第233章 (233)一片冰心萬般春(2 / 2)

賀蘭瀟卻是個細心的:“任平,這些菜吃起來,有沒有飲食順序?”

蘇任平看他一眼,道:“沒有順序的,想怎麼吃就怎麼吃。不過呢,根據我的個人經驗,一定的飲食順序能讓菜品的風味得到最大限度的發揮……”

同時也會擁有某種儀式感。特彆是今天的餐桌上有烤乳豬這樣的大菜。要知道,這大菜原本就是在祭祖時才會特彆製作,等祖先享用後,方可讓參與祭祀的族人分而食之。

葉橘井聽了,把拿起來的筷子又放了下去,道:“那你就按照你的順序,引我們過一遍唄!”

晴方依偎在吉婆婆身邊,亦道:“是啊,我們先按著你的順序吃一圈,也順便認識認識菜名……然後我們再按照自己喜好隨便吃,我覺得這樣比較好。”

“成,那我就鬥膽了……”既然晴方也這麼說了,那蘇任平便更沒什麼好推脫的了。他眼睛在並起來的兩張桌子上掃了一掃,隨即上前,伸手一點靠近桌邊的兩碗菜肴,道:“這菜叫做‘一片冰心萬千情思’,這菜叫做‘落日融雪萬般春’,都是爽口開胃生津的小菜,諸位不妨先從這兩道菜開筷。”

“一片冰心萬千情思”,是用乾淨的雪冰鎮著的涼拌白菜心;“落日融雪萬般春”,則是狐狸的果實切塊上撒白糖,也就是火山堆雪——糖拌西紅柿。

不過是兩道再普通不過的小涼菜,可是配上蘇任平頗花了心思取出的“高端大氣上檔次”的花名,便登時變得高貴典雅了起來,吃到嘴裡的味道,也似乎更多了幾分矜貴。

這讓眾人連落筷都不由自主變得肅穆了許多。直到東西吃到嘴裡,白菜心的清涼酸爽,和狐狸的果實的清甜可口,山間幽泉似的沁入心脾頭腦,才終於讓眾人露出了妙不可言的微笑。

隻有曾經品嘗過涼拌白菜心的晴方,在一筷子白菜絲兒入口後,差點兒脫口而出這菜的樸實原名。不過她轉念一想,一桌子人裡頭,似乎也就隻有她自己有幸吃過此物,而此時她的阿皮又將這菜改名為“一片冰心萬千情思”,那豈不是為了紀念他和她在一起的時光?

晴方自由聯想了一番,愈發覺得心底甜蜜,比灑滿了糖霜的狐狸的果實還要甜,就將要說的話咽了回去,隻是將無處消解的甜蜜都充在了兩靨的微笑之中。

蘇任平隻看見晴方一直在對著自己笑,便也回給她一個大大的笑容,換了手,指向另外一盤紅黃相間顏色誘人的菜盤,道:“這道菜呢,是用狐狸的果實與飛雞蛋蛋液一同炒的,我給它起名“驕陽秘果”,味道上延續了落日融雪萬般春,所以咱們接下來可以嘗嘗這道菜。”

承蒙蘇任平的招待,賀蘭瀟曾經吃過一次,這次再吃,仍是讚不絕口:“狐狸的果實的酸甜中和了飛雞蛋的微腥,而被油炒製過的飛雞蛋又給植物果實的清香增添了一層動物油脂的油潤,宛若陽光普照,萬物光輝,驕陽秘果這名字,取得好。”

葉橘井細細咀嚼著,咽下一口,道:“你這飛雞蛋裡,加了薑?好像還有點兒……”

“還有醋。”蘇任平對葉橘井一挑大拇哥,“老橘這舌頭有夠靈敏的。”

“為何要往飛雞蛋裡加薑和醋?”晴方不解問道。

“飛雞蛋自帶一股腥氣,雖然味道不算大,但如果放涼了再吃,難免還是會在落口的時候泛上來一些,不喜腥味的人吃了,難免會覺反胃。”蘇任平耐心解釋道,“薑和醋卻可以恰到好處地中和這種腥味,所以我在打飛雞蛋液的時候,總會剁些薑末,滴幾滴醋進去。而且呢,薑和醋可以讓飛雞蛋呈現出一種獨特的風味,就像……”:,,.

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