38. 橋頭驛(1 / 2)

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張媽那裡備好了食材,就來回複。

蘇棠先進內室換了一身料子舊些的衣物,而後來到廚房。

一進門,一眼就望見那塊特彆符合她要求的五花肉正擺放在竹編籃子裡,肥瘦合宜、新鮮誘人。

她輕笑道:“多謝張媽,選的這塊肉極好,定能做出好吃的肉粽。”

張媽見她過來,忙在圍裙上抹了抹手上的水,恭敬道:“主子滿意就好,糯米、鹹蛋黃和乾板栗也備齊了,您看要怎麼做?”

“不必忙活了,剩下的我來弄,張媽可以先下去歇著。”

“主子,我可以在一旁看著嗎?”張媽猶豫問著,她知道主子向來懂得多,如今這鹹蛋黃、肉、板栗組合的粽子可真是令她好奇。

蘇棠輕揚唇角,和煦道:“當然,張媽可以先記下來步驟,回頭還辛苦您多包一些,給府裡的幾位主子送份過去。”

張媽聞言,欣喜笑道:“謝過主子,我定好好學,明日就多做些送去。”

蘇棠點點頭,讓白芍幫忙用襻膊把寬大的衣袖綁起來,又圍了一塊白色圍裙,隨後掃視了一下桌麵的各色調料,便開始動手處理那塊精挑細選出來的五花肉。

她將那條五花肉輕輕放置在案板上,拿起菜刀先比劃了一下,而後切成兩個指節大小的肉塊,大小均勻,再加入蔥、薑、糖、白酒、鹽、醬油、胡椒粉,抓勻後醃製起來。

之後取來那盆張媽已經淘洗乾淨的糯米,放入少量的鹽、糖、醬油和食用油,同樣拌勻醃製起來。

完成這些步驟後,她對一旁的張媽交代道:“張媽,勞煩你隔半個時辰便攪上幾次,差不多下午申時我便過來包。”

張媽連忙點頭,白芍上前幫蘇棠解下襻膊和圍裙,兩人又回到屋內。

蘇棠忙活了一陣,就覺得肚子空虛,遂用了一份水晶糕、一份牛舌餅,還衝泡了一杯清香的碧螺春,時不時喝上幾口,頓覺生活閒適愜意。

閒來無事,不由又想起早上陳恭升過來傳話的內容,心中暗暗想著,也不知男人出去是辦什麼事情了?

這頭,因著與羌族交易的日期快要到了,宋思廉與袁淵正沿著水路從雍州境內押送貨物前往武威,一路上,滄瀾江兩岸風景秀麗,山巒疊嶂,夏風送爽。

站在船頭,袁淵正謹慎地打量著山河兩岸的動靜,宋思廉也從艙內出來,感受到突然吹來的涼風,不由發出感歎:“這江上的氣候較之陸地果然大有不同,我們從雍州城上船時,氣候炎熱,可到了這江上,溫度卻驟然下降。”

“是啊,這用宋軍師的話來說,天時十分不錯,這趟行程定然順利!”袁淵扭頭調侃道。

宋思廉投來一道“你小子又拿我的話來噎我”的無奈表情,而後灑脫一笑,捋了捋胡須:“罷了,‘世人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿’……看不穿哪!”

兩人在船上呆了三天,沿著滄瀾江往西北方向行駛大約三百五十公裡。

一路上,沿線較之以往新增建了數十處碼頭,基本做到每隔二十裡便有一處停靠點,由官府設置“水驛”,這些水驛或大或小,功能也有所區彆。

有些地方僅靠五人支撐,分為驛丞、撰典、水夫、岸夫、館夫,相互協作,供給沿岸停靠船隻的基本需求。

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