林清的舅舅名李景行,在敘州任州官已近八年。他也是進士出身，無奈隻位列三甲，仕途比起二甲的同門來，就要差了一些。但他的長處在於世事通明,處理政事上頗有幾分本領,官聲不錯。眼見後年是吏部三年一次的大評之日,也琢磨著在哪裡能再做出些政績來,也好更上一層樓。他這敘州知府是從四品，若是能升到正四品的道台，那就是一道分界線。四品就可稱為高級的官員，當上了道台，日後就有希望謀布政司的位子。他的兒孫才具平常,好在低調不惹事,且聽話，他總要為他們多打算幾分，日後等他致仕了，也能過得不錯。
今天,他也得到了林明安的喜報，心中也是很高興的。安哥兒雖然不是自家外甥的親子，但這些年來，他仔細地看去，外甥對安哥兒是視如己出,且以他為榮,安哥兒對外甥也是孝敬親近。這就足夠了，他和自己兒子還沒那麼熱乎呢，嘁，不孝之子！
他很看好安哥兒,這孩子要比外甥強！當年他力邀外甥來敘州，一來，確實也想設法讓他做小官，謀個出身；同時，他也有自己的私心，自己在蜀地，兒子不是當官讀書的料，經營家業還可以，他迫切地需要有一個信得過的人搭把手，而外甥踏實能乾，他隻能試著問一下，誰知外甥真地拖家帶口地來了，真是意外之喜。
這些年來，外甥都沒讓他失望，無論是做事，還是為人，都得到了旁人的好評。是挺不錯的，但也隻是不錯而已，但真正讓他眼前一亮，深覺挖到寶了的，是安哥兒。小荷才露尖尖角，他的一雙慧眼就看出來，這才是個不同凡響的人才！說不定，日後林家會因他而脫胎換骨，甚至李家也會在他的幫助下有大出息。儘管這隻是他的直覺，但他的直覺向來是很準的。
見到外甥和孫子君山一起進來，李景行笑道：“清溪，今天你不在家裡待客，怎麼有空過來的，安哥兒呢？”
“舅舅，安哥兒同學上門來賀喜，他不好走開，陳氏在家招待客人呢。我來，是有事要和舅舅商量。”林清把安哥兒的提議，和他說的話一五一十地講給李景行聽。
李景行凝神地聽著，思考了半響，對林清道：“清溪，我覺著安哥兒的話是有道理的，難為他這個年紀能想得那麼周全。”說著，忙裡偷閒地地瞪了一旁的李君山一眼，李君山看著祖父恨鐵不成鋼的眼神，連忙低下頭，暗叫倒黴，明明是陪著表舅來說正事的，怎麼又被牽連了？
“你現在還不算老，還有這個精力去搏一搏的。若是成功，父子同登桂榜，也是一段佳話。就是不成，你也不損失什麼！”李景行勸道：“朝廷的邸報上說，到年底，皇上就準備正式退位了，詔令四皇子繼位，自己為太上皇，退居太極宮。這項措施，顯然是新皇為收攏人心，頒下的德政。可實行起來，也會觸動一些人的利益。新皇剛剛施的恩，現在沒人願意去觸這個黴頭，自然不會反對。可再等個三五年，就不好說了。過了這個村，可未必有那個店了！若有這個心思，還是要抓住機會的。”
“至於公事，我派身邊的應先生去幫你，他辦事得力，你也向上司懇請，說明情況。手中的活計也不妨請同僚相助一二，抽出時間來溫書。你的薪水，就送給他們作為酬謝。做得大方些，免得彆人有怨言，說閒話！過些日子，我帶著你和安哥兒一同拜見宋大儒，宋大儒想必也會樂見其成的。”李景行囑咐道。
“是，那外甥就依照舅舅所言去辦了。”林清恭敬地道，又順口說道：“安哥兒要我來向舅舅請教，他說的一些做法，和舅舅方才講的一樣。”
