第二天剛過子時，雪雁便起了，到廚房裡就見到蔡嬸正在燒水。
“怎麼不再睡一會兒？”蔡嬸笑著給她遞了個煨在灶灰裡的紅薯暖手。
“一會兒還出去一趟。”雪雁笑著接了，說，“嬸子你用雞湯熬個粥吧，單獨做一份在配個拌土豆絲。”這兩樣是家常備的，昨天竇寬幫了那麼大的忙，總得去看看。
“好嘞！米粥現成的，一會兒就行。”蔡嬸應了，從灶火上分出些白粥放在熬湯的陶罐裡，將溫著雞湯的深湯鍋從旁邊煤爐上卸下來，直接舀了雞湯做水澆在湯罐裡，坐在煤爐上，一會兒滾開了又捂住火由它燜。
雪雁舀了熱水往外走，說：“一會兒你洗菜用熱水，我們的飯不急的。”
“哎！”蔡嬸笑著應了，如今是她想都想不到的好日子，從曹縣的信也回轉了，她那兒好好的，雖受些磨難，但男孩子皮實，等他過來了這樣好的夥食一養，也就回來了。
洗漱好，雪雁穿了件灰鼠裡的長皮襖，帶了同色的皮帽子，將四沿兒放下，他們自己做的小羊皮手套帶好，進廚房一看，香噴噴的粥已有一碗在桌上，陪著切好的鹵豬肚兒，涼拌土豆絲兒，真香。
她實在喜歡蔡嬸那一手鹵肉調汁兒的手藝。
“東西都裝妥當了，你先吃點吧！”蔡嬸慈愛的看著雪雁，到了林宅這許久，雪雁這孩子能乾善心著實可人疼，可他依然是個十二歲的孩子。
“哎，”此時粥微燙，正好入口，雪雁打開案幾上的食盒，一層調了土豆絲，一層是醬香豬肝，旁邊藤編的湯罐也用棉套子包好了，湯罐是雙層的，裡麵放了滾滾的熱水，想來粥也是滾滾的倒進去的，應該無礙。
雪雁幾下端著碗吃著飯，又說：“今兒店裡開業，飯就做早上和中午這一頓，晚上我同香滿樓定了席麵，一桌送這裡來你領著她們吃了，不必留我的飯。”
“哪裡需要這樣破費，這家裡日日雞湯不斷，有肉有菜，再叫席麵仔細折了他們的福氣。”
“隻這一天，那有燒炭的不用炭的道理，咱們家不興的這樣。”雪雁樂意蔡嬸儉省，也沒多話。
“這天氣越發的寒了，菜也放得住，我想見天的賣些豬上水下水鹵上凍著。”如今鋪子開了，加了晴雯藕官，到時候還有自家小子，一天一葷一素要好大的一筆銀子，半大小子吃窮老子，能鹵些上水下水也省了好大的嚼用。
“您看著安排。”雪雁挺滿意蔡嬸的，秋末的時候她帶著長生老錢頭忙店裡，蔡嬸就帶著大丫，後來還有藕官，成天的去街上尋那些降價的菜就買回來，或者曬成菜乾，或者做成酸菜、泡菜，又是窖土豆紅薯，又是藏白菜蘿卜，又是熏肉醃魚，如今到了冬天就顯出她的好來了。
都不需要額外買貴價菜也能吃的不錯。
“都可，”雪雁覺得蔡嬸手藝不錯，便是下水也能做出不俗的味道，如今錢隻有的出沒有的入，吃的又不差，能省點總是好的。
“有羊連杆什麼的都行，這些不用特意知會我，你跟晴雯說一聲就好。”
是的，如今晴雯除了教芳官們針線，還接過了府裡的管事，這倒是雪雁當時救她沒想到的好處。
有她在她便安心的將黛玉陸續遞出來的東西漸漸的置辦了鋪子、擺件，金磚，在院子裡妥當收藏了。
她也能安心外麵辦事。
“哎。”蔡嬸應了，更是乾勁十足，連灶上煮粥的火都熱情的冒了個泡，差點沒糊。
雪雁三口並做兩口喝完粥，便提上食盒，又把罐子裡的熱水換過滾水，這才騎馬往客棧飛馳而去。
這天，真冷！
呼呼的北風往嘴上灌，明兒她要叫晴雯做個護嘴的罩子，這一嘴的風啊！或者可以弄點在店裡賣。