“那怎麼辦?我去把羊退了?”
“不用了,就先這樣。”白寧根本就沒有考慮這些,還是譚明說起來他才想得到。他以前沒有想過有孩子,對於小孩子生出來還要喝奶這個事情就自動忽略了。
譚明既然已經把事情解決了,那就是圓滿結果。再去請奶娘的話,想想還是不太放心。
“這個等下再說,今天我表弟過來了,李婆做了臘肉,咱們之前醃製的臘肉,今年第一次吃。”想想就特彆的期待。
“是嘛,那快點兒,我記得你煮了紅酒的,應該特彆好吃的吧?”
李婆做了滿滿一桌子的菜,把臘肉都做了一個遍,什麼煙熏臘肉風吹臘肉拚盤,就是煙熏臘肉切一半,另外一半就是沒有經過煙熏的。辣排骨拚盤,麻辣香腸、廣味香腸、紅酒喂的香腸,最後還用住臘肉的湯燉了個白蘿卜。
“今天就沒有另外炒菜了,要是晚上這些吃不完,就用來炒蒜苗。”
白寧最是心水臘腸的,三種口味的臘腸,一眼就能夠看得出來。麻辣香腸,外表紅潤,咬一口鮮香麻辣,真是下飯的好食材。廣味的沒有加辣椒,顏色看起來就略顯寡淡。這兩種,白寧之前都是吃過的,所以嘗了一下就好了。但是那紅酒味道的,他還是第一次做,顏色看起來更紅一些,味道也更具有特彆,他也分不清究竟是麻辣的好吃,還是這紅酒味道的好吃。
譚明嘗了一口臘腸,接著吃了第二筷,“原來臘腸是這個味道呀!”
李婆不知道裡麵的故事,笑著問道,“譚爺覺得該是什麼味道。”
“嘿,以前我吃過,沒這個好吃。”
這個李婆就讚同了,“的確,以前我們做的也沒有東家做的好吃,我第一次知道做臘腸還可以放酒,放辣椒,以前我們那邊還沒有辣椒,就放點炒鹽和香料,吃起來還不錯,不過沒有東家這個香。”
“特彆是這個臘腸,顏色上等,就是那些大老爺家裡,可怕也是沒有的。”
其他人不給評價,埋頭吃就對了,這麼好吃的東西,也不知道能夠吃幾次。
“東家,要不這臘腸就彆賣了,都留著自己吃算了。”小四一邊大口的啃著臘排骨,一
邊說,絲毫形象都不要了。以前的大小姐有什麼意思,還不如當個小廝來著有意思,她覺得再這樣下去,她都快要放棄回去報仇了。
小寶眼睛亮晶晶的看著他爹,覺得這次師傅說得好好哦。
白寧一看小寶這亮晶晶的眼神,頓時也樂了,這小吃貨肯定是看上這批臘肉了。他算算,送完年禮過後,還剩下多少了,要不就不送去酒樓了?
“嗬嗬,我看小寶挺喜歡的,要不就留一半,今年就不拿去賣錢了!”
“也行,今年就不賣了,我看看送了年禮還剩多少再說。”
把人數一算,徐家,大伯家,董師爺家,劉家,三姨家,這幾家是需要的了。譚明外家早就沒有人了,他外公就一個女兒,他母親還沒死之前,他外家的人就都不在了。
“你往年怎麼送的?”白寧問譚明。
“亂來的,去年送了一個後腿。”
“哦,那這樣,今年每家三斤臘肉再來三斤臘腸,再送一壇子酒過去,你看怎麼樣?”
“可以,那我下午去買紅紙回來。”
這邊的風俗就是這樣,送年禮的時候,年禮都需要一塊紅紙包起來,哪怕不能完全封起來,也要貼一圈。
“我跟你一起,我有事兒要跟李掌櫃商量。”
譚明看了看天,這天雖然下了一點雪,但是並沒有下大,路上隻有一點濕,就是走上去也不粘泥巴。
到底顧忌著白寧有了孩子,他抱了一床棉被鋪到了牛車上麵。心想應該讓大伯做一個車廂,小哥兒在縣裡有產業,他總是要來回走動的,有個車廂也能給擋擋風雪。
“小四,撿二十斤的五花臘肉和臘腸,兩種口味隨意撿過來就是。”
“東家,怎麼帶這麼多?”
“快去拿,我有用,放心,不會缺你吃的,趕明兒再沙兩頭豬就是了。”
小四聞言,跳著跑進屋了,對啊,這臘肉臘腸就是東家做的,不夠吃的時候還可以再做。
譚明進屋又找了一件披風給他披上,“怎麼拿這麼多臘肉?”
“給酒樓那邊拿過去的,用處大著呢!”白寧小心的坐上牛車,回頭叮囑小寶要聽話,彆瞎跑了。
“怎麼說?”
“你不記得上次的月餅了嗎?”
一說這個,徐表弟就
懂了,“表哥,你還彆說,上次中秋不是送了七日的月餅嗎?過了中秋就沒再送了,還有好多客人問起這月餅的事情。”
這事兒白寧聽李掌櫃提起過的,譚明也知道。
“難不成這臘肉也是白送的?”
白寧點頭,“正是如此。”
徐表弟上次聽李掌櫃說過這裡麵的道道,挺同意的,“這臘肉臘腸這樣好,那群人彆天天來才是。”
見譚明不懂,白寧解釋道,“咱們這臘肉臘腸好吃,咱們有限定了時間和分量,彆的地方也根本就沒有這臘肉臘腸,若是想吃這臘肉臘腸,他們在彆的地兒吃不著,就隻能上咱們這兒來。還有,咱們這邊是不是搞點特殊的東西,為了這特殊的東西,那縣裡口袋有銀子的人自然就會常來。”
前麵講究的是饑餓營銷,後麵的就是抓住人們的獵奇心理了。
譚明點點頭,“明白了,但是這臘肉會不會太少了些?”
“少是少了些,一桌不用太多,五兩總是少不了的,一斤隻夠擺三桌,這帶的四十斤,也隻夠送一百來桌。”