789 美食(1 / 2)

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周子怡這個時候,已經在做第二個菜了呢,也就是彩椒杏鮑菇雞丁。

將切成大小均勻的彩椒和杏鮑菇倒入開水鍋焯一下,再用冷水衝洗瀝乾備用。(凡是菇類都焯過水再燒煮,口感會更好)

醃好的雞丁肉用廚房紙吸乾多餘的水份。(水份一定要吸乾,這樣入鍋煎的時候,就不會油花四濺了。)

平底鍋入油燒熱轉中小火,把雞丁肉煎至一麵定型再翻麵,且表麵有微焦的感覺即可出鍋。

另起油鍋,放入彩椒翻炒片刻再入杏鮑菇翻炒片刻後,加鹽和糖調味,最後倒入雞腿肉翻炒均勻即可。

香噴噴的一碟色香味俱全的彩椒杏鮑菇雞丁出鍋啦。

周子怡為了不讓這菜涼得太快,就用一個碟子蓋著這菜,放在了餐桌上。

然後就開始把切好的紅蘿卜丁玉米粒都放進洗好鍋中,翻炒起來。

加點鹽和一點點的糖來調味。

最後再加上切好的火腿肉丁,很快又一碟營養均衡顏色好看又美味的菜起鍋了。

不一會兒,時間也快七點半了呢。

整個廚房裡充斥著各種的菜香味。

龍景天早已經被周子怡趕出了廚房,現在在客廳裡窩在沙發上逗著被菜香味惹得汪汪大叫的小湯圓。

可惜,現在的它還是小奶狗呢,而且出門之前才吃飽了,即使它怎麼叫,龍景天也是不會讓它再吃東西的。

噢,當然了,周子怡看它叫的這麼可憐,倒是讓龍景天喂了它喝了一杯牛奶,現在倒是沒有再想衝進廚房裡搗亂了。

周子怡看到高大的龍景天離開了廚房,人倒是自在了不少。

之前龍景天在幫忙打下手的時候,她也是在準備東西,倒是沒覺得怎麼樣。

可是當龍景天手沒事做的時候,就依靠在冰箱旁看著自己做菜的時候,她覺得特彆的不自在。

可是在做菜的時候,周子怡又是不喜歡說話的人,所以最後受不了他那專注的眼神,才不得不讓他出去溜達,彆再打擾她了。

當然了,借口都不用找了。

因為那愛吃的小湯圓進來搗亂了,周子怡就讓他抱著小湯圓離開廚房,自己繼續大顯身手,專心做菜。

開始對蝦動手了。

將炒鍋燒熱加入花生油,下蔥、薑、蒜片爆香。

周子怡將對蝦依次下入鍋中,大火煎炒至顏色變紅,並用鍋鏟輕輕壓製蝦腦,使蝦腦內的蝦膏慢慢流出,讓蝦膏和鍋內的油充分融合,油也會慢慢變成紅色。

接下來,將對蝦兩麵煎製變為金黃色,即可將醋、料酒、醬油、糖、加入其中慢慢烹製,是對蝦均勻地吸收滋味並翻身燒製。

很快,湯汁濃稠吸附在對蝦身上,周子怡就抿了抿嘴,拿出一個碟子過來,出鍋裝盤。

最後,炒了一個蠔油生菜。

而紅燒五花肉也正好可以出鍋了。

完美~

時間來到七點五十分。

這一頓豐盛的兩人晚餐,在兩人的分工合作之下,終於可以開吃啦~

把一碟碟的菜擺放在餐桌上,香氣誘人。

龍景天也放下了昏昏欲睡的小湯圓,看它沒有醒過來,就放心的來到餐桌這裡。

看到這滿滿的五碟菜,不說味道,就看這顏色就覺得特彆的喜人。

雖然這菜並不是什麼大菜,都是家常菜,可是,他卻覺得比以往吃過的什麼米其林餐廳的菜,頂級大廚親手製作的菜都要讓他更加的喜愛。

毫不誇張的,就靠味道,就能知道這菜真的香啊~

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