第163章 清炒河蝦仁(2 / 2)

蘇曼趕緊調製出了小半碗水澱粉,那邊林大廚手不閒的顛了幾下,把水澱粉嘩啦一下倒了進去,片刻之後,終於出鍋!

看著烹製好的蝦仁一個個晶瑩剔透,帶著淡淡的粉色,搭配翠綠的蔥段,看著分外誘人。

蘇曼一吸鼻子,屬於蝦仁獨有的鮮香氣息立刻撲鼻而來,她陶醉的道:“真香啊!”林大廚哈哈大笑,主動的遞了雙筷子給蘇曼:“嘗一嘗。”蘇曼立刻夾了個蝦仁入口,Q彈,清爽,滑嫩,說不出的爽口美味,她的眼睛一下眯了起來。

其實仔細計算一下,這一道清炒蝦仁,哪怕不算最初剝蝦的工序,也需要整整半個小時才能炒製妥當,能不好吃麼!

林大廚吩咐道:“好了,今天這道清炒蝦仁就由你來做了,剝蝦叫他們剝,其他的你自己動手。”

蘇曼連連點頭,知道這是看在馮子期的麵上,她遲疑了一下,還是開口問道:“林師傅,那個,馮師傅是做什麼的?我看他每天都很累的樣子。”

馮子期給她講解的時候,都站的比較近,他身上總是帶著濃鬱的酒味,同時,蘇曼也注意到,馮子期張開的眼中遍布血絲,似乎很久沒有好好休息過了。

林大廚一臉詫異:“你不知道?”

蘇曼誠實的搖了搖頭,林大廚輕歎一聲,“馮師傅是我們北京飯店最好的廚師——”

蘇曼半張嘴巴,難以置信,她知道馮子期的廚藝很高,可是沒想到,居然會被一個中餐部的主廚抬舉到了如此高的地步!

北京飯店最好的廚師!

她可是知道北京飯店裡臥虎藏龍,她幾乎在每個餐飲部都呆過,自然是看得出主廚們的本事的。

林大廚說這話的時候,很平靜,說明他認為這就是事實。

不過她轉念一想,馮子期簡單的一句話,林大廚就毫無保留的傾囊以授,可見馮子期的確很有地位。

蘇曼沒想到,隨隨便便就撞上了這麼好的師傅,那她不就是一棵樹,而馮子期,是傻傻的撞上來的兔子?

林大廚歎了口氣,“可惜了——”

蘇曼耳尖的聽到了他的自言自語,忍不住追問道:“可惜什麼?”

林大廚又歎了口氣:“可惜他妻子被車撞成了植物人,從那以後,他每天晚上都要去照顧妻子,連行政總廚的職位都放棄了。”

蘇曼愣了下,她知道馮子期的妻子是植物人,卻沒想到他原來是酒店的行政總廚,他倒真是個情種,大概在他心中,沒有什麼比他妻子更重要的了吧。

她突然覺得,這三四天來,馮子期對她,真的沒話講,想到他凹陷下去的眼睛,布滿血絲的眼珠,晚上要照顧妻子,白天又要來給她講課,鐵打的人也受不住了。

就連馮子期對她那些尖酸刻薄的話,她突然也覺得珍貴起來了,如果不是真的在乎她這個徒弟,他何必說那些話,有那個時間,不如好好的睡上一覺。

蘇曼立刻做出了一個決定,她看著林大廚開口問道:“您知道馮師傅的愛人在什麼醫院住院嗎?”

她要去探視一下,看看有什麼,是她能夠做的,蘇曼做人,向來講究有恩報恩,有仇報仇。

彆人對她不好,她會抓住機會馬上報複,對她好,她也會記在心上,不然也不會逐漸接受了沈西城,心甘情願的叫上一聲哥哥。

蘇曼拿出手機,把林師傅說的地址記了下來,很快投入到了清炒蝦仁的製作當中,這道菜看著簡單,吃起來卻十分美味,點的人很多,林大廚到底還是不放心,親自守在了蘇曼的灶邊,看著她燒製。

這道菜前麵的工序麻煩卻不複雜,注意的地方在澱粉蛋清添加的分量和滑油炒製的部分。

蘇曼做了七八次後,逐漸上手,做出來的蝦仁漸漸也有了晶瑩剔透的光澤,宛如珍珠一樣熠熠生輝。

林大廚忍不住在心底叫了聲好,果然,他沒有看走眼,這個女孩身上有一種彪悍的天賦,這種天賦,叫做學習,她能在不斷的練習中反省自己的缺點,迅速的進步。

馮師傅果然極有眼光。

他卻不知道,馮子期正是覺得蘇曼毫無天分,才把她塞進了滬上風情,想叫她通過反複的大量練習來掌握住菜肴的製作。

還真是歪打正著了。

蘇曼忙了一天,終於結束了工作,她剛一邁出了北京飯店,便看到了蕭淩的身影,這廝自然是沒有獲得沈西城的許可,隻得每天兩頭跑。蘇曼看著站到自己麵前高大男生,仰著頭,雙眼亮亮的道:“你陪我去一個地方,好不好?”

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