第267章 救命,要打熊了(1 / 2)

第267章救命,要打熊了

至於為什麼會出現這樣的情況,很簡單,因為沒有白糖。

葡萄自身的含糖量並不高,這也導致葡萄在處理後進行的發酵過程中酒的濃度也不會高。

放糖則不一樣,不管是白糖還是冰糖,都可以讓葡萄在發酵後的糖含量出現降低轉換為酒精。

酒精的濃度一旦變高,便讓雜菌難以生存,比較利於貯存。

然而,他們沒白糖。

所以,酸點就酸點吧。

不利於貯存就不利於貯存吧,他們少釀點就行。

念及此處,桑寧跑過來跟穆桃他們商量,“這些葡萄不能全部釀酒。”

“為什麼?”

正認認真真清洗葡萄的穆桃他們看了過來,眼裡充滿了不解。

觀眾也好奇,為什麼的彈幕潮水似的朝桑寧湧來。

她解釋道,“葡萄和白糖的關係很特殊,具體怎麼個特殊法我就不說了,你們隻需要知道沒有白糖,釀製出來的葡萄酒不但口感要遜色不少外,還無法長時間貯存就行。”

眾人,“···”

原來白糖對於葡萄來說,這麼重要的嗎?

洛天涯想了想,問道,“有沒有什麼東西是可以替代白糖的存在?”

“你看我們用蜂蜜行不行?”

“可以。”桑寧點頭,洛天涯就笑,“那我們就用蜂米好了。”

“可以是可以,但效果不行。”

桑寧無奈道,“用蜂蜜確實可以代替白糖讓葡萄發酵,但和不加糖的葡萄酒一樣,釀製出來的葡萄酒酒精度數同樣不高,酒味也會不夠。”

“隻比不加糖的好上那麼一點點。”

穆桃他們就覺得,好上那麼一點點就行了。

他們要求不高,味道能好點就儘量好點,實在沒辦法的情況也就算了。

但現在既然可以用蜂蜜替代白糖,直接用蜂蜜也挺好。

桑寧對此並無意見,“那你們繼續洗,我去看看蜂蜜還剩多少。”

“好!”

於是,桑寧轉身離開去了倉庫察看蜂蜜,結果這一察看,她驚呆了。

所以裝著蜂蜜的竹筒都空了,裡麵的蜂蜜一滴都沒剩不說,竹筒內壁還乾乾淨淨的跟沒裝過蜂蜜似的。

不是有蜂蜜殘留的蜜香味,桑寧都要開始懷疑自己的記憶力出錯以為自己拿錯了竹筒。

然而事實是她的記憶力非常好,再者這些裝蜂蜜的竹筒也是她自己放的。

因此,不存在出錯的可能。

那麼——

“猴頭菇!”

一聲怒吼,桑寧一陣風似的刮到猴頭菇跟前,問道,“你老實交代,是不是你把蜂蜜吃完了?”

“什麼?”

猴頭菇還沒來得及回答,穆桃他們就震驚道,“差不多二十個竹筒的蜂蜜全部沒了?”

桑寧嗯了聲,再次問猴頭菇,“你說,是不是你吃完了?”

猴頭菇大爪子撓了撓肚皮,心虛垂下腦袋,這不是蜂蜜太香甜無時無刻在誘惑她嗎?

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