“謝什麼謝啊。”張義澤心裡十分舒坦。
其實這樣的工業廠房，在黃.頁就能搜到電話。秦寧給自己打電話，再讓自己打給朋友，明顯是賣自己一個人情。
現在鴻香居生意火爆，雲山村又要開自己的辣醬廠，張義澤擔心辣椒後續供應不足。秦寧思索後承諾，隻要張義澤想買，雲山村每年可為其提供最多50W斤辣椒。
50W斤彆說鴻香居，再盤一個火鍋店也不是問題！
“回去請你吃飯！”張義澤是個爽快人，他也欣賞秦寧的爽快性格。
“我等著。”秦寧笑了笑，掛斷電話後，就給罐頭工廠打了過去。
現在罐頭工廠正發愁廠房出租，接到秦寧電話後，表示隨時看房。
第二天上午，秦寧和秦誌來到了工廠。
罐頭老板是個五十左右的大肚男子，他接到二人，開始介紹廠房布置：“我這廠子是前幾年剛建的，以前做刺梨罐頭，後來效益不好……你彆看工廠小，我每個月都找人打掃，非常乾淨。”
秦寧不留痕跡的打量廠房。
廠房要比外麵看著乾淨，可能經常打掃，一些牆麵都看著十分乾淨。罐頭工廠之前做食品生意，所有房子都是按食品要求建造，兩人對工廠環境十分滿意。
“咱們大河鎮租廠子的少，你要真想租，給你個實在價！”罐頭老板將話題拐到房租。秦寧秦誌這段時間研究過大河鎮房租，經過你來我往，雙方以20W/年的金額成交。
20W/年是平均價格，但房租可以一年一付，雲山村要是不想租了，提前三個月說明就行。這符合雲山村的發展規劃，就這樣，雙方簽完合同，秦寧直接彙款。
……
晚上十點，秦寧算了下近段時間支出——
辣醬輔料：20W。廠房租金：20W。兩台斬拌機：40W。
秦寧手裡一百萬，現在支出80W，剩下的需要廠房改造，開拓市場，辣醬人員工資……這麼一算，秦寧再次感覺自己窮了。
在接下來的半月裡，罐頭工廠開始浩浩蕩蕩的整改工作。除此，還在雲山村招了十名工作人員。
車間工人：5人。保安：2人。食堂保潔：2人。貨運司機：1人。
張順根年輕時在辣椒廠乾過，這次職務是車間工人，趙彩菊有七年保姆經驗，當的食堂阿姨。
辣醬廠是當著全村招聘審核，秦寧會根據村民技能安排工作崗位。現在辣醬廠剛開始運營，村民工資2000—5000元間，後續可能上漲。辣醬廠會率先安排本村村民就業，暫時沒崗位的，可以先幫廠子做零活，工資月底統一結算。
秦寧這一圈操作都是明麵上進行，大家雖眼饞工人工資，但知道秦寧安排合理。特彆是年輕人，對秦寧的處理方式十分佩服。
一月二十五日，兩台斬拌機到廠，廠子正式掛牌：雲山辣椒廠。
……
“順根叔，這些直接放裡麵？”一月二十六日上午九點，辣椒廠開工第一天，趙曉雲端著一大筐辣椒問。
趙曉雲是齊肩長發，此時長發全都束起來，頭上戴著一個專業帽，外麵也是專業防塵服，整體穿的十分乾淨。
“稱重了沒有？”
“二十斤。”
“放裡麵吧。”
張順根指著一個不鏽鋼池子道。這是秦寧從外麵購買的辣醬斬拌機，說是斬拌機，其實是辣椒清洗，切丁打碎，炒鍋灌裝的一體化設備。他們隻需要把辣椒放到裡麵，按照比例添加輔料就行。
趙曉雲把辣醬放到池子裡，自動設備一遍遍的清洗著，比她自己洗的還乾淨。
辣椒清洗完後，進入下一個環節。
趙曉雲看著不斷攪拌的辣椒，問：“這些辣醬有沒有靈魂？”
“你以為《中華小廚師》啊。”張順根逗樂道。《中華小廚師》是一個美食卡通片，他經常陪著雙雙在電視機前看。
兩人聊了一會，辣醬進入炒鍋環節。張順根把芝麻油，蒜薑糖鹽這些東西按比例放進去。接著拿出一個小袋子，袋子裡是一些芝麻鹽，芝麻油。這是秦寧按秘方配置的，辣醬的關鍵也是這袋子的比例製法。
斬拌機哼哧哼哧的工作著，兩小時後，第一批辣醬熬完。
趙曉雲之前放了二十斤辣椒，經過切丁炒鍋，成品辣醬三十斤。
“挺香的。”
“製好了？”
……
辣醬車間是無菌生產車間，這裡味道吸引其他員工注意。不一會，大家全都穿著無菌服進來。
“村長在不在？”張順根裝了一小碗辣醬問。
“在辦公室。”
張順根拿著辣醬去辦公室。
罐頭工廠的主要分布有生產車間，食堂，員工宿舍，辦公室。辦公室有三間屋子，秦寧選了一間最小的當廠長辦公室。這段時間，她經常在辦公室和車間之間走動，人也比上個月瘦了一大圈。
“這是尚品寄的玻璃瓶樣品，250ml的一塊五，500ml的兩塊五。”辦公室裡，秦寧把一個箱子打開，裡麵是一些壇形的玻璃瓶子。
“這是食品級的?”秦誌看著玻璃瓶下的數字問。
“對，廠子以前是專供罐頭廠的。”秦寧揉了揉眉心道。這段時間除了工廠改造，她將主要精力放在了玻璃瓶上。
玻璃瓶可以更好保持辣醬的鮮香口感，她這段時間逛了七個廠子，其中恒心，尚品，千鑫都是龍南口碑不錯的玻璃瓶廠。恒心千鑫要比尚品的便宜一些，但厚度質量比不上尚品。她認真對比後，打算選擇尚品。
“賬上還有錢？”秦誌放下玻璃瓶問。
“還有七萬。”
她這段時間把廠子改造了一下，加上桌椅板凳這些零碎開支，七萬都是掰著錢省的。
恒心千鑫的玻璃瓶在1.3元—2.3元之間，隻比尚品便宜兩毛。兩人想了又想，打算選擇尚品，一個款式先訂五千件。
秦寧給尚品回電話，一抬頭，發現張順根站在門口。
“來了？”秦寧招呼道。
“辣醬做好了，你們看味道對不對。”張順根把辣醬放到桌子上。秦寧找了雙一次性餐筷，撇給秦誌一根後，兩人一人吃了一口。
在辣醬入肚的那一刻，雙方對視一眼：穩了！
斬拌機生產的辣椒要比手工醃製的還出色。
半小時後，尚品那邊回話。那邊有專業玻璃生產機，雲山村的訂單不大，他們下周就能把瓶子送過來。
現在辣醬和玻璃瓶走上正規，剩下的就是商標問題。
秦寧之前已經注冊了‘雲山’辣醬商標。商標圖案是一個雲霧繚繞的大山，大山和雲朵結合，看著十分有意境——
這個商標是秦寧設計的。
秦寧上輩子是自由插畫師，她這次根據雲山村特色設計了商標，又去網上買了一些。全體村民在不知情情況下討論，秦寧設計的最符合雲山村形象。就這樣，雲山辣椒的商標確定了。
秦寧已經提前找印刷廠印刷好了，現在萬事俱備，就等玻璃瓶到貨了。
秦寧看了看時間，一月二十六日，農曆臘月初一。
現在離新年還有一個月，也不知能不能在新年前賣出去……：，，.