65、NB又生一計(1 / 2)

秋風吹過掀起一層細沙,細沙穿過麵紗襲擊葉蓁的鼻尖。

“阿秋~”

揉了揉鼻子,葉蓁走到小溪邊洗手,洗完手後解下麵紗放入小溪中清洗乾淨。

長青氣溫高,剛浸濕的麵紗不用半個小時就能被曬乾。葉蓁重新帶起麵紗,拿出橡皮筋把齊耳長發綁成小揪揪。

“同學們,做月餅的材料準備好了嗎?”

葉蓁剛做好烤爐,烤爐需要時間風乾,因此可以趁烤爐風乾時教小朋友們製作月餅。長青的秋天碩果滿滿,特彆是哈密瓜、西瓜以及葡萄這三種水果。

她打算教小朋友們做三種月餅,一種是水果月餅,一種是鮮花月餅,一種是肉餡月餅,肉餡是羊肉。

葉蓁雖然是老師,每個月都有固定的糧食票。但沈家人口多,加上沈南幾個正是長身體的時候,她的這些票僅僅夠一家人吃半個月,剩下的半個月得靠沈野的糧食票過日子。

也就說現在的葉蓁非常窮,當然了她的這種窮是相對於其他人而言的,如果跟長青島的家屬們對比,她還算是小康水平。

葉蓁窮,沒辦法給小朋友們提供做月餅的材料,因此小朋友們需要自帶材料。

小朋友們放下手上的東西,齊聲喊:“準備好了。”

葉蓁走過去,“老師能看一下嗎?”

“可以。”

小朋友們迅速打開背包,從背包拿出阿母給自己準備的材料。

葉蓁挨個看過去,塔姆非常積極,拿出一塊留著血的羊肉懟到葉蓁麵前,“老師,我帶了羊肉和麵粉,你看,這是我家今天早上剛殺的羊。”

“很棒的羊肉,塔姆同學是打算做羊肉餡的月餅嗎?”

塔姆點頭如蒜,“我阿爸、阿爺他們都喜歡吃羊肉,所以我想做羊肉餡的月餅給他們嘗嘗。”

“塔姆同學真是孝順呢。”

葉蓁伸手揉了揉塔姆的小腦殼,塔姆同學咋咋呼呼的樣子像極了幼崽時期的二哈寶寶,真是可愛得讓人心肝顫抖。

其他小朋友有樣學樣,見塔姆把材料懟到葉蓁麵前也跟著把自己的材料懟到葉蓁麵前。

“老師,我帶了哈密瓜,我跟你說哦,我家的哈密瓜是最甜的哈密瓜呢。阿母說整個長

青的哈密瓜都沒有我家的哈密瓜甜。”

米多魯手上抱著一個近十斤的哈密瓜,晃晃悠悠走到葉蓁麵前,艱難地舉起哈密瓜,“你看,這是我家最大的哈密瓜。”

葉蓁伸手過去敲哈密瓜,哈密瓜發出咚咚響,“哇,米多魯同學家的哈密瓜好大呀。”

雖然葉老師誇的是哈密瓜,但米多魯覺得葉老師誇哈密瓜等於是誇他,頓時歡喜起來,小聲說:“可以分一半給老師喲。不過你彆告訴齊齊和娜娜,不然他們會搶我的哈密瓜。”

齊齊和娜娜就在旁邊,把米多魯的話聽了個正著。

娜娜氣呼呼說:“我才不會搶你的哈密瓜,老師,我帶了很漂亮的小花花,這些小花花可以做月餅嗎?”

葉蓁掃一眼娜娜手上的花,這是長青當地非常有名的可食用野花,“可以呀,一會老師教你做鮮花月餅。”

齊齊迅速接話,“老師,我帶了葡萄,葡萄也可以做月餅嗎?”

“嗯呢,葡萄也可以做葡萄月餅喲。”

“老師,我的西瓜可以做月餅嗎?”

“可以的。”

“老師,我的蘿卜可以做月餅嗎?”

