“剛下飛機。”傅亦笙記得妻子和陸恒夫婦約好的這頓飯,下了飛機就先來金玉堂,他親了陸晴晴的臉頰一下,洗完手回來,直接在陸晴晴旁邊和她一起落座,對剛剛進來的服務生說道:“麻煩給我加一副碗筷,謝謝。”
陸晴晴忙又加了兩個傅亦笙愛吃的菜,然後給他盛了一碗冬瓜排骨湯。
夏天喝,比較清爽。
“謝謝老婆。”傅亦笙喝了小半碗,舒了一口氣,“還是家裡比較舒服,一碗香濃的湯水下肚,五臟六腑都滲著一股暖意。”
“回家我煲湯給你補身體。”陸晴晴道。
“老婆照顧寶寶已經很辛苦了,家裡有廚師,你就不要親自動手了。”
陸晴晴確實無意於家庭主婦的職業,飯後回到家,先讓廚師處理完各種需要的食材,她根據自己學到的步驟一樣樣把材料放到砂鍋裡,小火慢燉。
時間上,講究的是三煲四燉。
三小時煲湯,四到六個小時即為燉湯。
中午上灶,一直燉到晚上,濃濃的酸蘿卜燉老鴨湯端上桌,一股酸爽的味道衝鼻而至,傅亦笙的胃口一下子就打開了。
陸晴晴就是注意到他中午的食量隻有平時的三分之二,有點咳嗽,才特地燉了這道湯。
開胃生津,滋陰止咳,還可以祛除暑熱。