第1243章:名廚,我有其他職業規劃(10)(2 / 2)

在頂級廚藝學校上學是一件很辛苦的事,和錢淺以前在職業學校學廚師完全不一樣,教學節奏極其緊湊,常常一整天十個小時的課程下來,錢淺連上廁所的功夫都沒有。

西餐的細節要求極其嚴苛,刀工訓練、醬汁烹調、冷廚、烘焙等等流程標準苛刻到令人膽寒。錢淺和她的同學們已經足夠努力細心了,然而站在大教室裡盯著學生操作台的導師還總是一臉冷笑的告誡他們:“苦日子還在後頭,等你們去學校附屬的餐廳實習就知道了。”

錢淺不知道什麼叫苦日子在後頭,但她覺得自己目前已經足夠苦逼:熬著的高湯要注意火候,還需要反複過濾、大碟小碟的調味料要準備齊全、砧板和操作台必須經常擦洗消毒、有空檔就在趕著洗碗洗盆;要記住出菜時間、盛熱菜的盤子還得預熱過、擺盤要好看、動作要迅速,還得時不時分神盯著同學們的進度,否則一不留神手腳慢一點,很可能搶不到第一批烤箱和灶台的位置。

錢淺總是在挨罵,不是被逮住砧板沒有及時消毒就是被抓住盤子沒有預熱好,還好不是她一個人頻繁挨罵,大家都是新手廚師,誰也不比誰強。一天下來,連口水都沒空喝,忙得腰酸背痛。

雲端總是一邊吃錢淺從廚藝學校帶回來的好料一邊奇怪,自己這個學廚的朋友天天對著這麼多好吃的,怎麼反倒越來越瘦、越來越麵有菜色,乾巴巴的像一條鹹菜乾。

“香香,你怎麼回事啊?怎麼一副快變成人乾的模樣。”雲端捧著香噴噴的百裡香牛肉派一臉不解地打量著錢淺:“你天天都帶回來這麼多好吃的,自己反倒越來越瘦。”

“唉!累得我都沒力氣吃飯了。”錢淺像一條鹹魚一樣趴在沙發上:“喜歡就多吃點,我還帶了烤春雞,今天的甜品是杏仁卷心餅。”

“你都把我喂胖了!”雲端一臉歡喜地去翻錢淺帶回來的其他食盒:“我媽還擔心我在國外受罪呢,受什麼罪啊,我現在過得簡直是神仙日子。不過你經常帶東西回來給我吃可以嗎?會不會給你找麻煩?”

“你就放心吃吧。”錢淺有氣無力地揮揮手:“知道為什麼廚藝學校這麼貴嗎?每堂課從前菜到甜品十道菜,我們每個菜都是做十人分量,這麼多的菜都是內部消化自己吃,你覺得能吃完嗎?我拿多少都沒關係,我們學校對麵的書店老板都快被廚藝學校的學生喂到二百斤了。”

“說真的,”雲端咬了一大口百裡香牛肉派,口齒不清地說道:“我覺得我也會很快胖得出不了門。你這個牛肉派可真好吃!”,找書加書可加qq群952868558

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