於是，窩脖兒找到王二，又要了一碗米飯。
不到兩分鐘，一樣瓷實的米飯再一次被端了出來。
窩脖兒端著飯碗再一次狂炫起來。
這一次，他吃的稍微慢了一點，想著多吃點牛肉牛雜好回回本。
就這樣，等米飯見底的時候，他吃了個足脖兒!
窩脖兒打著飽嗝，把飯碗和筷子送回店裡的時候順手把自己剛才領的號牌送了回去。
然後張嘴問道“我說，你們這麼賣，本錢能合得上嗎?不會賠本賺吆喝吧?”
王二“賺是肯定賺一點的，但是不多!隻要不是真的大肚漢來吃，我們就賠不上”
窩脖兒“那你們可陪不了!我這飯量已經夠大的了，就這你們還能有的賺，那絕對賠不了!
我這飯量不說全國，但是在這四九城不說數一數二，可以在前十裡邊!對了，這兩毛管飽明天還開嗎?”
王二“開啊!怎麼能不開呢!”
窩脖兒“成!那我明天還來!”
說完，轉身就走。
出了店門，這窩脖兒還嘀咕著“還吃，還便宜!以前我這一頓飯怎麼也得三毛四毛的啊!
今天省下了!
裡外裡我這不是賺了嗎!
不行，這樣的好事兒我得趕緊跟老趙，老王他們說一聲!讓他們也過來嘗嘗來”
到了中午十一點，峨嵋酒家陸陸續續的又來了一些客人，有些人對這紅湯牛雜很感興趣，但是因為身份的問題，沒還意思在門外站著吃，就讓小二兒用小碗盛了—碗，配上米飯美美的吃上一頓。
至於加熱問題，這也好解決!
小碗外邊放上一個大碗，大碗裡邊裝上熱水，儘可能的保證小碗當中的溫度，雖說沒有外邊鍋裡的熱，但味道也沒差太多。
而這時，第一個吃牛雜的那個窩脖兒帶著三四個人來到店外，新過來的那幾個人見真的如同朋友所說，兩毛錢管飽，於是立馬掏錢，端著飯碗圍著鍋子開始吃了起來。
隻不過這些人飯量比之前那人小上一點，一大碗吃完就已經差不多了，但是還
想著在對吃幾口回本，於是660,找王二添飯的時候，直言隻添半碗就行，再多吃不下了!
隨著越來越多的人聞著香味，吃著牛雜，鍋裡的東西也越來越少。
王二也隨時注意著這邊的情況，當鍋裡的東西差不多的時候，直接叫停了幾天的兩毛管飽。
然後，跑到後廚跟伍師傅彙報起來。
伍師傅聽了王二的話，又是高興又是無奈。
高興是因為紅湯牛雜的火爆，無奈是牛雜牛下水的來源這才是源自四川的鹽幫菜，那裡生產井鹽需要不少的牛。
所以，那裡的牛下水不值錢，來源也比較廣。
但是現在這裡是四九城啊!
根本沒有那麼多的牛下水供自己這店鋪這麼消耗的
伍師傅一時間有些犯難了
何雨柱炒完一道菜以後見伍師傅麵漏為難的神色，知道是牛雜來源出了問題。
於是上前提醒伍師傅道“師父，咱們四九城可是有肉聯廠的!
牛下水又不是什麼值錢的東西，除了爆肚的店鋪需要點牛肚外，彆的鋪子可沒什麼要牛下水的”