17. 第十七章(1 / 2)

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“好了!”

景嫿這話一出,不亞於跑步比賽前的槍響。

要不是早就定好了順序,現在所有食客肯定以景嫿為終點,飛奔過去!

隻為奪得第一個買到的位置。

而現在,著個位置就被小王同學占據。

小王同學一邊咽口水一邊下單:“姐姐,我要三個雜菜卷餅,三個京醬肉絲卷餅。”

景嫿一邊做卷餅,一邊問:“不是你和你爸兩個人嗎?怎麼買三份?”

小王同學緊盯著景嫿手裡的動作,雀躍道:“我要帶回去給媽媽吃!”

景嫿動作一頓,而後笑著稱讚:“小王同學,你是有大出息的!”

遇到好吃的不忘爸媽,孝心可嘉。

小王同學難得害羞地笑了起來,等拿到卷餅,整個人蹦著朝老父親衝去。

給老父親分了兩個,就一溜煙兒跑了,不見蹤影。

景嫿隻顧上掃了一眼,接著就笑著招待下一位小朋友。

輪到彭清,彭清簡略道:“我要六個雜菜,六個肉絲。”

景嫿卷得飛快,柔韌的餅子在掌握一定技巧後,變得聽話服帖,乖乖地把雜菜包裹其中。

放進油紙袋裡,完成。

再是肉絲,京醬肉絲放在餅皮上,微黃的餅皮難免會沾上一點點濃稠的醬汁。像是潑墨收尾一樣,在如同宣紙的餅皮上,出乎意料地留下一丁點痕跡。

景嫿將一大袋子卷餅遞給彭清。

彭清轉完錢,顧不得寒暄,就被幾個小哥迎回西瓜攤子上,仿佛騎士迎接凱旋的女王。

“老板!快!”

“我來分。”

小哥們光是站在旁邊,就被香味饞得肚子咕咕叫,早就想一嘗味道了!

彭清飛快道:“一人兩個,一菜一肉啊。記得給守店的晨子留兩個。”

她這個老板是第一個被分到的,和其他人一樣,一拿到手,就迫不及待拿起來,咬一大口。

是京醬肉絲味的。

餅皮夾著肉絲裹挾進嘴裡,肉絲甜鹹香嫩,餅皮筋道,吃起來口感一流,簡直是最完美的搭配。

肉絲軟中帶韌,醬香濃鬱,香甜適中,超級得味兒。

再吃,就吃到了蔥絲和一點點薑絲。

蔥絲和薑絲都是辛辣的,但到了京醬肉絲裡頭,卻分化出不同方向的味道。

蔥絲可以說是京醬肉絲裡的靈魂。

被油和肉汁浸過的蔥絲,沒有了辛味,而是新味。

清新的新。

熱的肉與蔥絲接觸,熱度逼發蔥香,長時間下來,一部分蔥變軟了,但還有一部分蔥逃逸過熱度,還是脆的。

又脆又軟的蔥絲口感矛盾,完全擔起了它的作用。

單吃肉絲會膩,蔥絲則可以解膩,是點睛之筆。

而一點點薑絲,讓味道產生了一個跳躍。

同樣是辛辣,嗆舌的薑辣讓味覺跳到了舞台上,頗有存在感,但又很快表演結束,留下那麼一點餘韻。

嘴裡留到最後的是餅皮。

這種餅和薄薄的春卷皮不一樣,帶著一點點的厚度,很有嚼勁。

成熟的麥香為嘴裡留下穀物的甘甜,卻又不掩醬香的痕跡。

好好吃!

彭清一口接一口,完全停不下來,嘴裡塞得滿滿的,兩頰鼓起。

每一口咀嚼都是幸福的感覺!

她昨天就在想,今天一定要過來支持景老板的生意。

就算景老板小攤賣的東西味道一般,她也要多買。為此,她特地帶了四個員工過來,加上她五個人,耳提麵命讓他們必須多吃。

現在看來,真是可笑。

這麼好吃的東西,她還擔心景老板的銷量?

杞人憂天啊。

這是在想瓦特?

彭清真想穿越回去,捶捶昨天的自己!

