64.是哪家在做好吃的!(2 / 2)

莫奶奶就笑眯了眼地拍著她的手背說,“能這麼說那應該就是錯不了,沒事,即便你們不會做,到時候我教你們。

我給你們說,年輕那會兒,我們家老曾也在部隊上,他的戰友也有給我們拿魚乾兒的,我那會兒也是做不來呀,而且也還聞不慣那個味兒,最開始聞到還有些想吐的感覺。

但是放在家裡時間久了,倒也慢慢的習慣了,後來大家家屬見相互待在一起閒聊,然後我就同他一個溫州的戰友的家屬學了下這個東西的一些做法,他們那邊的人都是生活在沿海的,所以做這些個海貨東西是最在行的了。”

向瑾就和廖嬸子笑,莫奶奶就道,“是呢,你說那個乾歘歘的,又是硬邦邦的,咋個弄嘛?而且當時我還想啊,那麼乾那麼硬,牙巴能不能咬得動喲?

最後還是溫州的那個家屬教我怎麼怎麼做,有好幾種做法,其中最常見的一種就是要將這個乾海魚在水裡泡一下,然後用料酒,作料那些個醃製一下,然後可以炸,可以蒸,還可以和一些活魚燉著吃。”

廖嬸子就道,“嗨喲,那可得把這些做法都給記著,到時候試一下。”

莫奶奶就道,“記著,記著,到時候這個海魚怎麼做出來都好吃。”

又閒聊了一會兒之後,莫奶奶就說她要回去了,然後向瑾和廖嬸子都跟她道了謝,又把她送到門口,直到她的身影出了院門之後才又折回廚房裡。

廖嬸子就將那幾條乾魚遞給向瑾,“向瑾,這個你們拿著,到時候給那些匠人們弄來吃。”

向瑾自然是不同意,“給我們乾嘛呀?我們也有呢。”

廖嬸子就道,“反正我也不會弄,你會弄,拿去到時候就一起弄。”

向瑾就道,“我可以教你呀,我會弄,這是莫奶奶給你拿的,怎麼說也是他們的一片心意啊,我們可不能要。”

廖嬸子就道,“你這孩子怎麼就那麼軸呢?”

向瑾就道,“嬸子,不是軸不軸的問題,而是事實就是如此,再說這魚我們都不會拿來供匠人,我們會留著自己吃。

嬸子,這可是海魚,又不是河魚,很難得的,”而且還不是受環境所汙染的那種海魚,她可舍不得拿給外人吃。

廖嬸子就哭笑不得,最終隻得道,“行,那我就留著,到時候咱們自己家裡人吃。”

“唉,這就對了,”向瑾撬開鍋蓋,然後就用筷子將那肥腸和豬肝戳了戳,發現已經鹵的差不多了,於是就道,“嬸子,再燒兩把火就不燒了啊,到時候咱們就把它盛出來,然後讓他自然冷卻,再再在裡麵浸泡一下午,到晚上的時候大概就入味了,到時候會更好吃。”

“行,聽你的!”

吃了午飯之後,向瑾就將彩兒姑婆給她摘的李子洗了拿出來給大家吃,廖嬸子就道,“你們咋還買了這個東西?”

向瑾就道,“不是買的,是我那會兒上山,彩兒姑婆給我們摘的。”

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