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我在聊齋做美食 米娜14 5690 字 5個月前

不過那些到底隻是往事,是過去,人啊,還是給往前看,往前走,這般才能有個未來。

清湯麵最是簡單也最是複雜,化繁為簡,瞧著是好做,但大道至簡,越是簡單地東西想要好吃便越是難弄,真正的清湯麵其實就是煮麵的湯水加上麵條,在點上一些鹽便成了,這般的清湯麵,說實話,六娘都有些端不出去,隻是客人就這麼點了,她總不能改了菜單。

所以她隻能儘量的做好些,選最上等的麵粉手工打麵,煮麵的水是上好的山泉,煮好之後又放了用高湯燙過的油菜心,荷包蛋做成了嫩嫩的溏心蛋,之後往麵湯裡放上些許海鹽點上兩滴香油調味,不過即使擺盤再怎麼精巧,說到底,這也還是一碗清湯麵罷了,清湯寡水,看著著實有些……慘淡。

看著托盤上這麼光禿禿的一碗麵,六娘抿了抿唇角,說實話,她的理智告訴她,妖皇就這麼要的,她最好乖乖送上,可身為一名優秀的廚子的感情告訴她,給客人吃這麼簡陋的飯菜,有些不太合適。

最好還是感情戰勝了理智,六娘又從自己的倉庫裡挑了早先做好的糟鵝掌、茄鯗、雞髓筍並一道蘆筍炒淮山,一並送到了靖宇妖皇的前頭。

看著一並端上來的幾個菜,靖宇倒也沒說什麼,隻是抬手取了那碗清湯麵,他吃的很認真,而且很香,仿佛那不是一碗簡單地清湯麵,而是什麼山珍海味,珍饈美味似的。

“很美味

,多謝了。”吃完一碗清湯麵,靖宇在桌上撂下了一塊寶玉,而後飄然而去。

看著空蕩蕩的湯麵碗,還有那一筷子都沒懂得糟鵝掌等菜,六娘無奈的搖了搖頭,得,多此一舉了,這些菜算是浪費了,不過若是讓她就給客人光禿禿上一碗清湯麵,她寧可浪費一些。

不過看著今兒她真的是與麵有緣了,大清早的啥都沒做,光麵就做了好幾份兒,乾脆今兒的菜單就做麵條好了,蟹黃麵、排骨麵、海鮮麵、魚湯小刀麵、朝鮮冷麵、雲吞麵,再來個清湯麵,七樣麵條有葷有素有河鮮有海鮮,足夠豐富了,配菜也不用準備太多,一道辣拌明太魚、一道四川泡菜拚盤,再來個天婦羅拚盤,外加她做的鹵菜,夠了。

大概是大清早就開門迎客開了個好頭,這一日六娘的小吃攤可是來了不少的客人,大多都是青城山附近清修的小妖還有一些正道修士,六娘自然是笑臉迎客,力求讓每一位客人都能吃的舒服,等忙活完最後一個客人,天色都已經傍晚了,看著夕陽西下,倦鳥歸林,心下也是一派安穩。

她這裡是有夜市的,一般她都會開業到晚上九點,所以即使如今攤子上並沒有客人她也沒有關店,而後在小吃車裡尋了個位置坐著看書,她此次下凡帶了不少**術的玉簡,為的便是打發時間,順帶也是為了增強自己的修為,帝君同她說過,在神魂修複好之前,她的修為大概不會有什麼太大的進步的,不過這並不表示她無法修行,多學些法術,以後也能增強些戰鬥力,這對她沒什麼壞處。

其實對於修為提升一事,六娘並不心急,她這人慣來便隨遇而安,更何況她百餘年的修行就頂的上彆人修行千年的了,她又有什麼好心急的呢,比起那些掙紮在求仙之路上的小妖們來說,她的運氣已經好了太多了,再不知足那真是該遭天譴了。

晚餐六娘給自己做了一碗朝鮮冷麵,冰冰涼涼酸酸甜甜的湯汁加上筋道爽口的冷麵,彆提多清涼爽口了,配菜是六娘自己做的大蝦天婦羅還有辣白菜還有明太魚,和冷麵也是很搭的。

時間就這般不鹹不淡的過著,時間眨眼就過了大半個月,六娘小吃攤的生意也慢慢

的進入了正軌,每日裡都能來個百八十人的客人,積分也是以每天六百到一千的增長,雖然肯定比不得當初在海市的時候,不過這樣的客流對於喜好悠閒輕鬆生活的六娘來說卻是剛剛好的。

這日天色正好,空山新雨景色迷人,六娘乾脆趁著時候還早出了門,主要是來青城山都快一個月了,她都不曾好好看看這青城山的景色,趁著今兒有興致,她可不想浪費好風景。

因為剛剛下過雨,青城山上的枯木草叢之中生出了不少的菌子,比較多的是平菇草菇,除此之外還有不少雞樅菌、牛肝菌還有木耳銀耳之類的,六娘還發現了一大片枸杞子,也都采了下來,打算回去曬乾,燉個雞湯泡個茶之類的,都挺好的。

一路上了山定,欣賞了一會兒雲海縹緲的景色,六娘便回程了,沒法子,中午還要開店,她並沒有太多可以玩耍的時間。

回去的路上,六娘順帶的想到了自己今兒的菜單,她打算做煲仔飯,順帶再來個瓦罐湯,不但好準備,而且味道也好。

煲仔飯用的砂鍋係統商城裡一個積分能買一百個,都是最上等的紫砂砂鍋,用來做煲仔飯不但傳熱好,保溫性也高。

煲仔飯最好是用絲苗米,這種米做出來的煲仔飯粒粒分明,結出來的鍋巴也最酥脆好吃。

六娘手裡有自製的臘腸、臘肉還有臘排骨,她打算做個臘味三拚煲仔飯,然後再來個臘腸茄汁煲仔飯,除此之外她還打算做個滑雞煲仔飯,這是為了那些不太愛吃臘味的客人準備的。

至於瓦罐湯,六娘準備的品種就比較多了,什麼懷山排骨湯、蓮藕排骨湯、紅棗烏雞湯、老鴨湯、枸杞羊肉湯等等,總共八種,每樣十份,足夠應對晚上的客人了。:,,,,找書加書可加qq群952868558

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