等她們回到部落的時候,廣場已經香味彌漫。
知道她們今天出去采集,就在廣場做了點午飯,等著她們回來吃。
“好香......沒想到一回來就有飯吃。”
你們回來了,快點過來吃飯,我們已經吃飽了。
箐有些疑惑的道:“今天怎麼這麼晚回來?”
多采集了一些“紅軟果”,就耽誤了一些時間。
那個也不能放,頂多吃個兩天就得壞。
伽瑪: 於菲有辦法,把還沒成熟的果變成乾果。
我們先吃飯,吃完飯——她教我們怎麼處理。
“嗯,那你們先去吃飯,烤肉都在桌子上麵。”
一些人肚子也餓了,沒有再客氣,洗了個手就去吃飯去了。
烤肉和骨頭湯,簡單的吃了一個午飯。
吃飽飯,大家休息了一會。
於菲看到族人們躍躍欲試的樣子,也沒有再拒絕。
削柿......軟紅果......好像需要小刀,族人也沒有,石刀也不好用,這些工具隻能她來解決了。
點開係統,搜索小刀,出現了各種各樣的小刀,還有價格。
這個便宜打三折,一百把小刀,隻需三萬積分,點擊兌換。
叮____宿主,一共消耗三萬積分!
目前積分:420,000! 【積分可以去商場購買東西。】
於菲從空間裡拿出來,剛買的小刀,小刀比較複古,看了一下這裡的人,她拿出六十把,足夠還有剩。
我跟大家講解一下,什麼樣的可以曬果乾。
大家都齊刷刷的圍過來聽她講解,特彆的認真。
第一步: 采收柿......紅軟果......呈黃色時采摘最佳。過早采摘,成熟度低,糖分少,加工出來的紅軟果漿少,出品率低,上不滿霜;采摘過晚,因成熟度高,也不宜使用。
“嗯,我們聽明白了,就是要我們今天采摘這個樣子。”
“於菲,給了她們一個讚賞的眼神。”
其她人得到誇獎,尾巴都要翹上天了,等著她說第二步。
第二步: 去皮。?先摘除萼片,再齊果蒂剪去果柄,留下萼盤,趁鮮削皮,皮要削得薄而淨,底部周圍留皮不能太多,於菲一邊講解,一邊削了一個,給她們做示範。
你們看看,削成這樣子就可以了,把削好的放到簸箕裡麵,我先把步驟全部給你們講解一遍,你們要是沒有聽明白的話,就要發問。
第三步: 乾製。將削好皮的紅軟果,萼盤朝下均勻擺放在簸箕上——準備乾製。在空氣流通、陽光充足的地方,晾曬時勤翻動,使紅軟果上下乾度一致。
考慮到獸世的時間不同,這裡一天4時,於菲把時間調整了一下,才緩緩道。
晾曬1-2天後,待果麵發白、結皮、果肉發軟時,進行第1次捏,即用兩手握紅軟果、縱橫捏之、隨捏隨轉,直至內部變軟紅軟果核歪斜為止。捏後再曬4-5天,當果麵乾燥出現皺紋時,將紅軟果堆起.........
我們不會捏。
於菲隻好拿著剛剛削好的果,給她們演示一遍,現在也捏不了,硬硬邦邦的,“像這樣子一邊捏一邊轉,演示了兩遍,看明白了嗎?”
看明白了!
明白了!
第四部:上霜。果霜是......紅軟果滲出的白色結晶......上霜後就已經做好了,放到乾燥的地方儲存起來就行了。
大概步驟就是這樣,不懂的可以問一下旁邊的人,相互學習一下。
到時候曬好了,不懂我再過來教一遍,我們現在還是把果清理一遍,在削皮。,找書加書可加qq群952868558