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我在聊齋做美食 米娜14 4261 字 5個月前

但很可惜,六娘如今沒那個本事。

拉麵是個技術活,六娘初涉此道,便是有係統相助,短時間內也沒法子變成個拉麵大師。所以她便隻能另辟蹊徑,從湯還有配料上下功夫。

清湯麵的湯是提前兩日便開始準備的三套湯,用雞、鴨、肘子、豬骨入湯,煮沸後撇去浮沫,加入蔥段薑片花椒少許,文火慢燉兩個小時,之後撈出原料,重下雞鴨肘子豬骨,反複輪換三次,之後冷卻撇去表層凝結的浮油。之後在文火燒開,加入雞肉泥不斷攪動,待肉泥完全浮起,用漏勺撈出,便能得三套湯。

這樣做出來的高湯,色澤清亮澄澈,味道香而不膩,鮮美至極,不論是做菜還是用來做麵湯,都是最合適不過的了。

至於清湯麵的配料,那其實也沒啥,就是兩根鮮嫩的油菜心而已,畢竟清湯麵嘛,要是大魚大肉的往裡麵堆疊,那還能叫清湯麵嘛。

清湯麵的準備工作雖然稍微麻煩了些,但其實做起來卻很快,因為隻需要把麵條放鍋裡煮熟,然後加湯加油菜加鹽就可以了,超級簡單,所以五碗清湯麵,不過五六分鐘她就全都搞定了。

把清湯麵送上餐桌,看著已經空盤了的鹵味,六娘忍不住露出了一抹笑,作為一個廚師,空了的碗盤

便是對她最大的誇獎。

撤了空盤子,六娘嘴角含笑的回去了攤子,沒多大會兒的功夫,青雀師姐也來了,之後陸陸續續的又來了不少同門,這個不大的小攤子一下子就熱鬨了起來,看著大家一邊吃著鹵味一邊談經論道,說實話,還挺有趣的。

而且大家在一起,說的也都是修行之時遇到的問題,六娘在一旁聽著,也覺得很是受益,這倒是她之前完全沒有想到的好處了。

忙活了一整日,六娘臉上的笑便沒有下去過,她喜歡這種熱熱鬨鬨的氛圍,臨走之前都還不忘問問她下次開攤兒的時間呢。

“六娘你這手藝是真不錯,隻是修行要緊,彆誤了自己。”臨走之前,安光溫聲開口道,說罷,拍了拍六娘的頭,然後放了一枚珍珠作為飯資,這才施施然離開。

目送安光師兄離開,六娘臉上的笑意越發的真切了三分,自打她化形,安光師兄對她就有些疏遠了,如今看來,是她想多了,安光師兄其實並沒有疏遠她,這樣便好。

“你安光師兄說的沒錯,開攤子就是個娛樂消遣,彆耽擱了自己的修行。”青雀輕聲說道,“你的天賦好,彆浪費了。”青雀鄭重的說道。

“師姐放心,我會安排好的。”六娘笑吟吟的說道,“我打算每月逢五開店,其餘的時間也會用心修行的。”她開這個小吃攤除了興趣,其實大多是為了完成係統的任務,然後賺取積分還有根骨屬性加成,說到底,還是為了修行,她不會不分輕重的。

“那便好,我先走了。”青雀點了點頭,笑著轉身離開,六娘的手藝很不錯,她吃的也很開心。

目送師姐離開,六娘笑嗬嗬的回去收拾了攤子,她這個小吃車雖說隻是個法器,不過功能卻十分齊全。

小吃車看著不過一米長半米寬,小巧可愛的很,但內裡其實是十分的寬敞的,足有十多平米,而且裡麵的廚具全部都是特製的,不單單有中式的鍋碗瓢盆,更有諸如烤箱、蒸箱、榨汁機等西式的廚具,畢竟想要成為廚神,可不能隻會某一種或者幾種簡單的菜係啊。

不過六娘才剛剛開始使用廚神係統,所以她如今會的大多是中式的,她打算先專精一係,之後在慢慢拓展,時光漫長,壽命悠長,她可以慢慢來,這大概便是生而為妖的好處吧。:,,,,找書加書可加qq群952868558

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