1666年pontac家族在倫敦開了一家餐廳酒館，專做法國美食和奧比良美酒叫：pontacs head tavern。
當時是倫敦時尚人士最喜愛的聚點，在那個年代法國酒出口到英國都是散裝酒，到英國後才裝瓶並貼英文標簽的。奧比昂是第一個在原產地裝瓶而且打法文酒標的酒在英國銷售，但它非常受歡迎，價格也不菲。
當時奧比昂通常每年的開盤價是550裡拉每噸，拉圖是450裡拉每噸，而現在名氣更大的拉菲才410裡拉每噸。
十七世紀末，pontac家族的後人franis由於沒有兒女，去世後奧比昂莊落入其妹夫ful家族手中。
1794年法國大革命中ful家族的繼承人被送上了斷頭台，財產被充公，法國大革命結束後，ful家族的後人又將奧比昂莊園買回，但不久就出售給當時拿破倫皇朝的外交部長talleyrand。
奧比昂也算是經曆過無數的波折坎坷，但無論誰接手，都在用心嗬護，至今保存完好。
奧比昂的葡萄酒也是曆史上最早一款“出口”美國的紅酒，當時的美國駐法國大使在他的法國公使之行的最後，捎了六箱奧比昂莊葡萄酒寄回他的老家佛吉尼亞，可見幾百年前的政要就懂得如何在繁忙的工作之餘享受生活。
後來者四個世紀中，這家盛產皇室用酒的莊園多次易主，擁有者當中更不乏曆史上功績不凡的人物，其中包括海軍上將，大主教，法國第一統帥共和吉耶納地區執政官，三位波爾多市市長，這些形形色色的顯赫擁有者們，無形中又為奧比良莊的優雅形象鑲上了一道光輝的金邊。
1935年奧比良莊園又發生了有趣的買賣故事。當年非常富有的美國金融家格拉倫斯迪倫因為很喜歡葡萄酒，所以決定去葡萄酒聖地波爾多買一個頂級莊園。
迪倫原來是決定去談聖愛美容區的白馬莊園，但由於當天下大雨霧又大，天氣很寒冷，他覺得不是很舒服，所以想找個地方休息整頓一下。
結果走進了離的不遠的奧比昂莊園，成了莊園的客人，饑寒交迫之下，喝著奧比昂的美酒，吃著莊園準備的美餐，迪倫歡喜不已。
一談之下得知業主也有出售莊園之意，所以雙方一拍即合，當場成交，從此，迪倫及其後人一直擁有奧比昂莊園。
迪倫的兒子道格拉斯迪倫於1953年成為美國駐法大使，當然也是莊園莊主。
道格拉斯回美後成為肯尼迪zf的財政部長，1967年道格拉斯的女兒喬安嫁給盧森堡王子，奧比昂莊園成為她的嫁妝，從此由她掌管。
王子去世後，奧比昂莊園又跟隨喬安於1978轉嫁摩奇，他也成為了現時奧比昂莊園的董事長。
另值得一提的是奧比良莊園的釀酒家族德瑪斯，最早加入酒莊的是喬治德瑪斯，在1921年便加入奧比昂成為釀酒師。
他的兒子吉恩就在奧比昂酒莊出生並繼承父業成為莊園釀酒師，現在的酒莊主釀酒師費利佩，也已成為目前莊園管理隊伍的一員。
一家人忠心不二，兢兢業業地在一個莊園做了三代在全世界都很少有。
德瑪斯家族也是波爾多公認的最頂尖釀酒師之一，他們在1961年第一個提出打破傳統，采用新科技設備釀酒，引進不鏽鋼發酵桶等，獨辟蹊徑的創造了具有獨特口感的新時代名莊紅酒。
在當時所有列級名莊均保留傳統釀造方法，這一舉動是不可思議的，但至今這已是大部分頂級莊園效仿的樣板。