116、晉江文學城首發(1 / 2)

年二十九早上, 黃桂花領著葉淼淼、葉多金、葉多銀、葉多鋼浩浩蕩蕩去左鄰右舍家裡借桌椅板凳。

昨天中午從供銷社回到家,黃桂花就開始準備做年貨的材料。

下午那會,黃桂花已經準備好做年貨的所有材料, 並且在傍晚時和左鄰右舍說好要借他們家的桌椅板凳。

幾步路的功夫, 黃桂花領著幾個孩子走到黃嬸家門口。

兩天相處下來, 黃桂花和黃嬸已經成了異父異母的親姐妹。

倆人一個叫對方姐姐, 一個叫對方妹妹, 好像他倆真是失散多年的親姐妹似的。

“黃妹妹,我來拿你家的桌椅板凳了。你家的桌椅板凳這會方便拿吧。”

“方便啊, 一大早我就已經把家裡的桌子和凳子給收拾出來了。喏,都在門口那邊擺著呢。”

黃桂花扭頭看一眼, 臉上的笑容更深了。

“我家七點鐘開始做米餅, 你吃了飯就過來啊。”

“我記著呢, 這話你都念叨好幾遍了。”

“哈哈哈,我這人一著急就愛念念叨叨。對了,你昨天買的那些東西都還好吧?”

“彆提了,不知道哪個殺千刀的往我的袋子上甩鐵片,搞得我買的那些餅乾啥的全掉地上去了。”

說到這裡,黃嬸歎了口氣:“我回到家一看, 發現東西全碎了!”

“全碎了?這可怎麼拿去送禮啊?”

“送不了了,隻能自家吃了!”

黃嬸在心裡咒罵那個扔貼片紮破她家麻袋的混蛋玩意。

那個該死的滾蛋東西扔了貼片就跑了, 她們幾個老太太連他的頭發絲都摸不著!

和黃嬸說過話, 黃桂花領著幾個孩子過去搬桌椅板凳。

黃嬸家的桌子是厚木做成的四方桌, 特彆重, 需要力氣特彆大的壯漢才能將其給扛起來。

黃桂花看向葉多金和葉多銀:“我們仨搬這張桌子,淼淼和多鋼搬那些凳子。”

這麼多的桌椅板凳肯定得走好幾趟,且先搬著吧, 一會把葉根寶和胡豔豔也喊過來搬東西。

黃桂花轉過身背對四方桌,然後彎腰抬起了四方桌的一端。

她和葉多金、葉多銀一起抬起四方桌,抬著四方桌往家裡走。

葉淼淼和葉多鋼倆人一人拿兩張凳子跟在後麵。

他們拿的是竹子做成的竹椅,看著很高,其實搬起來一點都不重。

“放到那邊去吧,一會咱們就在門口打米餅。”

黃桂花開始指揮幾個孩子擺放桌椅板凳,把黃嬸家的四方桌和自家的四方桌拚在一起,組成一張更大的四方桌。

接著又把黃嬸家的竹椅和自家的椅子擺到四方桌的兩邊。

“剩下的都是大件的東西,淼淼和多鋼就彆去了,你倆留在家裡看著這些東西。”

黃桂花進屋去喊葉根寶和胡豔豔:“你倆忙完沒有,忙完了就出來跟我去黃妹子家搬東西。”

葉根寶停下手裡的東西,揚起手給黃桂花看自個兒的雙手。

“媽,你又要我揉米粉,又要我弄揉糯米粉,我就一雙手,咋弄得了這麼多的東西!”

黃桂花看一眼葉根寶跟前的大木盆。

大木盆裡麵裝著大半木盆的米粉,米粉就是大米磨出來的粉。

木盆裡麵除了米粉之外還有花生碎、芝麻碎和紅糖水。

花生和芝麻都是炒過的,米粉裡麵更是放了紅糖水,這些東西都是做米餅的材料。

“那你繼續忙你的吧。”

黃桂花看向胡豔豔:“你呢,你忙完沒有?”

胡豔豔正在擦拭做米餅的工具。

打米餅又被叫做印米餅,做法和做月餅差不多。

不過打米餅比做月餅更簡單一些。

放下做米餅的模子,胡豔豔站起身,拉過腰間的圍裙擦乾淨手上的水珠子。

“差不多了,再過一遍水就可以了。”

“那你跟我們走。你們黃嬸家的家具都是好東西,又重又大件,光靠我和多金他們搬,可搬不回來。”

胡豔豔:“媽你不是還和何嬸、靚靚嬸她們借了東西嗎。要我說咱們彆去搬黃嬸家的東西了,直接去搬何嬸家的或者靚靚嬸家的吧。”

黃桂花一想也是,黃嬸家的家具都是好東西,萬一不小心把她家的家具給弄壞了,可不好賠啊。

“行,咱們分開走,你帶多金他們去老何那邊搬東西,我去跟黃妹子說一聲。”

四個人走到門口分開走,胡豔豔、葉多金、葉多銀去何嬸家搬東西。

黃桂花一個人去找黃嬸,去和黃嬸說不要不借她家的東西了。

忙忙碌碌四十多分鐘,葉家終於把借來的桌椅板凳擺放整齊。

黃桂花大手一揮,吩咐幾個孩子把桌椅板凳擦洗乾淨。

這一忙就忙活到七點整,黃嬸、何嬸、靚靚嬸等嬸子走了過來。

“開始了嗎?我們沒有來晚吧?”

