() 司機：“太太，那我先去拿車，一會在街口接您。”
“好。”
眼看那個店主就快打包好了，陳默隻能加快語速，而且為了讓李敏能聽到，她說話的聲音也大了些。
“花膠有公母之分，其中公花膠燉出來的湯比較有營養和清澈，所以價格也比較高。”
正等得有些無聊的李敏，聽到陳默的聲音就轉過身來看了看。
原以為是一位長輩在給小輩傳授經驗，沒想到說話的人看起來倒像是年紀最小的。
陳默覺察到李敏的視線，立即揚起嘴角對她笑了笑。
“公的花膠特點為三個字“厚薄肉”，也就是說中間部分的肉.厚，然後兩邊漸漸變薄，形象一點的說法就是形狀像馬鞍，還有麵上會有v字紋。
而母花膠的肉就比較均勻，這一片就是母的。”
她拿起一片給他們看。
聽到這裡，李敏就試著拿起剛才店主給她的花膠看了一下。
想要學以致用。
但這一看，就發現了問題。
陳默還在繼續說著：“選購花膠還有一個原則，就是越厚的越好。”
於萌萌問道：“為什麼？”
“因為厚實的花膠，它的膠質會豐富很多，口感也會好些。”
“怎麼看厚薄？用尺子量嗎？”
王斌想著以後也要給妹妹買，所以問得比較仔細。
陳默拿起一塊花膠，放在旁邊的燈下，“在選花膠的時候，可以放在燈光下照一照，如果呈現半透明的，就是質量比較好的。
還有，花膠跟普洱一樣，愈舊的就愈矜貴，顏色越深，就代表它越舊。”
眾人：“原來這樣。”
心中起疑的李敏，馬上把剛才那塊花膠放燈下照了照。
正如她心中所懷疑的那樣，那塊花膠非常透。