誰還能去吃酸酸的杏兒開胃？
所以啊，那些個酸酸的野杏子，就基本上沒人去吃。
不過，沈七寶卻喜歡吃酸的。
記得那還是前幾年的時候，沈七寶剛是個兩三歲的寶寶。
那年夏天，沈家的哥哥摘了一大筐的酸杏兒回來，準備切碎了給雞吃。
沈七寶抓了一顆放在嘴巴裡，被酸的齜牙咧嘴，不過卻很喜歡吃。
宋桂蘭見孫女喜歡吃，但是又怕她給胃吃壞了，就想了個辦法，用這個酸酸的杏子給小孫女做點蜜餞。
讓酸性降低一點兒，這樣吃起來就隻有開胃的作用，不會傷胃了。
做這個蜜餞，也不是一件簡單的事兒。
宋桂蘭要先把杏子給洗乾淨，然後用小刀子把上麵的皮給削掉。
杏子的酸度，最大的來源就是在皮上。
去掉了皮，酸度就能降低不少。
去好皮的杏子，再給切成兩半，把中間的核給去掉。
基本的工作做好了之後，還要在太陽底下曬兩天。
要把杏肉給曬到五成乾，這樣吃起來的口感是最好的。
當然了，這個季節，大夏天的，杏子也是一種水果，糖分也不少，在晾曬的時候，肯定會招蒼蠅的。
宋桂蘭就自己坐在樹下，把曬杏子的笸籮給放在觸手可及的陽光下。
手裡拿著一個趕蒼蠅的拍子。
隻要有蒼蠅來了，就趕緊揮起拍子把它們給趕走了。
這可不是一個輕鬆的活兒。
不過，為了讓小孫女去了城裡還能吃到奶奶的手藝，宋桂蘭覺得自己辛苦一點也是值當的。