“沒來晚,你們來得剛剛好,我們正準備開始打米餅。”

黃桂花扭頭喊葉根寶:“根寶啊,快把米粉搬出來。”

喊完葉根寶,又走到門口去喊胡豔豔。

“豔豔啊,快把模子拿出來,你黃嬸他們來了,咱們得捉緊時間支棱起來。”

模子擺上桌、做米餅的各種材料擺上桌,竹子做的竹篩一一擺放好,同時點燃煤爐子。

黃桂花拉過大木盆,伸手進入木盆裡麵攪拌幾下,然後拿過模子,捉起一把米粉塞入模子裡麵。

打米餅的重點在打在上麵,先是打模子裡麵的米粉(壓實),然後把模子裡麵成型的米餅打到篩子裡麵。

做到這一步,米餅基本已經做成了。

不過這個時候的米餅容易散開,需要把他們放到煤爐子上邊烤硬。

一群嬸子和一群孩子分工合作,以黃桂花為首的幾個嬸子負責往模子裡麵塞米粉,以葉多金為首的幾個孩子則是負責打模子。

胡豔豔和葉根寶負責最後一個步驟,倆人要把模子上麵的米餅打出來,還要負責看好篩子上麵的米餅,防止篩子上麵的米餅被烤焦。

流水線工作的工作效率很高,隻用了一個小時,他們就把二十斤多的米粉全做成了米餅。

每個米餅都有小孩子的巴掌大小,二十斤的米粉做出來幾百個米餅。

黃桂花一把捉起好幾個米餅,給來幫忙的嬸子們一人給一個。

“都嘗嘗咱們做的米餅,嘗嘗看好不好吃。”

做米餅的時候不能吃米餅,這是老祖宗傳下來的規矩。

葉淼淼也去拿了幾個米餅,自己留下一個,剩下幾個分給哥哥們。

張開嘴巴咬下一口米餅,哢的一聲響,牙掉了。

葉淼淼捂著嘴巴愣在原地,不好了,牙齒被米餅給硌掉了。

胡豔豔走過來掰開葉淼淼的嘴巴,從她嘴裡拿出一顆牙齒。

拿出來的是一顆門牙,看著小小的一顆。

“哈哈哈,咱家淼淼的大門牙被米餅給硌掉了,這回省事了,不用找你爸給你拔牙齒了。”

葉淼淼現在正是換牙齒的年紀,前段時間已經掉了兩顆門牙,現在又掉了一顆。

她成了沒牙齒的‘小老太太’了。

葉淼淼抿著嘴巴不說話,沒有門牙說話會漏風,不想張開嘴巴,不想說話。

葉多鋼忽然走過來咯吱葉淼淼:“淼淼張嘴給我看看你的牙。”

“不給,哈哈哈哈……”

葉淼淼一時不備被他撓到腰窩,忍不住張開嘴巴哈哈大笑起來。

葉多鋼看著葉淼淼空蕩蕩的上門牙,笑得直拍大腿。

“哈哈,淼淼現在是無齒之人了!哈哈哈!”

“三哥太壞了!”

葉淼淼捂住嘴巴往葉多金和葉多銀身後躲,這麼多人看她的豁門牙,好害羞呀!

葉多金和葉多銀也在哈哈大笑,笑得不停抖動肩膀。

胡豔豔笑夠了才說:“淼淼彆怕啊,牙齒掉了還會長出來的。”

黃桂花接話:“你那幾顆大門牙用不了幾天就能長出來了。”

葉淼淼還是緊閉嘴巴不說話,不管黃桂花和胡豔豔怎麼哄都不吱聲。

哄不動葉淼淼張開嘴巴給他們看豁門牙,幾個老太太遺憾不已,紛紛給黃桂花使眼色,示意黃桂花將葉淼淼哄過來。

黃桂花假裝看不懂她們的暗示,孫女是她的,才不給其他老太太看自個兒孫女的豁門牙。

葉淼淼掉門牙這事隻是一段小插曲,笑過後就過了。

接下來的時間,黃桂花和幾個嬸子把做好的米餅給搬到旁邊,拿出糯米粉做糖餅和油糕。

糖餅和油糕都要油炸,糖餅做法簡單,把糯米粉揉成巴掌大小的餅狀物就可以下鍋炸了。

油糕的做法比較難的,做法和包餃子類似,可以捏成金元寶形狀,也可以捏成月牙形狀。

葉淼淼和葉多金三兄弟做不來這種的精細活,被黃桂花趕下桌。

“大哥,二哥,三哥,我們去磨豆漿吧。”

