在其他美食的誘惑之下，小饕餮終於放棄將桃子蛋糕先吃掉，而是先吃點彆的菜，最後將剩下的桃子蛋糕當做飯後甜點慢慢享受。
書法老師曾經是一名西點師，桌上唯獨這個桃子蛋糕是他親手所做，小饕餮不舍得吃太快了。
書法老師：“尺有所短寸有所長，這裡的菜肴分彆是不同的廚師烹飪的。”
“八大菜係，即魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。”
“華國上下五千年，發明了各種烹飪方式，即炒(爆、溜)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(汆、燉、煲)、蒸、烤(醃、熏、風乾)、涼拌、淋……”
書法老師頓了頓，尷尬笑道：“一說到廚藝，我就滔滔不絕起來了，你們聽著很無聊吧？快點吃吧，我不說了。”
小饕餮搖搖頭，雙眼亮晶晶：“不無聊！好吃的東西誕生真不容易，我還想聽！”
書法老師用公筷給她加了一個蛋黃雞翅，笑道：“那邊吃邊聽我說吧。”
小饕餮點頭如搗蒜，一雙大眼睛已經黏在你雞翅上了。
書法老師抿了一口椰奶，用公筷給華謹言夾了一塊糖醋排骨，等華謹言動筷了，他才興致勃勃說起他最鐘愛的廚藝：“我就與你們細細說說這八大菜係。”
“魯菜，這魯菜啊，口味以鹹鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。”
“鹹鮮為主火候精湛，精於製湯，善烹海味。”