何雨柱暗道“好家夥，上輩子也沒這麼多人參加等級考試啊!就是不知道這幫人一會是分菜係還是怎麼的”
九點半剛過，宣布考題的考官進了廚房。
“今天的考題已經出來了，第一場，隻是考核基礎，要求做四菜一湯，菜係自由發揮，時長兩個小時，食材就在隔壁的庫房裡邊，用什麼你們自己隨意拿。
通過了第一輪，才有資格參與下一輪的考試。
計時現在開始!”
隨著考官的發話，廚房裡的兩百來號廚幣迅速動了起來。
不過何雨柱沒有著急。
因為這場考試要求四菜一湯，何雨柱想著無論如何都要弄個菜譜出來。
想了一下後，何雨柱心裡有了計較。
既然是四菜一湯，那就川菜魯菜一樣一半，至於湯，何雨柱準備弄個淮揚菜。
為什麼是淮揚菜?何雨柱有著自己的考量。
兔國自古流傳著這麼一句話，那就是無湯不成席。
既然要求四菜一湯，那麼自然是奔著宴席料理去的。
而四菜一湯正好是家宴的一種表現形式。
而湯是宴席料理的第一道菜，味道不能太重，味道重了會影響後續菜的口感
何雨柱的湯準備做淮揚菜的文思豆腐。
而川菜，一道魚香肉絲，一道麻婆豆腐就足夠了。
魯菜嗎，何雨柱準備做一道紅燒獅子頭和一道拔絲山藥。
這樣一來葷素都有，麻，辣，鹹，甜，口味上來說都還不錯!有了決定，何雨柱拿上筐子直奔隔壁挑選食材
一個小時後，何雨柱舉手示意自己已經完成全部菜品。
考官讓人帶著何雨柱去到另一個房間，並且帶著做完的菜品參加點評。
出了廚房，賺了一個方向，何雨柱才知道自己要去哪裡。
原來，他們剛才的一舉一動全都在各個評委的眼皮子底下。
何雨柱暗道“原來從一進來監考就開始了啊!
哈哈哈哈，還真是嚴格啊”
進了屋子以後，何雨柱定睛往評委席上一看，好家夥全是知名的廚師啊!
兔國廚師界有名有姓的基本全都來了，不過這些人大部分隻能在下邊看著，而有資格坐在評委席上的，隻有各大菜係的代表人物，以及各個官府菜的傳人。
其中何雨柱最熟悉的就是師伯彭大海了!至於其他的，不能說不認識，隻能說不熟悉罷了…
至於彭大海，說是師伯，其實人家譚家菜根本沒承認何家父子是譚家菜傳人而已，隻因為譚家菜是清末的官府菜，又叫榜眼菜。
屬於家傳菜係，彭大海師兄弟三個是屬於正統的嫡係傳人，而何家父子屬於偷師偷藝，偶爾學了那麼一招半式的，人家怎麼可能承認呢!
台上的幾個評委看了一眼何雨柱的菜後，中間一位老者問話了，這人是魯菜大師，因為魯菜在四九城這邊天然的地位很高，所以，由他發問也算合適。