第一批牛羊她買的不多,主要是因為不知道要養多久才能出欄。而現在,小羽在不斷的修煉中,天賦術法越發熟稔,按照估計,再買一批牛羊幼崽的話,不出半個月便能養成可以出欄的程度。
除了牛羊,新買的公雞也出欄了,小羽畢竟前身也是隻小公雞,穀清嫻為了照顧他的情緒,特意把他送到蔬菜大棚那邊,讓他陪熊熊玩,自己則在空間裡快速無痛殺雞。
公雞身上的各個部位被分離開,雞翅她全部留下來自家吃。去骨的雞腿肉用來做烤肉飯,雞架、雞頭、雞脖、雞爪以及各種可以燒烤用的內臟她打算問問朱霞,如果她不要,穀清嫻打算再去找其他人合作。
至於雞胸肉,她打算用來做火鍋食材。
雖然以前吃火鍋時總覺得雞胸肉不夠好吃,但空間出品的雞胸肉……應該會好吃的吧?
公雞出欄,母雞那邊也開始下蛋,穀清嫻控製靈識快速收了一波雞蛋。
正常來說一隻母雞每天產蛋一到兩個,不知道是空間的影響還是小羽的術法加成,這批母雞每天能產差不多十個蛋。
一百隻母雞,算下來每天能產一千顆蛋,有一百多斤。
乍一看挺多的,可是據烤冷麵大哥說,他一天能賣四五百份烤冷麵,遇上有學生補課的假期,在附近擺攤最多能賣到八百份。
一份烤冷麵固定要用一個雞蛋,許多顧客喜歡加蛋,有的加一個,有的甚至能加兩三個。
一千個雞蛋根本不夠賣啊……
這還隻考慮了烤冷麵一家小吃,肉蛋堡和煎餅果子還沒算。
水果店限購,畢竟老板是她自己,賣的少沒關係,小吃店卻是關乎了另外四個家庭。
她是無所謂賣多少,那四個攤主當然不會這麼想。
趁著時間來得及,穀清嫻又去農貿市場各買了幾百隻小母雞和小公雞,定製了一批新的蛋雞籠。
小牧場裡多了上千隻小雞,嘰嘰喳喳,一下子熱鬨起來。
好在距離小吃店開業還有幾天的時間,進入產蛋期的母雞產出的雞蛋攢下來,夠開業前幾天用。
忙活一通,穀清嫻第二天上午和燒烤店的朱霞聯係,問她要不要和自己合作,出一批雞肉燒烤串。
由奢入儉難,朱霞這幾天還沒有適應中午客人量中規中矩的狀態,被她這麼一問,心跳都快了幾分。
她知道,安萊酒店自從有了穀小姐供應的小白菜,在本市儼然成了網紅酒店,好多人去打卡。還有穀小姐供貨的酒吧,她侄子前幾天去過一次,熱鬨的不行,歎氣說他這次真看錯了,她不是在無腦打造網紅品牌,各種產品都是實打實的美味。
也就是說,和穀小姐合作,她的燒烤店很有可能也成為穀小姐網紅店的一員。
朱霞激動地直接答應下來,雖然進貨價比之前高出一截,但背後帶來的利益絕對更高!
穀清嫻每個種類給她送去一小部分,讓她先嘗嘗,研究研究燒烤配方。
燒烤店的廚子和燒烤師傅一起研究了一個下午,發現他們的研究完全是多餘的。
這些食材真是怎麼烤都好吃!
雞骨架甚至不用醃製,直接夾起來烤,撒上孜然辣椒和鹽,最後噴上醋再烤幾秒,香味便已經順著鼻子鑽到胃裡,勾出滿肚子的饞蟲。
雞胗切片串起來,抹上一層油,再撒層鹽,烤熟後抖一抖,不用加亂七八糟的佐料,僅僅一味鹽就能烤出雞胗最本質的香味。烤出來的雞胗口感也極好,外麵酥脆,裡麵是雞胗特有的勁道,一口下去哢嚓哢嚓,滿口留香。
雞脖經過簡單醃製,做成的奧爾良口味雞脖,連吃幾根都不會覺得膩。還有雞頭、雞爪……每一種食材烤出來都香到讓燒烤師傅懷疑自己是不是突然被打通了任督二脈,燒烤技術飛升,有了質的飛躍。
朱霞老公本來覺得她答應的太快,價格這麼貴,萬一不好賣怎麼辦,嘗完才意識到自己的擔心完全是多餘的。
他從來不知道雞肉也能這麼好吃。
已經開始期待新品推出後店裡的火爆了!
不過燒烤店裡雞胸肉串和雞翅串才是銷量最好的雞肉產品,怎麼沒有這兩種?
朱霞也納悶這件事,問過穀清嫻,對方說是這兩部分有彆的用途,暫時不對外售賣。
兩口子覺得有點可惜,但是知足常樂,他們能得到這部分供貨已經是意外的驚喜了。
穀小姐給他們每天的供貨量不多,算下來隻夠十幾位客人用餐,還得是那種飯量不大的。無奈之下,朱霞“被迫”也搞了限量,穀小姐的雞肉係列每桌限量供應,先到先得。
第二天,朱霞便在店門外貼了張通知,說是明天上架一批特彆烤串,極品味道吃了絕不後悔,每桌限量先到先得,通知下麵還加上了穀小姐專用的“穀”字LOGO。
水果店裡的新店員已經適應了這份工作,觀察下來人品也不錯,盛瑾淮放下心,從今天開始不再去店裡“打工”。穀清嫻被邀請去做一期雜誌專訪,水果店托給萍姨照看,人也不在店裡。
小孟開開心心跑到店裡看帥哥美女,進來發現兩人都不在,頓時喪氣了許多。
今天中午的快樂沒了呀!
等買完水果,她和同事到旁邊的燒烤店吃便飯,進門前卻看到門口貼的通知。
新烤串?“穀”字LOGO?
什麼情況,沒聽說過穀小姐和哪家店合作過肉品啊……
總不能是烤水果或者烤小白菜吧。
點完餐,小孟忍不住問店裡的服務生:“你家明天要出的烤串是什麼啊?和隔壁穀小姐有關嗎?”
服務生也不大清楚,他看過菜單,隻知道明天上的新品有點貴,老板和老板娘是失了智才會賣三十一個的烤雞骨架。
小孟沒有得到答案,心裡直惦記,臨走前給門口的通知拍了照片發到網上。
【水果老店旁邊的燒烤店說要上新,下麵加了個LOGO,友友們有消息嗎QAQ這個真的是穀小姐家的嗎?】