“嗯，安哥兒是個聰明孩子！”李景山意味深長地道。
等林清走後，李景行對著李君山冷哼一聲：“你經常往林家跑，怎麼安哥兒的一半本事都沒學到，莫非整日就是去吃飯去的？”
李君山嘀咕道：“那表舅好像也沒安哥兒聰穎啊，更彆說我爹了，您怎麼就楸著我不放啊？”
“你！”李景行被孫子頂撞，氣得要站起來打，一轉念，又坐下了，歎道：“安哥兒這樣的確實少有，不能拿他來衡量他人。你要常常和他相處，不說以後會有依仗。就是他的想法行事，你若能多多領悟，也受益匪淺。”
“我不像他那樣能讀得進書嘛，有什麼辦法！”李君山嘀咕著不服。
“不說讀書，你和你爹就不是讀書種子！”李景行氣道：“就說打理家業，做營生吧，這你也比不上安哥兒！”
“安哥兒在書院裡讀書，幾時打理過家業？他家的鋪子產業，不是舅母在管著嗎？”李君山反駁道。
李景行冷笑道：“這些年，我一直留心著，看得很明白。你舅舅家的產業確實是陳舅母在管，但背地裡對產業出主意，做決定的人，可是安哥兒！”
“不信？那我就和你細細說一下！”
“你舅舅一家安置了下來，起先是借住著官家的房子，租金不貴。從姑蘇帶來的錢，陳氏就準備買些田地，但一時沒找到合適的莊子，就想起在敘州還開一家鋪子。敘州不及姑蘇富裕，陳氏本打算做些蜀地的吃食，薄利多銷。安哥兒在敘州城裡轉了幾日，就對陳氏提議：不如開一家食肆吧！
陳氏擔憂找不到好廚子，開食肆本錢太大。安哥兒想出了特彆的吃食法子，那就是現在開遍了全敘州，連其他的州府都有了的火鍋。
“這竟然是安哥兒想出來的？”李君山吃了一驚。他家也開了一家火鍋店，生意也不錯，但食客們最推崇的還是表舅家的林家老店，因為那是敘州第一家，正宗。他還以為那是江南傳過來的的吃食做法呢，果然新奇方便，而且怎麼那麼契合蜀地人的口味呢？架上一口黃銅質地的鍋下麵用炭火燒著，加入各種鍋底，講究些的用魚湯，骨頭湯，白水也可以，各種葷素菜全是生的，隻要洗乾淨，處理好，一碟碟的，客人點了，就直接給端上來。客人在鍋裡自己動手涮熟了吃，都不用廚師，關鍵在於調製的鍋底和蘸食的調料。這火鍋可上一口大鍋，眾人圍爐涮食，要的就是那種熱烈氣氛；也可以一人一小鍋，悠閒進餐。豐儉由人，更妙的是開火鍋店不需要特彆好的裝修，不用請手藝高超的廚子，後廚處理好食材就可以，開支不大，而且省事兒。
表舅家的林家火鍋店開起來後，這種飲食方式就風靡了敘州。有些人就跟風做起來，但人們最認可的還是表舅家的，畢竟是第一家嘛。表舅家的火鍋店也沒有故步自封，開了一家又一家，那底鍋和蘸料也在不斷出新，還立下規矩，如果店中有人調製出口味更好的，有豐厚的賞金可拿。每家店，每年都規定了一個收入的額度，超過了，按比例，從掌櫃到小二都有分紅；沒達到，掌櫃的就會被警告，拿不到獎金。第二年還是如此，就要被降級，或者辭退。獎罰都很分明，所以每家店鋪都經營得不錯。
這難道也是安哥兒的主意，不是表舅？他還對表舅表現出來的能力手腕暗自佩服呢安哥兒一個少年，怎麼比起那久行商的來，手腕也絲毫不差呢？可怎麼大家都完全不知呢？
“那是你舅舅舅母怕安哥兒被外人說不務正業，有失讀書人的本分！”李景行給孫子解惑道。若是陳氏派人打理家業，那就完全沒有問題了。
“還有林家的點心店，也是安哥兒的提議。”李景行又接著道。