第105章 第105章(1 / 2)

丸井對於這樣小清新風格的裝修也很喜歡。

“江城要開店了,想必店麵會重新裝修,之前他也問過你,所以幸村你不打算再設計一次嗎?”

這次沒等幸村說話,他們便聽到了切原和江城從書房那邊出來了。

見切原一臉輕鬆心情很好的樣子,看來他複習的不錯,不過具體怎麼樣還得考試見分曉。

既然切原已經結束,幸村他們就打算離開了,總不能一直打擾江城。

但江城自然是不讓大家就這麼離開,況且現在都四點多了。

“大家還是留下了吃個晚飯吧,食材我都準備好了,分量不少呢。”言外之意就是他們走的話,大量食材可就吃不完要壞了。

一時間除了幸村之外,其他人的目光都下意識看向了真田。

被江城再三挽留之下,真田還是鬆口同意的說道。

“那我們就繼續打擾了。”

擅長料理的丸井主動幫忙,不過還是讓江城推了出來。

“文太不用幫忙啦,很快就好。”

來到廚房,江城開始準備晚飯,按照阿乾給的資料,立海大的各位大多都是肉食達人,最愛吃的就是烤肉,不過今天還真是不巧,沒有準備燒烤用的東西,所以隻能考慮做點彆的菜色了。

他看著廚房裡食材,頓時眼睛一亮,雖然做不了燒烤,但有道菜要比燒烤更香,早上才買的新鮮五花肉,正好可以做一道脆皮五花肉。

既然大家都愛吃肉,那就再做一道土豆燉牛肉。

文太愛吃甜,那就糖醋裡脊和拔絲蘋果安排上,柳蓮二淡口,這些菜色估計都不怎麼合適,便再加一道清炒蝦仁好了,最後再加些素菜,白灼菜心和木耳炒山藥,想著大家的胃口,江城還是又加了兩道菜,宮保雞丁和魚香肉絲。

想好了菜色,江城便立刻動手忙活了起來。

廚房兩個爐火,他先是把五花肉加入蔥段薑片料酒開始煮,另一邊則是把切好塊的牛肉進行焯水,等待焯煮的同時,他開始處理其他配菜,青蝦開背去蝦線,土豆改刀切成小塊,蘋果削皮切塊,豬裡脊切成了粗條,泡發乾木耳、緊接著筍丁、筍絲……

所有工序都在江城手中遊刃有餘的展開,剛切好魚香肉絲要用到的肉絲和筍絲之後,牛肉焯水完成了,他快速把肉塊撈出控乾水備用,沒一會兒五花肉也煮透了,他拿出筷子插了一下,可以輕鬆插到肉裡就關火了。

和牛肉一樣,江城把五花肉從鍋裡撈出晾涼。

灶火上架起了炒鍋,江城倒入菜油,油熱之後就加入了幾枚冰糖化開,隨即快速放入牛肉塊開始煸炒,見牛肉塊上麵都布上了糖色,他便加入了洋蔥和西紅柿丁,隨著老抽、食鹽各種調味料的加入,鍋裡頓時爆出了交織的香氣。

他把煸炒好的牛肉和各種配菜一同倒入了砂鍋裡,沒過肉塊的熱水澆在了砂鍋中,直到江城把砂鍋的鍋蓋扣在上麵,土豆燉牛肉的準備工作就完成了,接下來隻需要中火燒二十分鐘改小火慢燉一小時就可以出鍋了。

弄好了土豆燉牛肉,他立刻去處理了五花肉,兩刀五花肉被他改方塊花刀,但豬皮的地方不能切斷,碗裡提前調好的醬汁均勻的塗抹在了五花肉上,江城還給它做了一個三分鐘馬殺雞,等待醃製入味。

趁著灶火一個空著,江城把去殼的花生米開始小火慢炒,這是宮保雞丁要用到的,雞丁和魚香肉絲要用的裡脊肉絲加入調味料放在一邊醃製,各種配料和配菜已經全部準備就緒了。

其實最花費時間的就屬脆皮五花肉和土豆燉牛肉了。

江城把烤箱預熱,隨即醃製好的五花肉包裹上錫紙,豬皮那邊用紮眼器插了不少小孔,進入烤箱之前,還輕微刷了一層白醋,最後給它鋪上粗鹽後,江城便把它送進了烤箱。

刷白醋是為了皮更酥脆,而鋪上的食鹽一定要用粗鹽或者海鹽,為了恒溫,所以不會鹹,若是用了細鹽,那樣的分量肯定會鹹的無法入口。

就在江城在廚房忙活的時候,丸井和幸村則是在客廳逗著幸運,而柳蓮二和真田則是詢問切原的學習情況。

不過這次切原是真的弄懂了不少問題,而且自己雜亂無章的英文體係,也讓江城梳理清楚了,所以當他們問起時,切原難得揚起一臉自信的開口。

“柳學長、副部長,這次我有信心,一定會及格的!”

沒想到才短短兩小時,江城就能讓赤也重拾信心,果然很不簡單呢,不過成果就要看這次期末考了。

既然有信心,真田也就不再冷著臉問他了,而柳蓮二則是對江城講解學習方式很感興趣,連著問了切原好多句。

讓他意外的是,江城竟然還係統給赤也教了音標,見赤也現在可以按照音標把單詞拚讀出來,看來這次赤也這小子是真的來對了,想必這次的期末考不會再給網球部創作曆史了。

聽切原把剛才弄懂的知識點都清晰的辯彆開了,一旁和幸運玩的正歡的丸井有些意外的說道。

“赤也,複習的不錯啊,那幾個容易混淆的地方你居然都說對了。”

被誇的切原整個人都興奮起來了,他一臉欣喜的開口。

“是真的嗎丸井學長!我居然都對了。”

柳生推了推眼鏡,語氣鼓勵的說道。

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