“可以的。”

看一遍小朋友們帶來的材料,葉蓁迅速做好計劃。小朋友們帶來的材料大概可以分成三類,一種是肉類,以羊肉為主;一種是水果類,以哈密瓜和葡萄為主;一種是鮮花類,種類比較多,都是當季的野花。

她打算將小朋友分成三批,有肉的小朋友分一批,這一批小朋友需要先鹵肉,然後再進行月餅製作。然後是有水果的小朋友們分一批,水果月餅原滋原味比較好吃,因此水果不需要熬煮,隻要切成塊或者弄成汁水就可以了。最後是有花的小朋友分一組,鮮花帶有淡淡的苦澀味,可以用紅糖熬煮。

“同學們看老師,因為你們帶來的材料不一樣,因此老師需要給你們分組。一會老師會喊你們的名字,喊到名字的同學往前走兩步。”

“首先是第一組,塔姆、柯達、……大毛。”

“現在是第二組,齊齊、米多魯……克裡。”

“最後一組是娜娜、坨坨……小七。”

小朋友拎著自己的東西走向葉蓁指定的位置,葉蓁朝第一組的小朋友招手,“你們

組是肉餡組,現在咱們先去小溪邊洗乾淨肉,然後咱們一起做香香的鹵肉好不好?”

肉餡組除了肉還有帶南瓜以及蘿卜的同學,正好南瓜和蘿卜也能鹵,葉蓁乾脆將他們分成一組,一鍋全鹵了。

肉餡組的小朋友大聲喊好,拎著肉樂嗬嗬跟上葉蓁。

葉蓁看著他們洗肉,確定所有的肉都洗乾淨了才說話,“同學們把肉放進鍋裡,一會老師會統一把你們的肉製作成鹵肉。”

塔姆舉起手,“老師,我有問題。”

“塔姆同學請說。”

塔姆甩了甩手上的肉,“肉上麵沒有名字,我們怎麼分辨肉是誰的肉?”

葉蓁早就知道小朋友會問這個問題,因此來之前已經做好準備。

她拿出一把乾草,“這是老師昨晚割的乾草,一會你們用這些乾草綁住你們的肉,給肉做出特殊記號,等肉鹵好了你們就可以憑借自己做的記號找到自己的肉,。”

葉蓁把乾草分下去,小朋友很滿意這個方法,紛紛開始在肉上做記號。

“同學們,你們的記號做好了嗎?”

“做好了。”

“好,現在把你們的肉放進鍋裡,老師要開始鹵肉咯。”

小朋友們把肉放進鍋裡,葉蓁拎起水桶倒水進鍋,隨後拿出香料包放進鍋。

小朋友們吸了吸鼻子,塔姆湊過去聞香料包,“老師,這個包包好香啊,為什麼它這麼香?”

葉蓁打開香料包,“因為包裡麵有香料,你們想嘗一嘗香料的味道嗎?”

小朋友都好奇,扯起嗓子喊:“想。”

葉蓁拿出一點點香料,“伸出你們的手。”

她把香料放到他們手上,“這些香料聞著香但是味道有點奇怪,你們可以用舌頭感受一下。”

塔姆率先伸出舌頭舔手上的香料,香料味道古怪極了,他忍不住眯起眼睛,“真的好奇怪,老師,這些香料味道這麼奇怪會不會弄壞我們的肉?”

其他小朋友看向葉蓁,他們跟塔姆有同樣的疑問。

葉蓁有意賣關子,“一會你們就知道了。”

她把香料包扔進鍋裡,拿出火柴點燃煤炭,“老師要去教水果組的同學製作水果醬,你們留在這裡看好火喲。”

葉蓁轉身走向水果組,將水果製作成水果醬很

簡單,既可以通過熬煮的方法熬煮成水果醬,也可以通過捶打的方式將水果舂成果醬。

為了省麻煩,葉蓁拿出一個石舂,讓小朋友們自己舂自己的水果。

教完水果組製作果醬,葉蓁繼續往前走,開始教鮮花組的小朋友製作鮮花醬。雖然這組的小朋友帶來的鮮花不一樣,但為了節省時間,葉蓁直接將所有鮮花放在一個鍋裡熬煮。

鹵肉鍋和熬煮鮮花醬的鍋發出咕嚕咕嚕的聲音,淡淡的肉香味和清淡的甜味飄進小朋友的鼻子。

小朋友們臉上露出問號表情,肉餡組的小朋友圍住鹵肉鍋使勁嗅味道,鮮花組和水果組的小朋友則圍住鮮花醬使勁嗅味道。

好奇寶寶塔姆扭頭問葉蓁,“老師,我們的肉好香呀,是不是熟了?”

