第259章 (259)油炸食品總是在誘惑我(2 / 2)

他想來想去,決定試試做薯片。這種小吃完全符合他的心理定位,而且從他自己的飲食經驗來說,這東西很是能出量,吃起來又容易上癮,隻要做的差不多,就絕對能大受歡迎。

隻不過,做薯片首先得把馬鈴薯切成薄片。這一道看似簡單的程序,對於蘇任平來說,目前卻成為了最考驗他廚藝的一道工序。

因為要把馬鈴薯切成適合做薯片的薄薄片,還是需要些刀工的。

蘇任平在重生之前本身並不是廚師,甚至連美食愛好者都不算,下廚房更是少之又少。來到埃比澤姆之國後,儘管被沒見過菜飯的埃比澤姆人襯托的像個廚神美食家,但自己有幾把刷子,蘇任平自己再清楚不過了。

切片兒不難做到,難做的是切成比較薄的片兒。

蘇任平瞪著眼睛,打起精神勉強切了幾片比較符合他預期的薄片兒,手腕兒便有些酸了。一時間他有些想放棄,打算隨便切切就算了,但又擔心切太厚待會兒炸不熟。

他歎口氣,又握緊了菜刀。

正在這時,積蘇忽然道:“蘇任平,水開了。”

蘇任平隨口應了一聲,卻立馬精神一振:對啊,坐著一鍋開水呢!就算切片兒切厚了,隻要往鍋裡過水一煮,照樣能煮熟,炸製的時候也不怕炸不熟啊!

這樣一想,蘇任平立刻就釋然了。這下他操起菜刀,動作驟然快了起來,嚓嚓嚓便切了一堆。

積蘇在旁邊一直看著,這時被吩咐看著的水已經開了,他不由往案板旁走近了一些,道:“蘇任平,我試試?”

“好啊。”蘇任平爽快地把刀遞給了積蘇。

積蘇學著他的樣子,收起刀落,一片薄如蟬翼的土豆片便被削了出來。慢慢試了幾次,積蘇便加快了速度,可他切出的馬鈴薯片照樣薄的透光。

“刀工不錯啊!”積蘇由衷地讚了一句。低著頭的積蘇立馬笑了。

被誇獎後的積蘇動作更快了,不一會兒便在案板上切了一大堆,堆的跟個小山似的。

這邊蘇任平已經往鍋裡放馬鈴薯片兒了。在水中滾個三五滾,他便用漏勺撈了出來,攤在一旁的篦子上控水。

就這樣兩人配合著,不多會兒便將馬鈴薯片兒都過了遍水。為了儘快晾乾這些半熟的馬鈴薯片兒,所有能控水的篦子,以及案板上都被占上了。就連廚房的窗戶都被完全推開了,讓冷冽的風幫忙來吹乾。

趁這個功夫,蘇任平抓緊時間倒在外間的椅子上眯一會兒。積蘇跟了出來,輕輕問:“接下來要做什麼,你告訴我便好。”

蘇任平閉著眼睛,仿佛說夢話似的:“一會兒放到油鍋裡炸,炸脆便可……”

話說完了,蘇任平好像隱隱約約聽到了一聲“哦”,便再也沒了動靜。他也是著實困了,就此便打了個盹兒。不過椅子的椅背兒並不能支撐到脖子,隨著沉沉睡意襲來,蘇任平頭一歪,立馬一道重墜感把他從這個甜蜜的盹兒裡拽了出來。

蘇任平挪挪屁股,重新坐正了,準備再接著打盹兒,可是他眼睛剛闔上,就聽廚房裡呲啦一聲爆響,緊接著便是叮呤咣啷一串兒亂響!

“這是咋了?”蘇任平悚然一驚,頓時困意全無,像個彈簧似的從椅子上彈起來,衝進了廚房。:,,.

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