實際上，賺頭仍然是有的，而且並不少，這些菜蔬種起來是不費什麼事的，從前不多種，隻是因為沒有人能吃得完，那麼，除了那些適合做鹹菜的菜蔬之外，其餘菜蔬多種了也沒有用，就算是能積鹹菜的菜蔬，因為鹽是難得的，因此也不必多重，就是這樣，每年都還有吃不完的菜隨手扔，或者是拿去喂雞喂豬的。
至於說進城賣菜，那個量實在不能說多大，總之不便之處實在很多，城裡要吃鮮菜的人還特彆少，一千個人裡，大概三四百人吧，其餘人要麼根本吃飯都是對付一口，能把主食吃飽就不容易了，要麼自家裡有田莊，用不著去外麵買。三四百人的量，算下來，城郊十幾戶菜農就足夠供應上了，這樣隻要稍微離城偏遠一點的農家，根本就沒有多種菜的動力。
可現在，城裡用菜量比以前是增加了十多倍，人們的日子好過了之後，首先就是要在飲食上找補，而以前吃自己農莊的那些人，現在也沒有莊子了，一些可吃可不吃的人家，受了報紙上健康宣教的感召，知道自己原本吃菜的數量不夠，也開始大量買菜，這麼此消彼長一下，大家都開始種菜，幾乎是不愁銷路，又因為路修好了，還有專門的菜販子拉車到地頭來收，自家隻要播種施肥，扒出來稱重就行了——再配合田師傅，把每年套種菜蔬，‘元素歸還’養田的計劃那麼一規劃，家家戶戶都發覺，這種菜的買賣實在不差，本來是為了肥田種的，怎麼都是種，種出來的菜，哪怕十斤一文錢，不也猶如白得的一般嗎？至於說那點體力，他們實在覺得都不該算入成本裡的，因為體力就不值錢！
自然了，菜價十斤一文錢，那也是誇張了的，到了豐收期，三四斤一文錢是很正常的，大白菜一畝地就能收個兩千多斤，這裡就是四百多塊錢了，收完了之後，翻地種一茬大豆，到開春大豆收了，地也肥了，又可以種田……
一畝田以前就一季的莊稼，能出息多少？在買地這裡，南方是雙季稻再加上同時期套種的大豆，犄角旮旯的地方拿來種菜，一年至少三收。到萊蕪，一年就一季主糧了，那就是紅薯、土豆、玉米和白菜蘿卜大豆換著種，各地的村老還爭相托關係，從買地找田師傅回來給他們設計‘菜譜’，看一年的作物該怎麼搭配怎麼種，才能把地越種越肥。豐收期的蔬菜，窖藏一些，一些賣給菜販子，菜販子這裡四斤一文收了，一部分拿去曬乾、醃菜，一部分進城叫賣，還有一部分就運到海邊，賣給海邊的船販，三斤、兩斤一文的，船販這裡，一斤一文錢賣給過往的商船，他們也是大大的有利。
所有人都是賺的，就是船客也不虧那，你說在海上漂泊了這麼多天，一文錢一斤買兩斤大白菜，就是水洗了生切著澆點醬油醋，那也覺得爽口去火不是？當然周老七等人吃的是官船的飯，不用他們自己出錢，可就是在普通旅客來說，這也是最合適不過的。因此，凡是繁華港口附近，種菜養豬養雞這些‘農副產業’也很發達，光是做船販一年都不少賺，百姓的日子可不就越過越好了，他們又怎麼不求新求變呢？——這些新型的產業，可都是利啊！
周老七這裡，得了船員的指點，知道了其中的彎彎繞繞，也是大為感慨，在筆記中仔仔細細地記敘下了這個現象的前因後果，當然也免不得再發表一通‘到了實地才有實在感想’的感想，最後忍不住還是加了一筆，【最讓人大惑不解的是買地的西瓜——怎麼這樣的甜！這個瓜的品種真是猶如仙瓜一般了，而且，這瓜在山陽道怎麼能這麼大！我買了一個瓜，甚至有半人高，一個瓜就足夠一船人大快朵頤了！】
雲縣的瓜雖然也有，但卻沒有山陽道的瓜這樣大，且便宜又新鮮，周老七覺得和北方的瓜比，南方的瓜有點‘水’，同時他也震驚於萊蕪港人口的繁多，【萊蕪道附近的人口比武林港還要多，甚至在海邊有一個巨大且紀律非常嚴明的帳篷區，裡麵也住滿了人。北方人口已經稠密到這個地步了嗎？一開始我非常震驚，連衛拉特兩個王子都受到震撼，他們說在入關之前，一輩子也沒看到過這麼多人聚在一起的場麵，甚至連牛羊都算上也沒有這麼多。】
這無疑是推翻了周老七對北方的固有印象的，也讓他大惑不解，不過，他很快就明白了其中的緣故：萊蕪是整個北方最大的集散港口，所有北地流民都會被疏導到萊蕪沿岸，組織南下，所以不單是萊蕪港人口多，從萊蕪到之江道，這一條線的流動人口都非常的多，倘若不知道緣故，難免就要生出誤會，瞠目結舌了。
【實際上，這條線路的人越多，越是說明北方的境況不好，產生了大量的流民，而內陸的人口是呈現一個越來越少的下降姿態的……】
周老七在筆記本裡記下了原因，並寫出了自己的疑惑，【萊蕪這裡到底運走了多少流民，內陸的人口現在到底有多少？我們從獅子口上岸後，應該就能有答案了，獅子口的人口是絕對不會少的，但是出了獅子口到盛京，這一路上應該就不多了，這裡經過了多年的戰事，要恢複起來不容易，可能從盛京到建新的話，三四天看不到人將成為常態吧】
在這行筆記下麵，他隨意地寫了幾句零散的感想，【才不到九月，早晚就很涼了，我衣服帶夠了嗎？】——此外則是大量的拚音，拚音明顯分為兩種語係，周老七是抓住機會在學習建州土話和衛拉特的韃靼土話了。
船到獅子口之後，他們下船運貨，一路走到盛京，路上的人口密度和周老七的判斷是相吻合的：獅子口很繁華，但出了獅子口，住戶就明顯少了，這裡經年戰亂，農耕基本荒蕪，一些有耕作痕跡的地方，至少都拋荒了十年以上，現在也還沒有恢複的意思，村落很少，裡麵的人也不多，隊伍要獲得補給就很困難了。主食必須得自帶，配餐倒是還好，艾黑子他們一幫人下了船上了陸地，就是一條活龍，隨時都能去狩獵，肉食反而常有，不比在船上差許多。
等到隊伍過了盛京（很小的城市，人也不多，都是兵，明顯在恢複之中），重新進入買活軍的地盤，往建新而去時，周老七的筆記不再如之前十幾天那樣簡短了，這一天他記載了一條長長的觀察日記，同時在第一句後頭打了好幾個問號。
【奴兒乾都司的住民比我想得要多得多了……這裡已經是大關外了，按說應該是人跡罕至的深山老林……】
【可是，這兒的人怎麼這麼多？？？為什麼有這麼多人在小冰河時期，還往北走，自發地跑來開拓一年有半年大雪封山的遼東呢？？？】