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阿傻不但喜歡彆人叫他“阿傻”，還喜歡做肉片。
“在做肉片方麵，我家阿傻可是個聰明孩子。”陳爺爺這樣說的時候，臉上是驕傲的神色。、
於是，阿傻全麵接手了接下來的肉片製作過程。隻見他在姥姥和孩子們一起剁好的肉醬裡加入蔥鹽等的調料，便開始搓弱。
搓肉是肉片製作的第二個步驟：把肉醬放在案板上，用左右手的手腕使勁地搓，搓十來分鐘左右，就可以往肉醬裡放小蘇打和少許的水，然後繼續搓，直到肉醬粘乎乎地，能自然地粘手方可。
傻哥的手指拈起一點肉泥摩挲了一下，就衝大夥兒笑嗬嗬說：“搓……好了。”
陳爺爺提醒他：“阿傻，該放澱粉了。”
姥姥和孩子們趕緊幫忙拿澱粉。
“肉和澱粉得按10:7的比例！”小旗提醒。
姥姥問浪：“起先肉是多重啊？”
浪正要算出澱粉的比例，陳爺爺說：“你們不用忙，阿傻他憑感覺就能放最合適的澱粉重量。”
等傻哥將澱粉抓到盤子裡，浪拿去一稱，嘿，和算出來的比例一點不差。
看著傻哥將澱粉放入搓好的肉裡繼續賣力搓起來，姥姥和孩子們都暗暗稱奇。
陳爺爺自豪地說：“阿傻的智力是不如正常人，但他某些方麵真的超乎常人，可能這就是上帝給你關了一扇門，就會幫你開一扇窗吧！”