彈幕區熱熱鬨鬨, 錫紙鍋中也響起咕嘟聲, 花甲接二連三地開口。
楚南展開錫紙封口, 頓時一股熱氣騰起, 大家的注意力都被吸引過來了。
此時楚南把之前泡好的加入鍋中, 攪拌均勻, 使粉絲吸滿湯汁，再燜煮兩分鐘後, 撒上蔥花, 錫紙花甲粉絲就出鍋了。
楚南戴上手套, 把錫紙鍋端下來, 放在隔熱墊上, “大家可以先嘗嘗。”
聽楚南這麼說，大家都迫不及待地準備伸筷子。
整個直播間都彌漫著花甲粉的味道, 其中花甲和河蝦的鮮甜味最為濃鬱，又混合著醬料的香辣和蟲草花獨有的清新。
錫紙鍋已經從燃氣灶上移開，此時卻仍然不停沸騰，咕嚕著氣泡。花甲都張著口, 露出柔軟的甲肉, 每隻花甲殼內都浸滿了湯汁，基圍蝦通身橙黃, 蜷在一旁, 蝦殼透明, 能窺探到內裡純白的蝦肉, 而喝飽汁水的粉絲和橘色的蟲草花緊密纏繞。
夾起一塊花甲, 輕輕一抿，湯汁和花甲肉一同滑入口中，軟軟嫩嫩，咬開的那一瞬間，汁水在舌尖迸發，又鮮又辣，基圍蝦去殼後可以一口吞咽，吃得極為爽快，金針菇完全吸收了醬料，混著粉絲咀嚼，口感細滑勁道，觀眾們都吸溜吸溜地吃起來。
整鍋錫紙花甲粉絲吃完後，大家把湯也給喝光，彈幕裡都是滿足的讚歎。
【花甲粉怎麼會這麼好吃！我一點湯底都沒剩！】
【粉絲和花甲簡直是絕配，我原來最討厭吃粉絲來著~】
【今天也是吹爆大大的一天！】
……
一時間打賞聲絡繹不絕，還有觀眾說想吃炸茄盒，楚南笑笑，把花甲粉絲推到一邊，然後開始製作炸茄盒。
豬肉餡早已經剁好了，楚南把肉餡和蝦泥端出來混合，他跟觀眾解釋道：“肉餡中加入蝦泥的目的是增加黏性，而且使肉餡口感更豐富，大家覺得剁蝦泥麻煩的話，也可以直接在肉餡中加入澱粉，同樣可以起到增黏的目的。”
隨後他向肉餡中打入兩枚雞蛋，再倒入蔥薑水去腥，最後加入適量蠔油、生抽，再撒入少許白胡椒粉和食鹽，攪拌均勻後暫時放置一旁備用。
“接下來我們來切茄子，大家注意我的手法。”楚南把茄子放在砧板上，切去兩頭，一刀淺一刀深地切片，他切出一個茄盒後，那到攝像頭前給觀眾們展示，“看，第一刀切茄子的時候不要切斷，落在茄子截麵的五分之四處，然後第二次下刀，直接把茄子切斷，這樣就得到了一個茄盒。”
有觀眾忍不住問道——【切成這樣有什麼用呢？】
“你們看，這個像不像一個小盒子？”楚南把茄盒掰開，“我們可以把肉餡填進去。”
楚南把調好的肉餡夾少許填入茄盒縫隙中，隨後如法炮製，把整個茄子都切成茄盒並塞入肉餡。
茄盒表麵需要蘸麵糊，楚南舀出一碗麵粉，將茄盒兩麵都沾上麵粉，然後在剩餘的麵粉中打入兩個雞蛋，倒入適量清水，攪拌均勻，帶著蛋香味的麵糊就製備好了。
“現在我們可以開始燒油了。”楚南把鍋架在燃氣灶上，然後向鍋中倒入小半鍋油，待油溫燒至一百六十度左右後，把沾滿麵粉的茄盒放入麵糊中，用筷子反轉使其外皮掛滿麵糊。
將茄盒放入熱油中，水汽蒸發，頓時響起呲呲拉拉的聲音。
待茄盒表麵變得金黃後，楚南把茄盒撈出控油，然後繼續燒油，直至油溫升到一百八十度左右，將控油的茄盒繼續倒入油鍋中。
【炸兩次和炸一次有什麼區彆？熟了就可以啊，做個飯還弄這麼麻煩，我覺得主播為了拖時長，成心不讓人吃！嗬嗬，這種主播，再也不見了！】
一個等不及的觀眾開始咋咋呼呼，語氣非常不滿，楚南還未做聲，其他觀眾早就上去懟了。
【主播炸兩次肯定有他的理由，你不懂就不要瞎說。】
【走了還還宣告一聲，不是成心膈應主播嗎？】