麵管事們來咱們家買酒的時候，省城商行的馬管事那兒我已經說過了，他應該就快來了，他當時應該就知道咱們家酒坊有醋。
“你那時候就對他說了?”梁父若有所思。
仔細回想了一下劉師傅說的釀醋過程，說起來那時候醋就已經基本釀成，隻是要像釀酒一樣封罐後再放一陣，難怪兒子會放心地把消息透露出去。
“既然這樣，那就等馬管事來了再說，省城商行實力雄厚，他們說不準能把咱們家醋一並拿走，到時候若是馬管事對方子感興趣，咱們可以考慮把方子一並告訴他。”梁父拍了拍梁康生，心裡又驕傲又滿意。
之前他摔傷了，聽兒子的話沒有管酒坊的事，沒想到等他再接手，酒坊居然折騰出來了這種市麵上沒有的醋，不愧是他梁有醋的兒子!
醋的事說差不多了，梁康生才打算說彆的，他對高興得直咧嘴的劉師傅說早點把咱們的醋裝好，等馬管事他們來了就能全部拉走。
“成，我這就去。東家，少東家，你們有什麼事吩咐我們。”劉師傅想著東家給醋定的價格，離開的時候走路都有點飄。
在原地坐了會兒，梁康生的臉色變嚴肅，神情凝重地說:“爹，您知道咱們家今年的酒為什麼會有這麼多出問題嗎?”
梁父還沒有完全從高興的情緒中脫離出來，陡然聽著兒子說起釀酒的事，他很快冷靜下來:“哦，你知道原因了?”
“爹，您跟我來。”梁康生帶著梁父往酒坊一個角落走去，那裡是專門騰空了放廢舊罐子的地方。
把醋過濾了之後再裝罐會有損耗，原本四個罐子的醋最後隻能裝滿三個罐子，所以這邊堆放了不少今年的新罐子，再加上往年的那些，一下就堆滿了。
站在外圍，看著摞了兩層的空陶罐，梁父的眉頭皺了起來:“罐子的問題?
“爹，今年的新罐子搬過來時劉師傅他們不小心打碎了兩個，我發現了一個問題。”梁康生指著角落的碎陶片，撿起其中兩塊，一塊是罐肚位置的，塊是罐口位置的。
梁父看了幾眼，沒有發現不對勁的地方，在他看來兩塊碎陶片差不多。
“爹，您仔細看看，這個陶片裡的孔是不是要大一些?”梁康生把兩手的碎陶片都遞給梁父，指了指罐口位置的那一片。
經過梁康生提醒，梁父看著好像真的是這麼一回事，但是這點不同太小了，事先不知情的人很難發現。