75、第75章(1 / 2)

聽到?祝子翎說他還準備了?什麼圖和策劃案,容昭也有些意外,之前?祝子翎不是?都?不想自己管這家店的麼?怎麼又變得這麼認真了??

“那……您拿給我們看看?”盧子陽在一旁遲疑著道。

祝子翎看向容昭,容昭便也開口道:“王妃既然已經有打算了?,那便看看好了?。”

祝子翎於是?就去了?。

很快他就帶回來了?一疊紙,把?東西在桌上?攤開給容昭他們看。

“這個是?我設想的平麵?示意圖,這個是?策劃書。”

“這個策劃其實是?我想到?什麼就先寫上?去了?,還比較亂。如果正式實施,估計還有挺多地方要?修改的……”

“圖也是?,還要?根據現?場的情況調整細節。另外……畫的比較粗糙,將就看吧。”祝子翎輕輕咳了?一下。

沒有鉛筆,這示意圖祝子翎最後是?用木炭條比著豎直的板子畫的,比毛筆效果強些,但還是?算不上?美觀。

方簡和盧子陽探頭看過去,隻見那示意圖上?是?……線條勉強算得上?橫平豎直的許多方格子,十分簡陋。

好在上?麵?所列的標注倒是?很清楚,哪裡是?通道哪裡是?攤麵?,哪裡是?坐席哪裡是?後廚,一目了?然。整個十來畝的場地,大致怎麼分隔都?規劃得一清二楚。

一樓是?一個個大大小小的隔間分列兩邊,從大門進?去轉上?一圈出來,正好能把?這些店麵?都?看一遍。大部分隔間看著都?不大,一看就擺不下什麼桌椅,也就是?寬敞的通道中間留了?些長凳供人歇腳。

而二樓則是?完全與之相反,基本沒有幾個店麵?,有大片的區域上?麵?寫的都?是?擺放桌椅的餐區,還有不少大的包廂。

盧子陽看了?頓時忍不住道:“這是?把?賣的地方跟吃的地方分開了??那豈不是?要?讓人上?下兩頭跑麼?”

盧子陽眉頭微皺,看向祝子翎,“王妃,這樣好像不太?合適吧?”

“嗯?不用上?下兩頭跑啊。”祝子翎給他解釋道:“二樓是?貴賓區,跟一樓是?分開的呀,樓梯入口都?要?隔開的。”

盧子陽聞言一愣,眉頭再皺,“那一樓的桌椅豈不是?太?少了??這坐不下幾個客人啊。”

這麼大的店麵?,要?是?因為座位不夠影響了?客流,那多劃不來。

“因為大部分都?不用坐著吃啊,”祝子翎微微攤手?道,“就是?要?拿在手?上?邊吃邊逛,逛一路吃一路,這才是?美食城的魅力嘛!”

想想吃著炸串,路上?渴了?再添杯奶茶,看到?炒栗子了?順手?來一袋,炸串吃完又續上?烤冷麵?……

這麼一路走一路吃,就像是?在不斷發掘新鮮寶藏一樣,一路下來既有散步逛街的快感,又嘗過了?許多好吃的美味,這麼慢慢逛到?吃飽的感覺多好啊!

祝子翎自己想想都?饞了?。

比起直接讓廚房把?這些東西送到?麵?前?的桌子上?,他覺得這種邊逛邊吃的方式還要?更讓人舒服些。

“……”

並沒有體會過這所謂魅力的盧子陽還是?有些弄不清楚,“那二樓您為什麼又要?弄這麼多坐席呢?”

祝子翎覺得解釋起來有點費勁,乾脆說道:“要?不你們直接看策劃書吧,看了?應該大概就能理解了?。”

盧子陽倒是?想看,不過容昭先拿起了?那幾張紙,他又不能跟容昭搶,隻能先眼巴巴地在一旁等著。

容昭看的時候中途停頓了?好幾次,越看越沉默,過了?好一會兒?才將那“策劃書”放下。

盧子陽並沒有發現?容昭看完神?色有點複雜,一見他放下自己忙不迭拿了?過來。

開頭寫的是?美食城的經營模式,一樣吃食一個單獨的攤位,整個美食城包羅萬象,天南地北、各種各樣的美食都?會有,讓人來這他們這一家美食城,就能嘗到?各種口味截然不同的吃食。

其中又以簡單方便的點心小吃為主,不需要?太?多座位,做起來又方便快捷,可以降低成本,又不用把?價錢定得太?高,靠大量的客流也能有得賺。

盧子陽看到?這眉頭一皺,剛想說這樣弄不是?虧了?嗎,然而接著往下一翻就看到?幾個大字——

會員貴賓等級製度。

盧子陽頓時嗅到?了?一點不一樣的味道。

然而即便做了?些心

理準備,這等級製度他還是?看了?兩下就傻眼了?。

會員和貴賓他懂,但分了?會員和貴賓之後,裡麵?居然還要?又再分出好幾級來?

普通會員、貴賓、高級貴賓、特級貴賓……

這就起碼分了?五等,後麵?小字裡居然還備注著,要?是?等級不夠,可以再加白銀、黃金、翡翠之類的前?綴……

下麵?寫這個等級是?按充值或消費的金額來分,盧子陽雖然沒見過“充值”這個詞,但聯係上?下文大致也能看懂什麼意思,如此一來,後麵?的金額直接是?讓他大驚失色。

普通會員一百兩,貴賓一千兩,高級貴賓一萬兩,特級直接就到?了?十萬兩!

