豆子已經浸泡好了，顧慕枝叫丫鬟過來看一看：“娘，你看之後還需要什麼程序？”
丫鬟看了圓滾滾的豆子不禁露出喜色用手指撚了撚，看著豆子浸泡的已經很好了，說：“豆子浸泡之後就是磨豆子了。”
說著，丫鬟指揮周尋把一台石磨搬出來，把浸泡好的豆子放到磨盤中，丫鬟一邊添豆子，周尋一旁推磨，兩個人配合的很好。
用花崗岩磨出的豆汁，沒有渣渣，很是細膩，是磨豆子的不二之選，當然紫菱石磨也不錯，但是由於價格高昂，還是有些不合算。
不多時，白花花的豆汁流了出來，一陣陣豆子的芳香傳來，每個人不由得深深呼吸了一口氣。
豆汁磨出來之後，下一步就是過濾豆汁，將不已成型的渣渣全部濾除去，之後又把過濾好的豆汁在大鍋之中煮沸。
整個村莊中都飄起來
豆子香味。
左鄰右舍都來問周尋家正在做什麼好吃食，丫鬟笑眯眯的說正在做豆腐，這麼香的豆腐嗎，鄰居看到鍋裡的豆汁才相信。
豆汁煮好之後，就是點豆腐，使用鹵水點豆腐，豆腐很快成型，白嫩香滑溜溜的，很是好吃。
豆腐好吃，但是酒香也怕巷子遠，顧慕枝在鬨市租了一家小店麵，專門用來做豆腐生意。
店鋪相鄰都是賣果子或是肉貨的，也沒有相衝突的地方，顧慕枝很是滿意。
原店主很想轉手，價格收的不是很高，顧慕枝越來越覺得占到了便宜。
開業第一天，顧慕枝特意把店裡桌椅板凳擦得乾乾淨淨的，丫鬟和周尋夫妻更是翹首以盼，三更的時候就已經把豆腐做出來了。
現在吃的話，正是新鮮。
可是等了很久，還是沒有客人來買，大家對剛開張的豆腐店將信將疑的，不就是一塊豆腐嗎，又能好吃到哪裡。
顧慕枝看著太陽逐漸升高，擔心豆腐壞掉，於是想出了打折出售買一送一的招牌。
有個中年人穿著長衫疑惑的問：“真的是要買一送一？這麼好的事情？”
顧慕枝笑嘻嘻說：“是啊，買一送一，相當於不要錢，我們家的豆腐可好吃了，和彆人家的豆腐不一樣。”
丫鬟早就已經把豆腐端了出來，果然顏色雪白，看上去好吃的很。
中年人問了價錢覺得很是便宜，就點了一份豆腐，吃到嘴裡發現一點豆腥氣都沒有，香嫩軟化好吃得很，決定又買了兩份帶回家吃。
第一單終於賣出去了，顧慕枝的心情很好，丫鬟也鬆了一口氣。
周圍的食客看到有人來買，也抑製不住自己的好奇心，點了一盤去吃，發現價格便宜，更多的食客蜂擁而進。
就是靠著買一送一的宣傳，豆腐店的生意一下子好了起來，一家人早晨準備的豆腐全部出售一空！
晚上，雖然大家筋疲力竭，但是還開心的很。：，，，