葉淼淼昨天晚上哄著黃桂花泡了五斤多黃豆,這會兒黃豆肯定已經泡軟了。

學校裡麵沒有石磨,好在學校附近的趙奶奶家有石磨,他們可以去趙奶奶家裡借用石磨。

葉多金拎起一桶黃豆走了出來:“走吧。”

葉淼淼小跑著進屋去找鐵瓷盆,一頓翻找後找出一個鐵瓷盆。

想了想,葉淼淼把木盆也拿上了。

萬一鐵瓷盆裝不完,可以用木盆接著裝。

“我拿好東西了,走吧。”

兄妹四人一起往外走,轉個彎的功夫走到趙奶奶家門口。

葉淼淼站在門口朝屋裡大聲喊:“趙奶奶你在家嗎?”

“誰啊?”

“我是淼淼啊。”

“啊,原來是淼淼啊,你進來吧,門沒鎖。”

葉淼淼轉身和哥哥們說話:“趙奶奶說門沒鎖,我們進去吧。”

葉淼淼領頭走在前麵,後麵跟著葉多鋼,葉多金和葉多銀走在最後。

“趙奶奶,我們過來借用你家的石磨。”

趙奶奶聽葉淼淼說過來借用石磨,立刻領著他們去石磨房。

“東西都在哪裡,你們會用嗎?”

葉淼淼不會用,扭過頭看向葉多金。

葉多金接話:“我們會用。”

“行,那你們自己進去吧,我還得去拾掇菜地,就不在這裡陪你們了。”

說完話,趙奶奶背著手慢慢悠悠地走了。

葉淼淼上前推開門,伸長脖子往裡麵看。

石磨房裡麵很黑,整間屋子估計隻有五平方米。

屋裡除了石磨之外沒有彆的東西了。

“裡麵有點黑啊。”

“你把門全打開,再去把裡麵的窗戶都給開了。”

葉淼淼蹦蹦躂躂往前走,走進屋後立刻拉過門口的凳子擋住門,接著又去旁邊把窗戶給打開。

隨著門和窗戶被打開,屋裡一下子變得明亮起來。

葉多金走過去摸了摸石磨。

“這個石磨有點臟啊,多銀,你和多鋼去拿些水進來洗這個石磨。”

葉多銀和葉多鋼往外走,過了沒多久,一人端著一盆井水走進屋。

葉多銀遞給葉多鋼一塊被洗得泛白的毛巾,倆人一起把石磨擦洗乾淨。

接下來輪到葉多金和葉淼淼忙活,葉多金負責推石磨,葉淼淼負責往石磨裡麵放入黃豆。

他們帶來的黃豆不多,很快就磨完了。

“多銀你和多鋼留在這裡清洗石磨,我和淼淼先回去了。”

吩咐完兩個弟弟,葉多金拎起大水桶,給葉淼淼使了個眼色後轉身往外走。

一斤黃豆大概可以出四到五斤的豆腐,葉家泡了五斤多的黃豆,如果不如意外的話,應該可以出二十多斤的豆腐。

點豆腐說簡單也簡單,說不簡單也不簡單。

把黃豆磨成豆漿之後,需要把豆漿煮開,然後才能放入鹵水點豆腐。

回到家,葉淼淼和葉多金再次分工合作。

葉多金負責去煮豆漿,葉淼淼負責配出鹵水。

乳白色的豆漿在鍋裡麵咕嚕嚕地發出響聲。

眼看著豆漿煮好了,葉多金轉過身喊葉淼淼。

“淼淼啊,豆漿煮開了,鹵水好了沒有?”

“好了!等會啊,我現在就把鹵水拿過去。”

葉淼淼捧著一碗配好的鹵水跑了過來:“可以熄火了。”

葉多金彎腰把煤爐子裡麵的木柴拉出來,用水澆滅木柴上的火。

葉淼淼走到煤爐子旁邊,舉起大海碗準備把碗裡的鹵水倒入鍋裡麵。

“大哥,我想喝豆漿,你拿個東西過來裝起一些豆漿吧。”

“豆漿一股子豆腥味有啥好喝的。”

說是這樣說,葉多金還是去拿了個搪瓷盆子過來裝豆漿。

“這麼些夠了嗎?”

