“三毛吃飽，五毛吃好！”
“中式快餐就要葷素搭配，搞組合品種快餐！”
“快餐快餐，就是要體現一個快字，即來即食，隨時供應！”
“姐啊，你還要考慮飯點上，在店鋪裡看店不方便出來用餐的人，所以兼做盒飯也是必要的！”
“既然盒飯也兼做了，紅姐，外賣業務了解一下？”
……
……
韓春雷口沫飛濺地侃侃而談著快餐的理念和經營思路，信息量之大，簡直給紅姐打開了一扇新世界的大門！
雖然韓春雷提出了餐飲新模式快餐理念，但殊途同歸，終究繞不開餐飲二字，所以對於紅姐而言，並不難理解。彆忘了她可是能從一張報紙上的一則政府公告裡，就敏銳地捕獲到商機的女人，正所謂一通百通，所以韓春雷說了個七七八八，紅姐便也能聽明白大概其，剩下的細節部分，終歸還是需要花時間去探索和試錯才能真正摸明白的。
“老弟啊，你說的快餐店，絕對比小吃店要有搞頭！姐聽你的，盤下這門臉，就搞快餐店！”
紅姐暗下了決心，這個快餐店要搞！而且必須要儘快搞！
韓春雷知道她是個主意大的女人，她拍板的事情，給她弟弟豬肉燦十張嘴皮子也勸不回來，不過韓春雷還是很本分地提醒道：“紅姐，我左右是個建議，僅供你參考，是做快餐，還是做小吃店，最後還是要你自己斟酌。”
“有啥好斟酌的？姐是聽出來了，依著我的想法開家小吃店，不過是個糊口的生計。若是依著你剛才說的快餐店，那就是門掙錢的生意，能把日子過得紅火的生意！”
紅姐一臉信服地打量著韓春雷，嘖嘖搖頭道：“春雷啊，姐真服了你這腦袋瓜子，咋就跟尋常人想得不一樣呢？你不該南下掙錢，你該回去好好念書考大學，然後去端鐵飯碗吃公家飯，用你這腦子瓜子為人民服務，為我們國家早日實現四個現代化添磚加瓦！”
韓春雷：“……”
“咋了？我說錯了？”紅姐看春雷一臉怪色。
韓春雷趕忙搖頭，笑道：“姐，端鐵飯碗有端鐵飯碗的瓷實，吃公家飯有吃公家飯的光榮，但個人有個人的追求，我也有我自己的心頭好。我不讀大學，也一樣能為人民服務，你看我剛不是給你一個很好的建議嗎？我要不南下，怎麼能機緣巧合認識你？怎麼能為你出謀劃策，為紅姐的餐飲事業添磚加瓦？”
“噗……”
紅姐被韓春雷一本正經的胡說八道逗得莞爾一笑，在她看來，這年頭乾啥能有端鐵飯碗吃公家飯更有前途更光榮？
她尋思韓春雷不好好留在老家念書，反而是南下來掙錢，估摸著應該是受了家裡什麼親戚或者長輩的成分影響，政審通不過，才沒機會考大學吧？不然以春雷這般聰慧和見識，又是出身農民家庭子弟，考大學才是光明大道啊。
她記得丈夫蘇大河講過，知識，是改變命運的途徑，越是窮苦人家，越是唯一途徑。
不過既然韓春雷有自己的難言之隱，她就不刨根問底，做那揭瘡疤的人了。她也暗暗記心裡，回頭讓弟弟和阿雄他們彆總問春雷家裡邊的事，年紀這麼小南下找錢，誰沒個苦楚？
韓春雷不知道自己簡單一番搪塞，居然讓紅姐想了這麼多，要是知道的話，也隻能一笑置之了。總不能逢人就解釋，我來自2018，我見證了祖國改革開放四十年之偉大成果吧？
韓春雷指了指旁邊的門臉，提議道：“姐，如果手上閒錢富餘，就把隔壁這間也租下來，兩間鋪子打通的話，這橫豎兩條小街就屬你家容客量最大了。當然，也能絕了有人在你旁邊再開快餐店，分你客流的心思。”
“好主意，姐這些年在這邊攢的錢，開個快餐店富餘的！”
紅姐點點頭，眼下東門墟就屬鋪子的租金最便宜了，不過政府一旦徹底開放東門墟集市，做成集散和批發的大市場之後，那這裡租金絕對就是噌噌噌往上張了，到時候想要再租就要大出血了。她想好了，明後天就約房東，把這兩間鋪子拿下，趁著便宜，最少也得租他個五六年的。
“春雷，要不你跟姐一塊兒乾吧？”紅姐看著韓春雷，誠摯地發出邀請，“這快餐店，姐給你三成股，咋樣？”
對紅姐而言，韓春雷這個快餐店的建議，無疑是沉甸甸的人情。她之所以想拉春雷入夥，一來的確是稀罕他這聰明勁兒，事事透著精乾和遠見，絕對是個好的買賣搭子；二來自己平白得了人家這麼一個金點子，總想報答點什麼。
換做彆人可能舍不得這三成股份，但是她卻不這麼看，她記得丈夫蘇大河說的，知識是無價的，跟有知識的人一起做事，是獲取成功的捷徑！
所以她特豪爽地許出了三成的份子！
“啊？“
韓春雷明顯錯愕了一下，頓時有些不知所措，稍微猶豫了一下，婉拒道：“謝謝紅姐，不過我還是不參與了。我這次南下倒貨的幾百塊錢，除了我和喜祿哥的錢，還有老家公社那邊一位長輩的本錢，我……”
“不要你投錢，”紅姐打斷了韓春雷的解釋，大方地說道，“春雷，就你這腦袋瓜子，不要投錢，姐都願意給你三成股。”
“姐，這更不能要了！”韓春雷說道。
紅姐大為費解，疑道：“是嫌少了麼？”
“不不不，姐，你誤會了！”韓春雷趕緊擺手解釋道，“我這次南下，主要還是趟趟路，踩踩點，順便倒騰點緊俏的衣服褲子往回賣，把路趟順了，趟平了，本錢大了，我以後幾年就先乾南貨北賣的買賣。這快餐店，我就不不摻合了，不過我有好點子好主意，我都跟你說，紅姐！”
“原來是嫌姐這攤子買賣小啊？”紅姐微微打趣了一下韓春雷，也表示理解，畢竟年輕人有夢想有闖勁，不可能被一個小小的快餐店困死在那裡，尤其是像韓春雷這種有眼光有遠見的聰明人，豈是自己一個小小快餐店就能束縛的？
韓春雷搖頭解釋道：“姐，我哪能嫌你買賣小？你這快餐店以後乾好了，可不得了！咱也學那肯德基、麥當勞……”
“啃誰的基，賣誰的什麼勞？”紅姐問道。
肯德基和麥當勞這時候還沒進入中國呢，中國第一家肯德基連鎖店是在八七年進來的中國，設在北京前門。中國第一家麥當勞連鎖店是九零年進來的中國，店址就設在韓春雷和紅姐現在站的位置——東門墟，當然九零年之後就改叫東門步行街了。
所以紅姐沒聽過很正常。