職工宿舍裡住著的就周老漢，吳順，張文貴三家。
張文貴自帶家屬，周老漢一把年紀，也就吳順年輕氣盛。
但是人家小寡婦有那麼一個大宅院，不至於把自己看低了，在汴京有個房子可非常不得了呢！
至於那些閒言碎語，她自己也是寡婦，能不知裡麵多少水分！
確定好宿舍，吳氏就去尋找廚子，她認識的大廚就那麼一個，尋到方廚子時，這大漢差點哭了。
“姑奶奶啊，您可算來了！”方胖子抑鬱了很久，自從這位大娘子把澱粉腸酥海等東西秘方拿出來後，相國寺這邊的小攤位肉眼可見的多了起來。
他的生意跟著不好做了，收益一日比一日少，家裡生計都不好維持了。
也試著把在飯館的東西拿出來賣，但是飯館裡那些精致的飲食，在這邊根本賣不開。
也不是沒去找過大廚子的活兒，但是要麼距離家遠，要麼給錢少，合適的真不好找。
終於啊！吳大娘子想到他了。
“彆哭了，你哭起來不那麼好看！”吳氏朝後退了一步。
“這個你看看，如果能接受就去乾活，接受不了繼續擺攤吧你！”吳氏掏出一張紙，上頭是公孫策草擬出來的不平等合約。
方胖子都看呆了。
如果他沒有契約精神。泄露配方做法，全家無償去開封府做一下酷刑體驗者。
？？
最近開封府的酷刑在坊間有些傳言，據說慘無人道，專門針對窮凶極惡的，
他也沒那麼壞吧！
再看工錢，一個月一兩銀子底薪，如果生意好，他可以拿到提成。提成！還可以這樣？要知道一個合格酒樓流水是巨大的，就算提成是一個點，一個月下來收益也不少了，誘惑巨大。
簽了！！
胖子按了手印，而後看吳氏“咱啥時候營業？”
“不著急，你重新熟悉一下手藝，再學兩道菜，挑個黃道吉日，咱就可以開張了！”
學做菜！方胖子眼睛亮起來，哪個廚子不想豐富自己的技能啊！隻可惜有名廚子一個比一個藏的深，一般人學不到。
會的多了以後跳槽都……
等等，胖子看一眼合約，簽約年限八十年，連他未來孫子都給簽裡麵了，除非酒樓倒閉，不然他沒機會跳槽了。
阿這……