前前後後忙活了兩個多月後，薑寧寧和孔凱合開的‘川福樓’總算是順利開業了。
對於‘川福樓’這個名字，薑寧寧原本是無愛的，按照她的預想，自家的飯店的名字，就算不高大上吧，那也得特殊到不拘一格吧，然而孔凱說他爺爺以前開的飯店就叫‘川福樓’他自己也最擅長做川菜，所以就想以這個名字命名。
薑寧寧能怎麼辦，她也是要尊重自己的合夥人意見的，自古以來，那些搞一言堂的人都沒有什麼好結果。
最後這飯店就成了‘川福樓’，薑寧寧牢牢遵循著自己之前的話，她隻出錢分錢以及把握飯店發展的大方向，食材采買這種事情就交給了孔凱。
不過飯店開起來之後，莊槐花找到了薑寧寧，說她想到飯店裡工作。
莊槐花活了小半輩子，也是圍著男人孩子和灶台轉的，之前她幫薑寧寧給薑正國他們煮工作餐，領到了工資之後，就體會到了女人靠自己掙錢是個什麼樣的感覺了。
工作過之後，莊槐花就不願意再回村裡種地了，正好飯店開起來了，她覺得薑寧寧肯定也想在飯店裡安排一兩個自己信得過的人，所以就毛遂自薦了。
對此薑寧寧確實是樂見其成的，所以她和孔凱商量過之後，把莊槐花安排成了大堂經理，負責招呼客人，和飯店的財務。
隻有孔凱的妻子，也沒有閒著，把孩子交個婆婆帶後，自己當起了領班，負責飯店的所有雜事。
莊槐花和孔凱老婆的工資是一樣的，一個月八十，不算特彆高，但是薑寧寧也說了，等到之後生意好了之後，會酌情給他們加工資。
食材采購是一件大事情，孔凱和薑寧寧現在都沒有合適又信得過的人，隻能暫時讓孔凱頂上，等到之後再找彆的人。
飯店籌備的時候，孔凱就靠著自己的人脈找了兩個廚藝不錯的人做自己的幫手，後廚有他們三個人，本來應該是勉強能夠支應得過來的。
畢竟除了這些重要的員工之外，薑寧寧他們請了五個服務，兩個雜工。
然而飯店開業之後，誰都沒有想到，這生意能夠這麼火爆，除了開業那天飽滿之外，之後半個月就算是生意淡了，那一天也能有二三十桌的上座率。
薑寧寧仔細分析了一下，自家飯店生意之所以這麼好，除了孔凱的手藝好之外，最大的功勞還是她前期舍得花錢，把堂子布置得好，相比之下，國營飯店不管是從味道還是裝潢上，都比他們差了一大截。
縣裡的人覺得在他們川福樓請客吃飯有麵子，就會多照顧他們生意了。
再一個就是現在大家能夠消費的地方實在是太少了，縣裡手頭富裕的人也不少，那麼做生意的人和領導，對於他們來說，一個月在飯店吃幾次飯也不算是什麼。
而且現在南縣上檔次的飯店就他們川福樓一家，暫時沒有競爭對手，整個縣城的市場，都被薑寧寧他們這一家飯店吃下了。
因為場子足夠大，光是一樓，就有二十二張桌子，所以薑寧寧他們這半個月多月裡，還接到過一次婚宴訂單，客人是個疼女兒的，整整定了二十桌筵席，要的還都是好酒和好菜，光是那一單生意，薑寧寧他們就賺了八百多塊錢，平常日常的營業額也在一千塊錢左右，生意最好的一天，營業額足有三千。
扣除食材成本和人力成本後，飯店營業半個月之後，每天的淨利潤差不多能有個三、五百左右，當然了，這其中也有房子是薑寧寧自己的產業，他們每天還能剩下一筆房租的原因在。
生意這麼好，薑寧寧和孔凱都是沒有想到的，不過生意一好，煩惱也不小，目前對於他們來說最緊迫的問他，就是店裡的人手不夠用了。
店裡最忙的時候，就連莊槐花，都要幫著招呼客人，這樣肯定是不行的，所以薑寧寧和孔凱商量過後，一致決定要再擴充店裡的人手。
初步計算，至少要再招兩個服務員，一個雜工。
雜工工資低，一個月就三十塊，不是薑寧寧吝嗇，而是現在工人的工資普遍都不高，她總不能給雜工開太高的工資。
服務員的工資要高一點，一個月三十八塊錢，和廠裡正式工的工資差不多持平。
薑寧寧開飯店的消息不是秘密，畢竟現在飯店剛開業，她自己待在飯店裡的時間也挺多，她也沒有想過要瞞著誰。
唯一讓薑寧寧意外的，就是她隻是在家裡吃晚飯的時候提了一句飯店要擴招人手的事情，蘇美娟就一連給她列舉了七八個合適，並且之前都找過她，想要通過她到飯店工作的對象。：，，.