辣椒這物辛辣、霸道的香味經由溫明棠大半年的“調教”，眾人早已不陌生。可似這般大量辣椒同油海的碰撞還是頭一次看到。
被油徹底激發的辣味濃鬱霸道至極，向人橫掃而來，嗆的人鼻癢難耐，隱隱有種想要打噴嚏的衝動。同辣味一道升起的，還有油鍋四處冒起的白煙。
灶台前“雲霧繚繞”，宛若“仙境”，阿丙、湯圓兩個原本跟在溫明棠身邊認真記著菜式做法的，卻被嚇的遠遠退至了台麵後，不停的拿帕子捂著鼻子打噴嚏。
這嗆人的辣味，便是在外賣檔口後頭算賬的紀采買也有些受不住，連打了兩個噴嚏，走到台麵前看了眼“雲霧繚繞”中澹定巋然不動的溫明棠。
正在“仙境”中執著鍋鏟炒辣子雞的溫明棠似是察覺到了紀采買的目光，回頭朝紀采買看了過來，紀采買舉起大拇指朝她比了個“誇讚”的手勢，便立時轉頭跑出公廚透氣去了。
一同跟著跑出去的，還有實在忍不住的阿丙同湯圓，就這般嗆人的辣味還能澹定自若，溫師傅果真是“大廚風範”啊！
眼見眾人都退了，溫明棠隻得搖了搖頭，一邊繼續翻炒，一邊又在裡頭加入雞肉、蒜末快速翻炒，眼見差不多了，最後才加入鹽、糖、花生、芝麻等物出了鍋。
才出鍋的辣子雞還冒著大量的熱氣，那金黃色的雞塊表麵甚至還有細小的油泡出現，伴隨著一兩聲“滋啦滋啦”的冒油聲，紅通通的辣椒同花生瓣穿插其間，白色的芝麻則點綴於其中，裹挾在金黃色冒著細微油泡的雞塊表麵，看的人眼前一亮。
因是寬油炒製的菜式，食材表麵皆泛著一層誘人的油光，光是看便叫人食指大動，更彆提那雞肉、辣椒、芝麻等各式香料被徹底激發出的香氣了。
方才還被濃烈嗆人的油煙逼的退至公廚外的紀采買、阿丙同湯圓不過溫明棠下鏟翻炒的工夫又被這香味勾的跑了回來。
待到溫明棠將辣子雞盛出鍋時，三人已跟在溫明棠身邊巴巴的看向那盛在盤中的辣子雞了。
溫師傅做這菜時，便道這是個極香辣的菜式，如今出鍋一看，倒是果真如此！香辣二字香在前，辣在後，這辣香的味道實在勾的人口舌生津，既懼那嗆人辣味，卻又被這濃鬱的辣香味勾的直想接近。
不是沒有察覺到身邊三道巴巴望來的目光，溫明棠抿唇輕笑，分出三小盤辣子雞，又在其上置了點綴的香菜之後，遞過來道：“時辰還早，今日我們倒是可以先吃午食了。”
廚子吃飯鮮少有準點的，不是在眾人之前，便是在眾人之後，往常他們在眾人之後吃飯的時候更多些。今日，大家既饞了，且辣子雞這道菜剛出鍋時的味道才是最好的，時辰既然夠，溫明棠自不會虧待自己的肚子了。
麵前白瓷盤中的“辣子雞”堆成一座小山，一眼望去，金黃色的雞肉比紅通通的辣椒要更多些，減辣般的“辣子雞”便有這點好處，不必在辣椒堆裡找雞肉了。
溫明棠舉起快子，向盤中的辣子雞夾去。