第1253章:名廚,我有其他職業規劃(20)(1 / 2)

既然已經做出了決定,錢淺也不再猶豫。宵夜店的地址是現成的,由主係統提供,因此她直接去遞了簡曆。到了宵夜店的地址錢淺才發現,原來……真不是她想象中的那種煙火氣十足的市井小店,看起來很高檔的。

這家叫做莫羅的店雖然不大,但是裝修很精致,分為兩區,一邊是精致的酒吧,另一邊是融合西餐,吧台附近有個燒烤明檔,提供食材高級的日式燒烤料理。

“你的履曆看起來並不算亮眼,”主廚對著錢淺的簡曆微微皺眉:“但是學曆還是過硬的,你們學校的畢業生大多留在了國外西餐廳,很少選擇回國,能拿到名廚李察和布朗的推薦函也確實不容易。隻是,你在餐廳工作的經曆實在太少了,我並不能確定你是不是能勝任我們這裡的工作。有獨立設計的菜式作品嗎?”

“這些您看可以嗎?”錢淺掏出了自己的圖樣筆記:“獨立作品不太多,都在這裡,您看看。”

“倒是挺有想法的。”主廚看著錢淺的筆記點點頭:“跟你說清楚,我們這裡和其他的西餐廳不同,菜單翻新非常快,因此不像其他餐廳全部是主廚做主,station chef以上職位的廚師都可以提出自己的想法,你能明白嗎?”

“明白。”錢淺立刻點頭:“那麼試做新菜……”

“和其他地方規矩一樣,”主廚立刻答道:“不可以影響我們餐廳正常運營,所以你必須找你自己合適方便的時段,如果不幸占用了你的休息時間,我也隻能說抱歉,你知道的,行規。”

“明白!”錢淺又點點頭:“我理解。”

“甜品能勝任嗎?我們缺一個甜品廚師。”主廚突然開口問道:“我們是酒吧連宵夜餐廳,下午茶時段不賣甜點,因此甜品的工作壓力會比較輕,不過因為員工不足,我們需要人人都輪崗做燒烤明檔,因為甜品的工作量比較輕,所以燒烤明檔的輪崗率會比較高,下班會晚一些。”

主廚的這個要求,在彆人眼裡看來,頗有些欺負新人的意思。不過錢淺很清楚,這一行就這樣,哪個名廚都是這樣成長起來的,實際上,乾過越多崗位的廚師,以後就會越受歡迎。因此她沉默著點點頭,答應了這個要求。主廚顯然對於她的識相很滿意,心情非常好的衝她伸出手:“那麼,希望我們合作愉快。”

錢淺找到了新工作,立刻將自己的醬菜店結業。她分彆給付清瑜和夏葉涼發去了短信,告知他們這個消息。

夏葉涼很吃驚,但是也很為錢淺開心,立刻發來了恭喜的短信,還約好了要去光顧錢淺工作的店。

而付清瑜並沒有回短信,大約是太忙。付清瑜回不回信息錢淺也並不在意,因為她也隻是告知男主一聲而已,畢竟都是常客,她小店關門,通知人家一聲也是應該,省得人家大老遠跑來買醬菜,吃了閉門羹。

上一章 書頁/目錄 下一頁