大晉皇帝
李氏聞言思考了一下，若有所思的道：“對，沒錯。這珍珠米的種子是陛下重金引進的，分彆分發給了手底下的幾個大臣去試驗，結果雖然超出一般品種的稻米，卻沒有像你們這樣超出這麼多的，所以我和陛下都沒怎麼當回事罷了。”
然後立刻抓住莫雪道：“你這米還有嗎？我想帶給陛下，讓他嘗一嘗。”
因為莫雪獲封了郡主，整個雁門郡都成了她的食邑，原本要交的賦稅竟是不用交了，反倒是整個雁門郡的賦稅都成了她的收入，所以莫雪給嚴家留了夠吃的米糧之後，就全部收進了玉牌空間裡。
她的玉牌空間裡現在滿打滿算有差不多三十萬石糧食，要問米夠嗎？那簡直不要太夠！
但莫雪不想讓人覺得她誇張，於是便委婉的道：“還有一些，雪兒還帶了從家鄉來的各式風乾臘肉，陛下和娘娘要嘗一嘗嗎？”
莫雪說完，宮內的宮人包括杜氏都用詫異的眼神看著她。
甚至有人竊竊私語道：“這雪郡主怎麼如此上不得台麵，麵見娘娘送一碗白米飯就算了，還問娘娘和陛下吃不吃臘肉？娘娘和陛下什麼山珍海味沒吃過？哪裡稀罕那些什麼山野東西。”
杜氏也歉意的笑道：“娘娘，雪兒自幼長在鄉野，不知道這宮裡的吃食都是要經過檢驗方可獻上的，娘娘莫要怪罪。”
誰知李氏非但不生氣，反倒是極有興致的樣子，連忙朝莫雪道：“本宮活了這麼大歲數，什麼山珍海味都嘗遍了，如今還就愛吃些個新鮮玩意兒，你說的那個什麼臘肉帶來了嗎？？”
莫雪道：“帶著呢，還有各色食材都帶了，若是娘娘不嫌棄，雪兒想借娘娘的廚房，教禦廚做一道美食獻給娘娘和陛下。”
李氏聞言一下便同意了，立即讓身邊的太監帶著莫雪去廚房準備膳食。
莫雪要做的這道美食其實很簡單，就是後世盛行的廣式煲仔飯也叫瓦煲飯，做法也很簡單，把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟即可。
但在煮飯的時候，莫雪的做法卻多了幾個步驟，光是洗米就洗了三四次，每次都會先倒冷水沒過大米，然後迅速把水倒掉，接下來就是快速地搓洗大米，每次搓洗至少10秒，然後再次倒入冷水，再次把水倒掉，再次搓洗。
如此反複搓洗之後，再把米粒表麵的澱粉層洗掉，煮出來的飯會更有韌性和嚼勁。
其次是泡米，因為珍珠米的質地偏硬，所以莫雪用冷水浸泡了一個時辰，隻有米粒充分吸飽了水，煮出來的飯才會粒粒分明。
接下來是煮飯，對於火候的把控尤其的講究，先小火煮一盞茶的時間，為了的是慢慢加熱，等水開。
再大火煮一刻時間，水沸騰之後，鍋內的受熱會更加均勻，煮出來的飯才不會夾生，米才能煮透。
然後再用小火煮一盞茶時間，是為了進一步促成大米澱粉的糊化，並且一直大火的話會糊鍋。
最後一個步驟是燜飯，時間需要一刻鐘的時間，關火之後千萬不要立即揭蓋，否則鍋內溫度迅速下降，會極大影響飯的口感。燜飯的過程中，鍋內的餘溫還在繼續促成大米澱粉的糊化作用，增加飯的黏性。
莫雪在這步驟中加入了煙熏臘肉和青菜香菇竹筍等材料，製成之後直接送到了皇後李氏的麵前，時間正好控製在了一刻鐘之內。
因為莫雪煮飯花去了一個多時辰，這會兒晉帝趙敬雲已經在紫宸殿裡等候了，齊王府杜氏陪著兩人說笑，見莫雪帶著一口黑漆漆的大砂鍋進來，李氏立刻笑了。
李氏：“又是一口大砂鍋！”