維也納的咖啡館永遠是乾淨的，溫馨的，他們努力保持著一種古老，保持著一種過去的精致生活。
侍者大多還穿著黑、白兩色的製服，打著整齊的領結，穿梭於桌子之間，他們對常來的客人從不用“先生“來稱呼，而是親切地叫他們的名字或是稱呼他們的職務，而且不用客人說，就會把他們帶到偏愛的位置上坐下，遞上他們最愛看的報紙，然後送來客人最愛喝的咖啡。
正是因為這些周到的服務，使得來到咖啡館的客人不能不動情。
而在維也納咖啡館裡喝一杯維也納咖啡，是慵懶的周末或是閒適的午後最好的伴侶。
不過這款咖啡熱量太高，尤其是晚上喝，絕對是減肥者的天敵，羅玥喝了兩口就放棄了，再喝下去婚紗都穿不上了。
但對於喜歡巧克力的人來說，維也納咖啡一定能滿足你所有的願望。
幸虧他們現在喝的是歐式的，也是傳統的維也納咖啡，相比起來美式的維也納咖啡無疑熱量更高，所以通常搭配比較清淡的點心。
美式維也納咖啡的做法，是先將濃奶油和巧克力放進平底鍋內熔為巧克力漿，再把巧克力醬和黑咖啡混合。
在溫熱的咖啡杯底部放好一層砂糖，倒入熱咖啡和巧克力的混合液體，再在液體表麵放兩勺涼奶油，最後在奶油上用巧克力屑或者肉桂粉裝飾，製作美式維也納咖啡的關鍵在於巧克力的量，太多的巧克力會掩蓋咖啡本身的味道。
咖啡是維也納人津津樂道、頗為自豪的一種東西，維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱為維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。
有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。
從街角供人們站著喝的咖啡亭、大學附近學子聚集的咖啡店，到劇院旁、皇城邊富麗豪華的咖啡廳，少說也有幾十家，有的咖啡屋早晨6點半即開張，直到淩晨2點才打烊，因此，說音樂之都的空氣裡不僅流動著音樂的韻律，而且彌漫著咖啡的清香，一點也不為過。
喝咖啡在維也納已成為生活的一部分，在一種悠閒的氣氛中，人們隻要付一杯咖啡的錢，就可以在咖啡館會友、下棋、看書、寫書、讀報，或在一個不顯眼的角落裡看電視。
維也納最出名的咖啡館是位於市中心區的中央咖啡館，第一次世界大戰前，這裡一直是著名詩人、劇作家、藝術家、音樂家、外交官們聚會的地方。
有人說這裡是奧地利許多詩歌、劇本、的搖籃，這也許有些誇張，但是當年音樂大師莫紮特、貝多芬、舒伯特、圓舞曲王朝施特勞斯父子等都是這裡的常客。
現在的維也納咖啡館並不是那種僅提供咖啡供人飲用的普通咖啡店，它們更像是維也納的一種公共機構，就像斯蒂芬大教堂、摩天輪和利比紮馬一樣，成為維也納的一部分。
維也納的咖啡文化傳統可追溯到300多年以前，土耳其人在圍攻維也納的戰爭中由於被擊敗匆忙撤退，期間留下了一些在當時的維也納仍然完全不為人所知的生咖啡豆。
一個聰明的商人買下了全部這些咖啡豆並在不久以後就開了維也納第一家咖啡館。
阿洛伊斯在維也納就有好幾家咖啡館，平常也不去，都是交給彆人打理，每個月都有不錯的收益，雖然對比其龐大的家族資產來說根本不值一提。
聽完以後，羅玥蠢蠢欲動的表示要在奧地利開咖啡館。
阿洛伊斯卻建議道，“與其重新開，還不如買幾家，不過不太好找，維也納的咖啡館大多是自己家經營，有的經營了好幾代，就算給高價也不一定賣。”
斟酌道，“這樣吧，如果你真的有意向，我讓管家幫忙搜集下資料。”
羅玥猶豫了一下看向楊橙，她不知道該不該答應。
楊橙笑了笑，“那就麻煩你搜集一下吧，到時我派人過來負責收購~”
“好，小事，今晚就不多聊了，大家好好休息，明天見。”
“明天見~”
楊家人一一跟王儲告彆，眾人這才算鬆懈下來，雖然以大家的身份地位，還不至於對一位小國王儲有敬畏，但身在外，該有的禮儀還是要有的，至少不能丟了自己家族的臉麵。
王儲走後，楊森忽然道，“這個人有點意思~”
楊橙納悶，“怎麼了？怎麼突然這麼說？”
楊森意味深長的說了句，“沒什麼，也許我想岔了，走了，上樓休息，也不知道瓦杜茲城堡和你的北海莊園，哪個住的舒服。”
各自回房，羅玥朝著準備去洗漱的楊橙道，“你覺得咖啡館可以做？”
“當然可以，反正也不用你親自打理，買下來交給現在的運營人，該怎麼做就怎麼做，每月保持穩定的收益就足夠了。”
“我也這麼想，至少是一個保障，而且我對這種藝術情調沒有抵抗力~”羅玥可愛的吐了吐舌頭。
楊橙摸了摸她的小腦袋，“這有什麼，喜歡就買，又不是買不起，比起沒有過的，擁有過的才有價值。”