葉蓁走過去,拿出筷子去戳最厚的肉,筷子迅速沒入肉中,“嗯,熟了。你們還能找出自己的肉嗎?”

“可以!”

葉蓁把煤炭挖出來放進烤爐,“肉餡組的肉已經好了,你們可以嘗一嘗肉餡的味道。”

小朋友們被肉香味饞得口水泛濫,聽到葉蓁說可以嘗肉餡急忙張開嘴巴咬肉餡,剛撈出來的肉餡燙得很,他們被燙得嗷嗷叫。

但是嗷嗷叫也阻止不了他們啃鹵肉,鹵肉太香了,吃一口忍不住想吃第二口,吃了第二口忍不住想把整塊肉都吃了。

鮮花組的小朋友急了,“老師,我們的可以嘗嗎?”

葉蓁用勺子攪拌鍋裡的鮮花醬,舀出一點點鮮花醬給他們嘗,“可以的,不過很燙喲,你們要小心燙到舌頭。”

肉餡組的小朋友以為葉蓁在說他們,異口同聲說:“我們不怕燙!”

齊齊湊過去跟塔姆要肉吃,“塔姆,你的肉好香哦,可以給我吃一口嗎?”

塔姆擦了擦油汪汪的嘴巴,扭頭跟肉餡組的小朋友說話,“我們的肉太好吃了,齊齊他們都想吃,我們分一點給他們吃好不好?”

肉餡組的小朋友都很大方,紛紛表示可以。

他們把自己的肉分給鮮花組和水果組的小朋友,而鮮花組也把他們的鮮花醬分給肉餡組的小朋友,水果組的小朋友有樣學樣,也把自己的水果醬跟鮮花組和肉餡組交換。

葉蓁碗裡放著小朋友給她的鹵肉

、鮮花醬以及水果醬,“同學們,其實鹵肉配著鮮花醬、水果醬一起吃更好吃喲。”

她撕下一塊肉,把鮮花醬和水果醬攪勻,把兩種醬料摸到肉上麵,張嘴咬下一口肉。

小朋友們被饞得使勁咽口水,塔姆眼巴巴問,“老師,好吃嗎?”

葉蓁咽下嘴裡的東西,“非常好吃,你們可以試一試。”

小朋友們早就迫不及待了,紛紛學著葉蓁的樣子把水果醬和鮮花醬抹到鹵肉上,鮮花醬有淡淡的香甜味,跟肉一起搭配能壓下肉的油膩味,而水果醬則可以提升肉質的清爽感。

小朋友們發出嗯嗯的滿足聲,腮幫子鼓鼓的,不停往嘴裡塞東西。

葉蓁擔心他們把材料吃光,急忙出聲打斷他們,“同學們,一會咱們還要做月餅,你們可彆把餡料吃光喲。”

小朋友們早就把做月餅的事忘了,聽到葉蓁的話迷糊了幾秒鐘才反應過來。

“我不吃了。”

“可是鹵肉好好吃,我好想再吃一口。”

“我就隻吃一口,最後吃一口。”

“嗚嗚,我好想吃肉,可不可以下次再做月餅?”

“老師,我的肉已經吃完了,怎麼辦?”

“我的也是,嗚嗚,我做不了月餅了。”

葉蓁腦殼疼,“鹵肉吃完了也沒關係,咱們其他同學還有鮮花醬和水果醬,可以跟其他同學借一下。”

“鮮花組和水果組的同學們,你們願意借東西給肉餡組的同學嗎?”

“我願意。”

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