第1240章:名廚,我有其他職業規劃(7)(1 / 2)

錢淺和爺爺一起生活後,提出的第一個重大要求是買平板電腦,而提出的第二個要求則是讓爺爺給她買個烤箱。

郝修明壓根不知道家裡買烤箱能有什麼用途,他想了又想,覺得自己的小孫女大概就是買了玩兒,於是並沒舍得給錢淺買太貴的那種內嵌式大烤箱,隻買了個價值二百塊錢的小小的家用烤箱。

不過錢淺對此並沒有什麼不滿,她擁有烤箱後的第一個作品,是給郝修明烤了饅頭片作為早餐。烤饅頭片獲得了郝修明的好評,他恍然大悟,原來烤箱是乾這個用的!不過說起來,方便是方便,就是貴了點,饅頭片,明明用平底鍋也能烤,真沒必要花二百塊買烤箱,浪費!

錢淺對著那個小烤箱研究了兩天,又翻了翻網上的烘焙食譜,最後拉著自己爺爺出門去超市采買了。

她打算先試試網上最大路的食譜瑪格麗特小餅乾。錢淺在超市買了糖粉、低筋麵粉和玉米澱粉,又選了一塊很貴的進口黃油,還買了個電動打蛋器和一個篩麵的小篩網。郝修明一點都不知道這些東西有什麼用,尤其是那個打蛋器,一百多快也不知乾嘛用,但是孫女要,他就買了。

錢淺回家後在廚房裡鼓搗了半天,煮了兩顆雞蛋取了蛋黃壓碎,又照著菜譜一步一步將加了糖粉的黃油打發、加篩過的麵粉和澱粉,再加蛋黃,最後混合拌好揉成團,塞進冰箱。一個小時後,材料取出來揉成小團團進了烤箱。

錢淺有些緊張地盯著烤箱。她是頭一次做餅乾,也不知道是不是能成功,以前她老公很會做飯,趕上現代位麵,那人會親手做檸檬撻給她吃,所以她家裡總是有烤箱的,隻是她從來沒有自己操作過。

還好這種腦殘水平的小餅乾操作難度不大,錢淺這水平也一次成功了。廚房裡飄出香味,郝修明好奇地來看,看到孫女正用刷碗布墊著,將一盤黃澄澄的餅乾從烤箱裡端出來。

居然做出餅乾來了?郝修明一臉神奇地看了看那個小不點烤箱。在他的概念裡,餅乾都應該在超市和麵包店裡買,從來沒想過原來還能在家做出來。

自此以後,錢淺的烹飪自學生涯又添加了烘焙一項,她比以前更忙碌,但可惜水平進展有限。依舊隻停留在對著食譜照貓畫虎的階段,隻有刀工、揉麵之類的硬技能稍有提高而已。

日子過了一年,郝修明的早飯幾乎全都改成了錢淺的烘焙作品,吃得他血糖都有點高了。錢淺心塞地停止了麵包甜點之類的技藝訓練。家裡隻有兩個人,實在沒有那麼大的甜品消耗量,隻能以後再仔細學。

再說,錢淺的甜點麵包烘焙,學來學去也隻是依著食譜照貓畫虎的水準,如果是吃慣了平價麵包西點店的人大概會覺得,她做的麵包甜點比店裡賣的好吃多了。

上一章 書頁/目錄 下一頁