20、第 20 章(1 / 2)

懶妻在六零 星星失眠 7170 字 5個月前

“老四,說了多少遍了,洗青菜不要把葉子給丟了。”蘇華斌回頭一看蘇華民洗菜的樣子就頭疼。

蘇華民不說話,隻是看著手上剩下的青菜頭傻笑。

蘇父這邊也沒有閒著,揮勺顛鍋那叫一個風生水起。

就算是因為調料不足,蘇父隻是簡單的炒菜也能香氣撲鼻。

“爸,我看你廚藝又精進了。”蘇華斌看著這一盤梅菜扣肉有點羨慕的說。

即使他和師公學得比蘇父多,但是這手上功夫沒有十年八年是練不出來的。

“都是晚晚的功勞,要不是她拿出來的那本菜譜,估計也就和平常的差不多。”

“看來那本菜譜還真是了不得。”

蘇父笑著點頭。

“爸,最後的湯就由我來做吧!”蘇華斌看著蘇父說道。

“大哥,你打算做什麼湯?”還沒等蘇父開口,就在一旁被香到不行的蘇華民搶著問。

“最後一道湯我打算做翡翠珍珠湯。”

“那你就試試吧!”蘇父說。

“什麼是翡翠珍珠湯啊?”蘇華民好奇極了。

“翡翠珍珠湯也就是魚丸湯。”

首先做魚丸,要選用肉質比較鮮嫩的魚肉,這樣,魚丸才會顯得彈牙有嚼勁,我看晚晚帶回來的水桶有幾條很適合做這道湯的的魚,先把整條魚脫皮去骨,剁成肉茸,加入雞蛋清順時針攪拌五分鐘,再加入鹽,芝麻油,黃酒,還有薑汁攪拌均勻,這樣可以去腥,再搓成瓶蓋大小的形狀就差不多了。

魚丸先放進去熱水中煮沸騰,撈出過涼水,最後再放入湯裡。

湯是用剔出來的魚骨和豬骨熬的,這樣的魚湯比較清透不腥。

等魚丸快煮好的時候,放入幾條青菜,這樣翡翠珍珠湯就做好了。

這道菜說難不難,說簡單不簡單,就是比較考手上功夫,手上功夫不到家,做出來的魚丸就不滑嫩,而且還不彈牙,沒有鮮味。

等到蘇晚晚出來的時候,就看到蘇父眼底對蘇華斌的讚賞。

“爸,大哥有沒有需要幫忙的。”蘇晚晚問。

“晚晚,這裡已經差不多了,不用幫忙。”蘇父回答。

“是啊!這裡有你四哥還有你大嫂她們呢,

你就彆累著了。”

李紅娟歪了歪嘴,覺得她男人偏心偏到家了,一點也不心疼她累著。

“那廚房這裡就辛苦你們了,我過去擦桌子吧。”蘇晚晚也不好意思真的就回去歇著。

雖然她懶,但是她也不能沒有眼色啊!

廚房的活她不喜歡也乾不來,但是擦桌子她還是可以的。

“晚晚,擦桌子,不用你去,叫你四哥去幫忙。”蘇父搖搖頭。

“爸,那洗菜怎麼辦?”蘇華民問道。

“洗菜就交給你嫂子,你還是去擦桌子吧,不然我怕你菜洗完了,也沒有剩多少了。”

其他人一聽,全都哄然一笑。

林秀秀擦了擦笑出來的眼淚,“是啊,四弟,你還是去擦桌子吧,這邊就交給我們吧!”

蘇晚晚也覺得忍俊不禁。

蘇華民狠狠地揉了一把蘇晚晚的頭發,就被出來的王三鳳給瞧見了。

“老四,作死啊!你手還要不要啦!”

蘇華民隻能尷尬的放下手,裝作對王三鳳的瞪眼視而不見,腳步卻快速的移動。

“晚晚,這邊不用你乾,多累啊,你去和大寶他們幾個待著!”王三鳳笑嗬嗬的對我說。

蘇晚晚看到這邊人手確實充足,也就不留下添麻煩了。

“老二,你去打點水過來,老二媳婦,你來洗菜,還有老三媳婦,你切肉切快點,老三,老三,你去拿點柴火過來,哎喲,我的天啊,你們手腳都麻利點,也不看看時間幾點了,果然,沒有我叫乾活,一個個都傻了愣著不動。”

還沒走遠的蘇晚晚聽到王三鳳的聲音覺得有些囧。

聞著廚房不斷飄出來的香味,蘇晚晚饞得直咽口水,再一看旁邊的大寶幾個,眼裡冒著渴望,雙胞胎年紀還小,控製不住自己,饞的口水直流。

“姑,什麼時候可以吃飯啊!雙胞胎已經弄濕了我一條帕子了。”蘇慧慧有點苦惱。

“應該快了吧!”蘇晚晚有點不確定。

等到蘇大哥出來,蘇晚晚眼睛一亮,連忙問道:“大哥,你怎麼出來了,是不是要開飯了。”

蘇華斌點頭,“是啊!菜都已經煮好了,爸叫我過去把奶奶和大伯請過來。”

一聽說菜已經煮好了,蘇晚晚忍不住笑了笑。

還沒等大哥把奶奶大伯

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