話音落地，廚房了安靜了幾秒。
姚大師傅臉氣得通紅，朝一眾學員看過去：“剛才那話是誰說的？有本事站出來說，陰陽怪氣，像隻見不得人的老鼠，丟人！”
眾人你看我我看你，就是沒有人站出來。
剛才大家都在忙活自己的事情，隻能聽出那聲音是個男人發出來的，至於是誰，還真沒有人看見。
白榆倒是不生氣，淡淡道：“我也是向來不主張鋪張浪費的人，這大米炒過板栗後，可以直接用來煮粥或者做粉蒸肉，不會浪費一丁點。”
姚大師傅前一刻才氣得麵紅耳赤，此時聽到白榆的話，頓時變成好學的三好學生：“白同誌，你這做法我還沒聽過，還有你說的粉蒸肉又是什麼肉？”
姚大師傅絲毫不覺得自己問出這問題丟人，禦廚的後人也是人，不代表什麼菜都會做，也不代表什麼天下所有的菜都聽過。
山外有山人外有人，無論身處什麼地位，記得保持一份不斷學習的心才是最重要的。
白榆：“等會兒您看了就知道了。”
說著她把清洗乾淨的板栗打撈起來，並用刀在上麵劃出“十”字形的刀口，姚大師傅有些等不及了，拿起一把刀給她打下手。
很快板栗就全部處理好了，白榆把板栗倒進燒開的熱水裡頭，等煮五六分鐘後再撈起來瀝乾水分，然後大米倒進鍋裡，然後把板栗一起倒進去用中火翻炒，三五分鐘後再轉成小火翻炒。
很快，廚房裡就彌漫著一股香氣，有大米的清香，也有板栗微焦的香味。
姚大師傅看到鍋裡頭的板栗一個個被炒得張開嘴兒來，忍不住點頭讚賞道：“白同誌你這方法很不錯，這樣炒出來的板栗漂亮水分又不會太乾，不過這個要炒多久？”
白榆：“還要炒個十八|九分鐘左右。”
姚大師傅立即拿過她手裡的鍋勺道：“那我來炒，你去處理其他材料。”
白榆也不跟他客氣，轉身把夾層五花肉切成四到五毫米的薄片，土豆去皮後一部分切成絲，一邊分切成一厘米後的土豆片，切絲的部分再丟到水裡去浸泡，泡掉多餘的澱粉，等會兒準備做成酸辣土豆絲。
接著她把薑蔥蒜放進切好的豬肉薄片裡，再加入食鹽、醬油和白糖等調料一起攪拌均勻，等這步驟做完，姚大師傅的板栗也炒好了。
白榆把板栗撈出來，再把炒過的大米用篩子過篩了兩遍後裝進石臼裡頭搗成粉。
姚大師傅看她一下又一下，感覺沒吃飯的樣子，再次搶活兒道：“我來，這種力氣活兒我來乾。”
有人幫忙，白榆自然樂得輕鬆。
等炒過的大米被搗成粉，又過篩了兩遍後，白榆這才把這些粉均勻地裹到豬肉上麵，加進兩勺清水後再次抓勻，確保每一張五花肉上麵都裹滿了的大米粉。
然後拿出一個大盤子，在地上鋪上切好的土豆片，上麵再一張張放上裹了大米粉的五花肉，最後把裝了粉蒸肉隔水放到蒸鍋裡去蒸。
姚大師傅一副受教的模樣：“原來大米還能跟豬肉做成一道菜，我今天算是長見識了，等會兒這道菜我一定要第一個嘗一嘗。”
姚大師傅真的是一個很熱愛做菜的人，雖然他的天賦不是最好的，但這麼多年來，他一直對做菜保持著一份熱情和不斷學習進步的心，這十分難得。
知道白榆下一道菜想做豬大腸炒酸菜，姚大師傅再次把他的寶貝酸菜給貢獻了出來，當然作為回報，跟之前一樣，無論白榆做什麼菜，他都能得到一小份。
豬大腸廚房已經事先清洗乾淨了，有姚大師傅這個大師傅在，豬大腸用草木灰清洗過，大腸裡頭的臟東西都被吸附清洗出來，她特意翻開來看過，很乾淨，而且聞不到一點腥臭味。
接著她把姚大師傅貢獻出來的，找書加書可加qq群952868558