他主動往前一步，直接在藍霖的二維碼上掃了五百。“老板，今天辛苦你開門讓我們進來。一點小心意，能不能麻煩你幫我們弄點吃的，無論什麼都行，熱的就好。”節目組還有女孩子，他倒是無所謂，女孩子要受罪了。
這長夜，他們估計都得和狼對峙過去，沒點吃的捧在手裡，他們就在這裡乾聊天嗎？
這家夥兒上道，都進來了不得花點錢？早這麼乾，藍霖加會兒班也不是不可以。“但是現在沒什麼蔬菜了，如果想要你們都吃飽，隻有麵和牛肉。這裡牛肉也不算便宜。”
聞弦歌而知雅意。嚴明立刻說，“我知道的，在這邊外頭價格比鎮上稍微貴些也是正常。”
上道啊，年輕人。
既然這樣，廚房裡可以做的花活兒那就多了。藍霖立刻精神奕奕，馬上開始念叨起來，“你們著急吃嗎？著急吃那就來個拌麵，不著急給你們吊個牛骨湯底？”要是從頭熬個湯，先要滋味出來，沒個一兩個小時肯定是不行。
雖然廚房裡還有白天沒用完的湯剩著，但要弄個麵條，不是把這鍋底湯熱一熱就行，得把新骨頭發儘快繼續熬，這樣出來的湯會更有風味。
這樣的老湯當然嘌呤這些會高一點，但是吧，各種美味總有一點小缺憾，你都打算在外麵吃飯了，還在乎那麼一點嘌呤？在乎不如就吃菜葉子清燉鮮肉，什麼調味都彆家，那肯定相當健康。
聽到吊湯這個詞，嚴明已經瞪大了眼睛，這個詞怎麼聽都有點有點專業啊。看不出來啊，老板，竟然還是專業選手。但他一時也不知道到底怎麼弄才好，把這個問題拋給了藍霖，“老板，要不你來定？”
“你們說讓我來定。那我就隨便弄了。”廚房裡頭剩下的都是牛肉，還好之前都是鹵好的，不管大小直接給熱了切塊。剩下那些新鮮的就切片快炒，廚房裡也就青椒沒用完，直接炒青椒牛肉，到時候蓋到麵上也行啊。
但是吧，自己一個人在裡頭弄著弄著，藍霖忽然想吃大盤雞了，這家裡頭剛好就還剩兩隻雞。要不今天直接造了？
要是沒人過來時候，他自己一個人弄個大盤雞也吃不掉，剩下的都是煩惱，但現在人多，他吃個大半份，剩下的賣給那些人傻錢多的，剛好每頓吃得都是新鮮的。
每家每戶炒大盤雞的做法其實都有些細微差彆，重點在於雞肉要好，也要舍得用料。首先，炒製雞肉。在鍋中加熱油，加入幾粒冰糖，小火熬至融化並呈棗紅色，然後加入雞塊快速翻炒，使雞塊上色。接著將蔥薑蒜等小料加入鍋中繼續煸炒，然後加入豆瓣醬炒出紅油，再加入料酒和生抽調味。
然後加入土豆，這土豆得煮到綿軟，吃起來沙沙的才好。最後加入青紅椒和洋