第17章 吃飽穿暖(1 / 2)

吃飽穿暖

買酒壇子的過程很順利,除了路程遠一點(酒壇子在鄰村購買),花了大概一個時辰,就把酒壇子買回來了。

傅容兒花了六十個銅板買了六個酒壇子,再又給幾個小孩一人抓了幾個水果糖,便順利把酒壇子背回到了村子附近的大山山坡。

在傅容兒揮了揮手以後,一旁的幾個孩子拿著水果糖一溜煙跑掉了。

等幾個孩子跑掉以後,傅容兒和傅春兒把幾個酒壇子藏在一旁的樹叢,便一人背起一個酒壇子朝著山坡上走去。

葡萄酒的發酵對溫度,空氣的濕度等,都是有一定需求的。

而最佳釀製葡萄酒的的溫度,一般控製在二十五到三十度之間,現在的抬起正是秋刀子時候,屬於一年裡最後熱的那幾天,釀製葡萄酒倒是

挺好的時間。

而葡萄酒發酵的地方,由於沒有專業的酒窖,傅容兒看上了她發現的那個山洞,那個山洞不管是通風還是濕潤,對於釀製葡萄酒而言,都是非常好的環境,傅容兒相信,隻要把葡萄酒在這個地方發酵,一定可以釀製好非常好的葡萄酒的。

等姐妹兩人背了六個酒壇子上山,在傅容兒的指導下,姐妹兩人開始在小溪旁邊清洗酒壇子,並采摘山葡萄進行清洗。

人工釀製葡萄酒的這個過程,對葡萄的清洗這個工序非常重要,畢竟在古代,可沒有機器消毒一說,好在古代生態環境非常好,並不存在空氣汙染之類的,古代的野生葡萄更加沒有農藥之類到底汙染,她和傅春兒隻要進行最基本的灰塵之類的清洗並讓葡萄上的水分蒸發就好了。

姐妹兩人在小溪旁先把酒壇子洗乾淨,又快速拿起背簍采集了好幾簍子野生葡萄,再在小溪

旁邊進行衝洗,等山風和太陽把葡萄表麵的水分曬乾,便完成了這道工序。

等確認葡萄表麵水分曬乾的時候,姐妹兩人快速把一顆顆葡萄捏碎在酒壇子裡,在最後,傅容兒再按照自己知道的比例偷偷把白糖倒入酒壇子,最好把酒壇子封好,一壇子葡萄酒便基本做上了,隻等著七八天以後拆開壇子,把葡萄籽和皮過濾出來,再把葡萄酒裝入壇子沉澱,葡萄酒基本就釀製好了。

等把五罐子葡萄酒做好並抬進山洞裡,傅春兒道,“二妹,釀製葡萄酒這麼簡單嗎?不需要添加彆的什麼嗎?”

傅容兒為了不露出破綻,道,“還要添加糖呢,我開始在封罐子的時候,都加了糖了。”

這個世界賣的糖,都是粗塊的紅糖,傅春兒聽了這話直心疼,隻能暗暗祈禱這些葡萄酒能夠賺回本錢了。

等做好了葡萄酒,傅容兒又把山洞外麵割了

一些草做了一些隱蔽,這才和傅春兒去山上打柴火。

砍柴這種活兒對於傅容兒來說,是真的有些難度,即使原身是做習慣這樣活兒的,但是傅容兒埋頭看了一會兒柴火,手上的繭子還是磨得生疼。

傅容兒抬頭看了一會兒,發現傅春兒揮動幾下,就能把一根粗壯的柴火砍下來,並砍成齊整的好幾節放好,傅容兒看了一會兒,歎了口氣,道,“大姐,你乾活真麻利。”

傅春兒溫柔的笑了一下:“二妹累了吧?坐在旁邊休息一下,等大姐來砍。”

她說著話,好像不知疲倦似的,手裡砍柴的速度又加快了。

趕在天快黑的時候,姐妹兩人一人背著一大背簍柴火準備下山了。

想起家裡的黑乎乎的饅頭和數得著米粒子的稀飯,傅容兒是一點胃口都沒有,且現在有錢了

,傅容兒不是那種舍得委屈自己的人,當即便道,“大姐,我們吃點東西再回去吧。”

“什麼東西?”

“大姐你等等啊,我去拿過來!”

上一章 書頁/目錄 下一頁