553 川菜,不是隻有辣跟油(2 / 2)

哪怕是乾麵條,也沒煮這麼長時間過。

終於,等到起鍋了。

劉澤福準備了好幾個大品碗,裡麵沒有放任何調料。

隻有在這之前就直接在煮麵鍋裡已經煮好的小白菜秧秧鋪在碗底。

煮好的麵條直接盛在碗裡,隨後,直接在麵上麵鋪上鹵肉,撒上蔥花。

又從旁邊一個正在翻滾著的鍋裡舀上了一碗湯。

隨後才是在案板上滿滿的一盆紅油裡用小湯勺舀了一大勺淋在碗裡。

撒上蔥花。

“嘗嘗。”

劉澤福把做好的麵遞給劉春來跟馮鬆濤、劉千山。

香味早就已經讓劉春來不斷吞咽著口水,加上肚子確實餓了,找了一雙筷子,碗裡拌了幾下,用筷子再挑上麵條,等冷一下,“呼哧~”就入了口。

麵條一如口裡,各種味道就刺激著味蕾。

肚子這會兒感覺更餓。

紅油的辣、小蔥的香,甚至還有一股鮮味,甚至還有融合了各種大料味道的鹵味,全部在口裡爆炸開來。

很有層次感。

然並卵,劉春來根本就顧不得去分辨這裡麵究竟有些什麼味道,胡亂咀嚼了幾口,就咽下了肚子。

剛咽下去,手上的動作沒停。

又夾起麵往口裡喂去。

旁邊的馮鬆濤也是如此,如果不理解什麼叫狼吞虎咽,這會兒隻要看著他的動作,就能深刻體會。

一輩子都不會忘記。

劉千山更是不堪,甚至直接是都沒有怎麼咀嚼就咽下去了。

劉澤福看著劉春來大口的吃著,臉上的褶子都擠在了一起。

倒也沒有繼續等待,又去忙碌起來了。

一碗麵吃完,肚子裡不僅有了飽腹感,甚至還有些撐。

可口裡的各種味道,讓劉春來還想再來一碗……

“呼哧~”

馮鬆濤尚未吃完。

不過碗裡也沒有多少了。

劉千山碗裡早就見底了,湯都沒剩一口。

“你們還要吃麼?我這也沒了……”

馮鬆濤本來一邊吃,一邊喝碗裡的湯,這會兒吃得正有勁。

看著劉春來跟劉千山兩人都看著自己,滿頭大汗的他尷尬不已。

分自己碗裡的?

算了吧。

“大清早都吃這麼油膩,這麼辣的,還說你們不是隻有辣……”

恰好這會兒,楊鼎天帶著助手徐立也來了。

中午的席,他們也要做幾道傳統的粵菜。

這是昨晚上就說好的。

他們要做的菜不多,但是老劉家人多啊,即使沒有睡幾個小時,這麼早也下來了。

旁邊跟著金德福。

劉澤福隻是看了他一眼,沒吭聲。

“楊大師,要不,讓澤福爺爺做碗麵,你嘗嘗?”劉千山一臉鄙視。

這龜兒子,估計是沒嘗過這麵多好吃。

“行啊,我嘗嘗。”楊鼎天用挑釁的眼神看著劉澤福。

劉澤福也不吭聲,隻是向著劉春來看去。

大隊長不吭聲,可不行。

“行,既然這樣,澤福哥就再做點吧,不少人都沒吃早飯呢。這個麵應該不容易泥吧?”劉春來問劉澤福。

吃了一大碗麵,確實比尋常的掛麵要勁道不少。

可具體的,劉春來也是不清楚的。

就知道一個好吃。

要用語言描述?

讀了七年高中的劉大隊長沒能力,哪怕是原來品嘗過無數美食的劉總,也是沒辦法的。

就一個好吃,不好吃。

平時哪裡有研究這方麵?

很快,劉澤福再次做了一份。

吃辣的,直接是鹵肉做臊子。

不吃辣的?

劉澤福直接從那湯鍋裡麵撈出了一塊大骨頭,從上麵剃了些肉下來,作為臊子。

“嘗嘗……”劉澤福一臉自行地把碗遞給了楊鼎天。

旁邊邊的金德福,已經開始狼吞虎咽起來。

雖然平時不吃辣,可這會兒,也顧不得。

楊鼎天從劉澤福扯麵的時候,就一直在關注。

麵沒有發酵。

旁邊鍋裡熬著的湯,晶瑩剔透,並沒有多少油沫。

作為廚師,自然清楚這裡麵是什麼。

在沒有雞精味精的時代,頂級廚師做菜,味道全靠這玩意兒。

高湯!

沒有多說,嘗了一口。

麵剛入口,楊鼎天的眼神就亮了……

<a href="" target="_blank"></a>

天才本站地址:..。網手機版網址:m..,找書加書可加qq群952868558

上一頁 書頁/目錄 下一章