就算是?鮑參翅肚,十萬兩也能吃到?吐了?,更彆說按照祝子翎前?麵?寫的,這美食城大部分都?是?定價不高的點心小吃,那十萬兩得吃到?什麼時候去?!

就算有這麼多錢,可在這美食城裡也花不了?這麼多啊,怎麼能達到?這個充值消費?

盧子陽正想著,接著就看到?了?下麵?另一項月費年費製度。

想要?保持住貴賓的這個身份,竟然不止要?充值消費幾千幾萬兩,還得交月費年費。普通貴賓兩百兩一年,高級貴賓一千兩,特級足足五千。換成月費的話還要?更貴,每個月分彆就是?二十、一百和五百兩。

而且還是?年初和月初就要?收取,沒交夠錢就要?給人降等。

按這麼一算,哪怕不另外買美食城裡的吃的,十萬兩交上?二十年年費也就沒了?。

倒是?確實不用擔心花不完了?,但這豈不簡直就是?在直接搶錢嗎?

饒是?盧子陽這樣坑慣了?冤大頭的生意人,看到?這一套什麼貴賓年費製度都?忍不住覺得實在是?太?黑了?。

他又仔細看了?看,看到?交了?這年費也就是?能有一丁點的折扣,然後每月固定有個免費的份額,但不來吃的話直接就算白給了?。再就是?服務待遇更好,平常時不時有點什麼小禮品,出了?新品可以優先點單,還有可以優先訂座之類的。

就這居然能要?到?五千兩一年。

盧子陽確實也覺得應該要?高價薅那些達官貴人的

羊毛,但這種設計根本就不合理啊!會有人買賬嗎?

旁邊湊過來一起看的方簡也忍不住“嘶”了?一聲,覺得祝子翎是?不是?把?賺錢想得太?容易了?。

“王妃,這……這貴賓和年費製度是?您想的?”盧子陽神?情複雜,“屬下以為……實際這麼辦的話,恐怕達不到?王妃想要?的效果……”

“為什麼達不到??”祝子翎聞言看向他問道。

“特級的要?是?沒幾個人舍得充值也沒關係啊,高級能有二三?十個就可以了?。”

盧子陽:“……”

“我覺得……高級的恐怕也很難有人願意……”

“一千兩也不是?個小數目,除非天天都?來這裡吃,否則怎麼都?回不了?本。這麼不劃算,恐怕很難有人買啊。”

盧子陽語重心長,覺得祝子翎果然還是?並不懂經營。卻見祝子翎眨了?眨眼,說:“可是?這種貴賓製度的設計,本來就不是?讓人衝著劃算來買,而是?為了?虛榮和格調啊。”

“吃不吃不是?重點,主要?是?這個貴賓的名頭拿出去有麵?子,那自然就有人願意花錢了?不是?麼?”

盧子陽聞言一愣,接著皺眉,“可王妃您前?麵?寫的美食城的模式是?簡單方便便宜,這……”

“這也可以製造對比呀,”祝子翎說道,“一樓是?普通區,簡單方便便宜,但二樓的貴賓區就完全不一樣了?。我寫的確實亂了?點,你再往後看看就知道了?。”

盧子陽隻好再低頭繼續往後看,上?麵?寫著二樓的經營模式。與一樓顧客自己邊吃邊逛不同,二樓隻有貴賓能進?,可以像一般飯館那樣讓小二推薦點單,也可以自助,直接去展示台上?拿自己想吃的,事?後再一起結賬。

一樓沒多少桌椅座位,結構上?的規劃也是?方方正正、普普通通,把?空間利用到?最大;而二樓則是?要?處處都?有舒適的靠椅軟塌,擺上?許多純粹用來好看的裝飾物,不僅要?寬敞,更要?舒適、奢華,讓人覺得不光是?來吃東西,更是?來享受氛圍的。

一樓的服務主要?就是?出菜能快一點,其他幾乎也沒有什麼需要?服務的地方;二樓的服

務卻是?要?體貼入微、畢恭畢敬,讓人覺得花錢買這種滿意舒心很值。而且還要?在一些地方分出層次,比如客戶生辰時送個禮物,普通貴賓可能隻有一盒貴點的甜品,特級貴賓就是?一枚上?千兩的鐲子了?。

兩樓賣的吃食其實本質差不多,但是?唯獨在品相上?要?大相徑庭。一樓隻要?注重口味和香味就行,一些邊角料也能賣不礙事?。

二樓則是?首先要?做得好看,用最貴氣漂亮的器具來裝,份量可能不如一樓的多,但擺盤一定要?好看。圓月大的盤子裡就放上?一枚造型完美的小蛋糕,再擺朵花在邊上?,價錢直接照樓下十倍的往上?翻就行。

哪怕是?鐵板豆腐、炸串這種東西,也隻挑最齊整好看的用。奇形怪狀的都?直接切掉修整,把?大塊弄成更精致的小塊,一份兩口就能吃完,還想吃那就加錢再買。

總之整個二樓貴賓區,就是?要?營造出一種極端貴氣的氛圍來,激起人的虛榮心,並且讓人心甘情願地為了?滿足虛榮心主動?掏錢。

吃的美食也隻不過是?一個引子罷了?。

當然這個引子也很重要?,畢竟祝子翎賣的吃食越新奇好吃,吃到?的人才能越有滿足和優越感。

這點祝子翎還是?有信心的,因此剩下的主要?還是?如何運營宣傳的問題。

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