第一百零三章肯德基(2 / 2)

臥龍驚鳳 地瓜土豆 5605 字 5個月前

趁著雞在鍋裡烀的時間,衛羽裳趕緊又向陳曉木請示道:“老師,下一道我們做什麼菜?”

陳曉木在心裡琢磨了一下,感覺不能在停留傳統菜式上,萬一弄不好這個衛羽裳還會做的話,那自己麵子往那擱,本來他想說個純粹後世現代人發明的黃燜雞米飯,可不知道怎麼回事腦子一抽竟隨口說出肯得基這三個字。

“肯得基?”衛羽裳不禁一愣,這個菜名她連聽說都沒聽說過!因為自己喜歡做菜,所以對這個奇怪的菜名一時好奇心頓起。

“對,就叫肯德基。”陳曉木十分自信的點點頭,看到衛羽裳一臉茫然的樣子,他心裡忍不住偷笑不己,沒想到後世的洋快餐,公認的拉圾食品還能被自己當作資本炫耀了一把。

‘′老師,這道菜能教給我嗎?”衛羽裳躊躇一下,靦腆的問。

陳曉木十分爽快的答應道:“當然可以。”

‘′老師,那我給你打下手!”衛羽裳抑製不住滿臉興奮神色。

“你把這些雞的雞翅,雞腿和雞肉用刀先分離開來,然後用鹽,再加入些香料先醃起來。”陳曉木也不客氣,立刻就指揮衛羽裳乾起活來。

衛羽裳答應了一聲,伸出手指在調料箱底部輕輕一按,“哢嗒”一聲,調料箱底部一塊木頭向外彈出來,露出一把烏黑的刀柄,衛羽裳握住刀柄抽出一把明光鋥亮的菜刀,隻見她拿起案板上的一隻白條雞,刀光猶如花樹上的片片落花,眨眼功夫,這隻白條雞被她分得離離亮亮,隻剩下雞頭和雞骨架被放到一邊,其餘都被扔進一隻大瓦盆裡,片刻之間衛羽裳和倆個幫廚的小工己分好了十多隻雞,瓦盆裡都快堆滿了,陳曉木在旁趕緊製止道:“好了,好了,這些差不多夠用了。”

等到三人住手,陳曉木先往瓦盆裡倒些鹽,用手上下抄了抄,又在衛羽裳的調料箱裡,撿了一些花椒八角茴香之類的香料放到瓦盆裡拌了拌,趁著雞肉在瓦盆裡醃著的機會,陳曉木讓衛羽裳找來一些白麵,除留下一半等會炸雞用,剩下的全部和成麵糊,打了二三十張薄麵餅。

這功夫鍋裡的白斬雞也烀得差不多,衛羽裳拿起一根竹筷,在雞身上插了一下,見己無血絲冒出,便拿起漏勺將雞身撈出來,放到旁邊盛有半桶涼水的木桶裡浸了浸,而後提出來放到案板上,對著雞身刷刷幾刀,一隻整雞外麵看不出有絲毫異樣,而實際上己被分切成數小塊擺到瓷盤裡。

陳曉木看到菜案上擺著幾青白蘿卜,靈機一動,伸手拿過一個青蘿卜,根據頭腦裡搜索到的雕刻工藝,用刀三下五除二,將蘿卜雕刻成一朵盛開的玫瑰花,蘿卜中的紅心正好刻在花蕊的位置,幾乎能夠以假亂真,然後他把這朵刻好的玫瑰花輕輕放到白斬雞旁邊,這樣一來,這道菜色香味都有了,一下子提升不知多少個檔次!

衛羽裳和倆個幫廚的小工眼睛都看直了,她們萬萬沒想到還有這樣做菜的,就連衛羽裳忙了半天的白斬雞在陳曉木的這朵蘿卜花下也顯得黯然失色。

看到衛羽裳幾人目瞪口呆的樣子,陳曉木笑著解釋道:“這蘿卜的功效是去油膩的,常吃葷腥的東西,搭配著蘿卜一起吃對脾胃有好處!”

呆愣了半天,衛羽裳才歎道:‘‘老師,你是我迄今為止遇到的最有才華一個人!”

陳曉木微微笑道:′‘人外有人,天外有天,一點雕蟲小技而己!”

“我的天,這還叫雕蟲小技!”陳曉木話音未落,旁邊的一個幫廚小工就叫道:“我們酒樓裡最好的廚子也刻不出這樣一朵花來!”

陳曉木謙虛道:“那能呢!這個東西就是熟能生巧,經常練練,自然也就會了。”

“老師,這個刻花的技藝我也要跟你學。”衛羽裳也不客氣直接對陳曉木說道,不管什麼時候女孩子們都喜歡這些花花草草的,衛羽裳當然也不例外。

陳曉木調侃道:“你一口一個老師的,我能不教你嗎?”

衛羽裳聞言俏臉不由得悄然紅了一下,偷偷向著著陳曉木甩過去一個白眼,嬌嗔道:“人家剛剛不是認過你做老師了嗎?喊你老師有錯嗎?”

說著話,酒樓外麵的天已經黑了下來,廚房裡開始掌燈,陳曉木這才想起在鮑福記布莊裡為衛羽心訂做的衣服還沒有去拿,想想沒辦法也隻有明天再過去拿了。

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