博物館附近,除了有繁華新街,還有老舊街道。

小王同學緊緊提著裝著卷餅的袋子,躍過坑窪路麵,向家裡狂奔。

他臉上洋溢著開心的笑容,脖子上掛著的鑰匙和配飾叮當作響。

還沒到門口,隻看到不遠處熟悉的身影,他就沒忍住,高聲喊媽。

“媽媽!看我帶了什麼回來?”

周蘭帶著溫婉笑意拉兒子進門:“慢點。”

她給兒子擦了額頭的汗珠,這才接話:“我看看帶了什麼回來?”

小王扒開袋子,歡躍道:“超好吃超好吃的京醬rose!”

“好好說話。”周蘭嗔了兒子一眼。

她也是做餐飲的,袋子裡的香味聞起來就不一般。再一瞄,一眼就看出是京醬肉絲。

味道肯定比她做的好了太多,肯定好吃。

不過……

她飛快看了眼兒子,隻拿了旁邊的雜菜卷餅。

隔著油紙,還能感受到燙。

這孩子,肯定是跑著回來的,指不定跑多快。

小王同學期待看向母親,“媽,你快吃!”

“好。”周蘭寵溺道。

她輕輕咬下一口,離得近,她清晰聞到了清新的穀香和蔬菜香。

嘴裡豐盛的口感讓她一時失語。

“唔……”

她吃出了清甜的豆芽、柔軟的豆皮、堅實的豆乾、爽脆的木耳、清新的綠葉蔬菜……料好足,味道也因此變得複合多元。

一看咬口,果然,裡麵露出多種繽紛色彩,這什錦菜的料比她想象中還要多。

而要做的這麼好吃,唯有一樣不可或缺,那就是料汁。

料汁絕對是靈魂,是串聯起這麼多食材的關鍵。

料汁味道豐富,蔥薑蒜醬油糖醋……沒有一樣獨占鼇頭,而是十分協調。

清新的果香,絕對是錦上添花。

清爽又不失酸甜的料汁澆在炎熱夏日裡,讓人胃口都開了。

小王嘴裡含糊不清:“吼吃……”

周蘭好笑道:“是好吃,對吧?”

小王連連點頭,眼睛都笑彎了。

“好吃就多吃點。”

很快,母子倆解決完兩個雜菜卷餅。

“媽,吃這個肉的。”

周蘭擺手:“我飽了,剩下的你吃吧。”

小王同學卻霸道得很:“不行,你必須吃。”

“很好吃的!”

“啊——”

小王跟哄小孩子吃飯一樣,將卷餅遞到周蘭嘴邊。

“媽,你嘴角沾到到了,那這個卷餅就是你的。”

周蘭左閃右躲都不行,隻能無奈接過。

“媽,快吃啊。”小王催促,大有一副媽媽不吃他就不吃的架勢。

等周蘭咬下一口,又咬下一口,他偷笑,這才拿起剩下的卷餅。

嗷嗚,好滿足!

坐在對麵的周蘭也很滿足,不僅嘴裡滿滿的,心裡也是滿滿的。

小王很快解決完京醬肉絲卷餅。

他意猶未儘,開始給媽媽描述自己看到的畫麵。

“媽,你知道嗎?做這個卷餅的姐姐切菜超厲害的!”

小王把手掌當作刀,比劃起來。

“就這樣,嘚嘚嘚,好帥!要是我能切成那樣就好了。”

“那你說的這個姐姐肯定練了很久,你要想練成那樣,得勤奮,就跟學習一樣。”周蘭下意識勸學。

小王撅嘴:“我學習也很勤奮!”

“好,你勤奮,”周蘭見兒子興致減了,連忙改口,“那你以後多去公園玩,但不能打擾人家做生意,知道嗎?”

“當然沒打擾,哎呀,”小王猛拍額頭,“我忘了一件事!”

薄荷水!

小王急衝衝地要往外跑。

周蘭起身,伸長脖子囑咐:“小心點,記得看車!”

不料,這孩子來了個急刹車,跑回來,一臉認真:“媽,以後我們一起吃好吃的,你不用專門留給我。”

“像剛才那樣,我要批評你。”

小王盯著媽媽,一定要她點頭。

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