第113章 何雨柱的毒雞湯
“同誌們，你們的刀工我也看了，
雖然有幾個同誌可能平時家裡很忙，疏於練習，但總的來說我是很滿意的，
所以打今兒起，我就要開始教大家做大鍋菜了。”
何雨柱講到這裡，同誌們立刻就歡呼起來，那高興勁兒，可比剛剛聽公司的廣播還要興奮。
對於他們的心情，何雨柱相當的理解，畢竟大家能忍著枯燥，練習刀功，不就是為了現在嘛！
等同誌們平靜下來，何雨柱繼續說道，
“還是老規矩，趁著現在時間還早，這第一鍋，我一邊打樣，一邊給你們講一講，
然後剩下的，就是我監督著你們做了。”
“放心吧，小何師傅，我們肯定跟伱好好學，保證不會掉鏈子。”
看著同誌們興奮的表情，何雨柱不得不開口強調，
“同誌們，我要首先聲明啊，我說的你們的刀工讓我很滿意，說的隻是做大鍋菜的水平，
因為咱們食堂最重要的任務，就是要保證工人同誌們吃好喝好，
不管是哪一個菜係的小灶，一次能炒個一斤，那都算得上是大菜，
到最後就隻能多加水，多加鹽，這大鍋菜煮著煮著就變成水煮菜了，實在好吃不起來。”
幾個廚師見此也沒多說什麼，
反正都是何雨柱教的，他們幾個隻不過就是占了廚師身份的便宜而已。
“同誌們現在缺少練習的機會，那就多練練刀功，多看看幾個廚師做飯，
大家一定要記住，先走的不一定走得快，走得好，
何雨柱一邊給同誌們講解，一邊把第一鍋菜煮了出來，
何雨柱說完，廚師們又蔫了吧唧的說道，“是，何師傅！”
彆搞得大的大小的小，小的熟了，大的有一半還是生的，
這做出來東西自然就不好吃。”
星期一到星期六在廠裡上班，星期天就去我表叔那裡幫廚，
接著就放下筷子，端起自己的茶缸，喝起了茶。
想要跟我學做魯菜，你們的功夫還差得遠，還得繼續勤學苦練，一點都不能偷懶。”
見何雨柱提到打零工這個事情，就有同誌笑著問他，
該說的何雨柱都已經說了，這時候自然該乾正事，
“成，那咱們現在就開始！”
這幫廚師也知道自己的水平，
隻要基本功練得紮實，隨時都是可以趕超上來的，
如果有條件的，周末休息的時候，小餐館，小飯館，打打零工，練練刀功，也是一個不錯的選擇。”
很快，中午的午飯就做好了，何雨柱拿起筷子挨個嘗了一遍，然後點了點頭，
接著，何雨柱也走了過去，在在幾口鍋灶之間來回轉圈，不時的糾正一下他們。
趁著今天吃肉，油多，容錯率比較大，幾個廚師都來試一試，
當然，做不好也不要緊，大不了最後又弄成水煮菜，
要想學好手藝，是需要過程的，相信工人同誌們也能夠理解。”
“先給你們說明白啊，我這裡說的刀工次一點，指的是標準的廚師刀工，可不是你們做大鍋菜那個刀工，彆理解錯了。”
所以，你們也不要偷懶，不要懈怠，早晚有一天你們也會出頭的。”
看到同誌們這麼積極，何雨柱笑著點了點頭，不管他們學的怎麼樣，這個態度是不錯的，