“夠了,夠了。”

葉淼淼收回視線,把碗裡的鹵水慢慢地倒入鍋裡麵,然後輕輕地攪拌鍋裡的豆漿。

乳白色的豆漿在鹵水的作用下慢慢地變成雪花狀的豆花。

隨著時間一分一秒過去,這些豆花凝結在一起,變成了白嫩嫩的豆花。

葉淼淼點的豆腐很嫩,看著不像是豆腐,反而像是豆腐腦。

葉淼淼才不管它是像豆腐還是像豆腐腦,在她看來,她已經把豆腐做出來了。

葉淼淼趕緊裝了一碗豆花跑出去找黃桂花。

“奶,奶,我和哥哥把豆腐做出來了!你快來看啊!”

黃桂花猛地放下手裡的麵團,一把拿過大海碗,低頭看一眼碗裡的東西。

“哎呀,還真是豆腐啊!你是咋做出來的?”

“先磨豆漿,然後煮豆漿,最後放鹵水點豆腐。”

黃嬸湊過來看熱鬨,見大海碗裡麵裝著小半碗的豆花,哈哈笑著說:“這哪裡是豆腐啊,分明是豆腐腦嘛!”

見葉淼淼和黃桂花同時變了臉色,黃嬸立刻改口。

“咳咳,其實豆腐腦也可以叫嫩豆腐!做成豆腐腦就等於做成了豆腐。

“沒事的,一會你們把這些豆腐腦壓一壓,壓出水分就能把它給變成豆腐了。”

“真的嗎?”

“當然,我以前看過彆人壓豆腐。”

黃嬸隻是不會調點豆腐的鹵水,壓豆腐什麼的她還是會一點點的。

葉淼淼看一眼大海碗裡麵的嫩豆花,又看一眼旁邊的紅糖碎。

想了想,葉淼淼舀起小半勺紅糖碎放入大海碗裡麵。

將紅糖碎和嫩豆花攪拌在一起,葉淼淼挖起一勺嫩豆花送到黃桂花嘴邊。

“奶先嘗一口。”

黃嬸聞言頓時笑了:“淼淼可真孝順啊,有啥好吃的都想著你奶奶。”

話音一轉,黃嬸又說:“不過豆腐腦甜的不好吃,得做成鹹的才好吃。”

黃桂花立刻吩咐葉淼淼去屋裡給黃嬸等人盛豆花。

葉淼淼拿出幾個大海碗,給黃嬸等人一人盛一碗豆花。

黃嬸和何嬸都覺得豆腐腦應該吃鹹的,黃嬸調了一碗香辣口味的醬料,夾起一塊豆花放入醬料碗裡。

“豆腐腦就該吃鹹的,甜口的豆腐腦甜不拉幾的,不好吃。”

黃桂花和靚靚嬸吃了幾十年的甜豆花,聞言立刻搖著頭接話。

黃桂花說:“豆花就該吃甜的,我長這麼大從來沒吃過鹹口的豆花。”

靚靚嬸點著頭說:“我也是,我家祖祖輩輩吃的都是甜口的豆花。”

何嬸搖著頭大聲接話:“我家祖祖輩輩吃的也都是鹹口的豆腐腦。我長這麼大第一次聽說豆腐腦還有甜口的。”

黃嬸猛點頭:“可不是嗎,豆腐腦就該放上辣醬一起吃才好吃。”

黃桂花和靚靚嬸:“甜的才好吃!”

何嬸和黃嬸:“鹹的才好吃!”

幾個老太太因為甜鹹之爭吵了起來,誰讓不讓誰,都堅持自己吃的才是對的,都認為對方吃的都是錯的。

幾個老太太吵得口乾舌燥,一邊爭論,一邊大口吃自個兒碗裡的豆腐腦/豆花。

黃嬸和何嬸家鄉那邊都將嫩豆腐叫做豆腐腦,而黃桂花和靚靚嬸家鄉那邊都將嫩豆腐叫做豆花。

許是兩邊的叫法不一樣,以至於兩邊的吃法也不一樣。

“我沒吃過鹹口的豆花,豆花就該放糖吃,吃起來甜滋滋的豆花才是好吃的豆花。”

“我也沒吃過甜口的豆腐腦,彆說吃了,我連聽都沒聽過!豆腐腦就該吃鹹的,放上香辣醬拌著一起吃,又香又辣又好吃!”

葉根寶和胡豔豔默默往後退,擔心幾個老太太的戰爭會波及到自己身上。

葉淼淼全程眼睛發光地看著幾個老太太。

她隻吃過甜口的豆花,還沒吃過鹹口的豆腐腦呢!

好想知道鹹口的豆腐腦吃起來是什麼滋味的!

不知道想到了什麼,葉淼淼轉身往屋裡走。

“大哥,奶奶和黃奶奶她們吵起來。她們吵得可大聲了,爸爸說她們一會可能會打起來。”

“奶咋會和黃奶奶他們吵起來,奶和黃奶奶不是好得能穿同一條褲子嗎。”

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