帶到酒樓裡，找方胖子給他們開小灶，方胖子臉都給氣圓了，酒樓多忙呀，他過年都沒休息過，原本的方胖子現在都已經變成方大壯了。
胳膊上的肌肉，腿上的肌肉。
腳丫子上的雞眼，都證明了他這一年下來的辛苦程度。
就算他的兒女們，也都變得壯碩起來。
女兒站在門口，鄰居家小夥子瞧見都害怕。
現在還得加班抽空給弄魚吃。
方胖子心裡那委屈啊
他看向小包勉問道：“小東家，咱什麼時候能有公休啊！”
“啊，你沒有休息時間門嗎？”小包勉非常驚訝，就連他讀書都有休沐呢。
方胖子看向那邊忙活的吳氏。
公休有的一個月天，算起來不少了。
畢竟工錢高。
但是……
吳掌櫃弄了個全勤製度，若是不缺勤，每個月會額外發二錢銀子的全勤獎勵，他委實舍不得這個錢啊！他想有休息又不扣全勤的日子。
小包勉聽見方廚子的訴求，黑葡萄一樣的眼睛裡閃過震驚，他的娘親有些厲害啊！
全勤製度都給弄出來了。
讓工人們主動加班，舍不得休息。
真棒！
隻是人是要勞逸結合的。
一個月可以帶薪休假一天的。
小包勉覺得這個建議可以給一下。
“那好吧，你幫我們把魚給弄好吃些，我去找娘親說話。”
方廚子聽見眼睛都眯了起來。果然小孩子比較良善。要知道其他地方，連這個叫全勤的都沒有。
小包勉拉著吳氏的手說了一下訴求。
吳氏視線瞬間門落在方胖子身上。
瞪了方胖子一眼，摸了摸包勉的腦袋：“那不行，咱們家廚子不夠用，若是方胖子能帶出來倆合適的廚子，彆說一個一天休息，一個月兩天，娘都可以給他！”
吳氏眯眼，方胖子會算計。
她也會算計呢。
現在吳記生意穩妥的很。
可以準備開分店了，這段時間門下來，掙的錢也足夠開店的。
兄包勉幫著吳氏傳話。
方胖子……
怪不得給後廚安排了倆年輕有力氣的小工，這是惦記他一手手藝呢，想讓他教一教呢。
咋不讓隔壁的禦廚帶徒弟呢。
……仔細想想禦廚來了以後，他也學了不少東西。倒是不吝嗇。
“我帶！”方胖子開口。
他的一對兒女學的也是這一手，吳氏跟原先在夜市擺攤時已經不一樣了，掌握著他的衣食住行呢，現在的東家可得罪不起。為了保證日後兒女在這裡工作順利，也得接下這帶徒弟的活兒。
以往會防著那倆小工偷學，現在教唄。
而且……
小東家說開分店，店鋪越多才越好呢。
這樣他就不用發愁到底讓兒子接班還是女兒接班了。方胖子也有自己的算計，既然能雙贏他自是不會太吝嗇。
給小包勉烤好魚，繼續忙活起來。
等打烊後，方胖子跟吳氏仔細談論一下帶徒弟的事兒。
獲得一個月兩日休息。
這才滿意。
吳氏也很滿意。
要知道外頭的有手藝的人，很少能跟方胖子一樣，在八十年契書上簽字畫押的。
這樣一來不如自己培養出一些人來。
年輕人也挺好的，日後乾活的年頭多，還願意簽80年。
妥當！
小包勉對生意的事情操心不多，他知道自家沒被人欺負，就放心了很多。
至於盈虧，瞧著娘親精神頭一日塞一日好，虧的可能很小。
他跟二蛋一邊吃烤魚，一邊說各自身邊的事情。
二蛋隻是半天工，一半時間門學字學知識，一半時間門砸死酒樓打雜。
用二蛋的話說：“我娘覺得我讀書不一定能讀出門道來，但是不識字就會被欺負，讓我好好學，學會了日後給吳嬸子當管事，管理酒樓，若是不認字隻能燒火洗碗……”
包勉重重點頭，葛嬸子說的很多。
小管事不僅得認字讀書，還得會接人待事，還得做到圓滑滴水不漏，不得罪人。
一邊認字讀書，一邊在酒樓打雜，確實能學不少東西。
“那你好好乾!”包勉鼓勵一番，說起自己打算。
他說自己要當大將軍。
二蛋聽著就向往，怎麼辦這一瞬間門非常心動的想要改變誌向，當什麼管事兒呢，給包勉當小狗腿也挺好的。
“那你給我留個百戶唄！”二蛋說道。
包勉盯著二蛋看了許久，搖頭：“那不是留著那是戰功，不能走後門。”他是有原則的大將軍。
二蛋也不惱。
繼續吃烤魚。
吃完烤魚一同往夜市玩，他們許久沒有一起這麼玩耍了。
但是，再次湊一起談論各自的事情，依舊非常快樂，非常輕鬆。