都啥年代了，還蹲馬步練拳。
外麵確實有點亂，不過，這次嚴打後，就會好很多。
後麵會越來越好，三十年後，雖說達不到夜不閉戶、路不拾遺的程度，至少龐大的中國犯罪率是相當低的。
不想國外，妹子晚上都不敢上街。
楊愛群用火鉗夾著臘肉兩側，塞入灶孔裡，肉皮朝下，架在火上燒肉皮。
不燒，這玩意兒難以煮熟，味道也不好，何況殺豬的時候可能毛也沒刮乾淨。
直到臘肉變彎兩頭往下翹，油珠不斷往外冒，楊愛群一臉肉痛地把臘肉夾出來，丟到鍋裡的熱水中。
“可惜了這些油，都能炒一鍋菜了。”
楊愛群肉痛地抱怨著。
用菜刀把燒糊的肉皮表麵刮掉，兩側也用刀刮一下，鍋裡洗肉的水就漂浮著一層油。
楊愛群把這些洗肉水舀出來，倒入旁邊的豬潲缸，等著喂豬的時候再加點，豬會吃得更歡。
用絲瓜瓤反複清洗，原本黑黑的肉皮變成金黃色，兩側讓肥肉也露出淡淡金黃。
洗好的臘肉被切成筷子粗的小條，再從中間切斷，一端帶瘦肉，一端帶肉皮。
切完，平常吃飯的土碗裝了冒尖的一碗肉。
楊愛群看著這麼大一碗肉，更是罵自己敗家婆娘，這日子不過了。
隨後點火燒水。
水熱後淘米下鍋，米入鍋後，不時攪拌，防止米粘連成小米團。
在米快變成飯的時候，把平時洗菜用的陶瓷盆洗乾淨，再把細篾條編製、已經變成黑色的筲箕放在盆上。
等到米沒了硬芯，快要熟的時候，楊愛群用鋁瓢從鍋裡連飯連湯舀起來，倒入筲箕。
米湯順著筲箕的縫隙，流到下麵的搪瓷盆裡。
隨著熱氣散開，一股米飯的香氣彌散。
很快，劉福旺摘了一大盆四季豆回來。
楊愛群把昨晚剩下的雞端出來，聞了聞，沒餿，倒入鍋裡又加水熬著。
等劉福旺摘一大盆四季豆回來，老兩口一起忙著把四季豆理乾淨，然後劉福旺就不管了。
楊愛群隻是洗了一兩次，就把四季豆切成小段，裝了整整半盆。
“當家的，來幫我架柴！”
劉春來聽到這話，不由疑惑，老娘居然不喊老四起床？
要是以前，估計早開罵了。
太陽還是在東邊露臉啊。
劉福旺不爽地坐到灶門口，一邊拉風箱，一邊往灶裡添柴，口裡還叼著葉子煙竿。
鍋燒臘，冒出滾滾青煙。
楊愛群冒尖的臘肉碗端過來，用鍋鏟推下去一部分。
“嗤~”
鍋裡冒出濃煙。
翻炒幾下，發現肉很少，不由又往裡麵加了一些，最後還剩下小半碗。
很快，外麵就飄散起臘肉的香味。
當臘肉出油時，楊愛群把切好的半盆四季豆全倒入鍋裡，和臘肉一起翻炒。
隨後再放入一些自製豆瓣醬，啥都不放。
再翻炒均勻，把四季豆收攏在鍋底，用筷子把筲箕裡瀝好的米飯一邊倒，一邊劃散，飯粒覆蓋在四季豆跟臘肉上麵。
楊愛群又沿著鍋壁倒入少量清水，才蓋上鍋蓋。
ps:兄弟們，這是葫蘆的最愛，絕對美味，有興趣的可以試著自己做，但是臘肉必須正宗，這正是吃四季豆的季節。